Η αναζήτηση βρήκε 31 εγγραφές

από ialex
Τετ Φεβ 28, 2018 10:57 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Καιιιιιι, SUCCESS! Με έπιασε το πείσμα σήμερα. Έκοψα έναν 17 γρ (τόσο έπεσε :P), τον έβαλα μέσα, γρήγορα πάλι η ροή (35 γρ στα 28''-29''), λιγότερο ξινός από χτες, αλλά ήθελε αλλαγή. Κόβω πιο λεπτό, πέφτουν 16.5 γρ στο πφ, τα 33 γρ στα 31-33 δευτερόλεπτα, ήμουν κοντά. Ξανακόβω λίγο πιο λεπτό (πέσαν ...
από ialex
Τρί Φεβ 27, 2018 9:08 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Παρασύρθηκα!! Πήγα και πήρα έναν φρέσκο (medium roast 10 ημερών) και είπα να τον δοκιμάσω! Καλά, η μυρουδιά σε σχέση με του CI καμία σχέση. Και χαρωπός-χαρωπός πήγα να τον κάνω με τις ρυθμίσεις του CI. ΛΟΛ. Και άρχισε να στάζει από το 8 δευτερόλεπτο , επιασα τα 33 γραμ (έβαλα 16.5) στα 23-25 δευτερό...
από ialex
Δευ Φεβ 26, 2018 6:15 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Το ξέχασα ήδη :P αύριο κιόλας θα πάω να πάρω φρέσκο καφέ (δουλεύω κοντά σε ένα από αυτά που έχουν φρεσκοψημένο καφέ). Αν πετύχω κάποιον 2 εβδομάδων θα τον πάρω, αλλιώς θα περιμένω. Άρα φρεσκοψημένους καφέδες 14ημερών minimum; Και μέχρι πόσο θεωρούνται φρέσκοι κ όχι μπαγιατέξ; Κανά μήνα; Δηλαδή με αυ...
από ialex
Δευ Φεβ 26, 2018 12:25 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Ευχαριστώ evaskal, βοηθάει να πάρω κάποιες συμβουλές και από κάποιον που έχει την ίδια μηχανή (είσαι και Ρεθεμνιώτης :p - κατεβαίνω κάθε χρόνο νότιο ρέθυμνο-). Οπότε θα αρχίσω δοκιμές πάλι με 18γρ, με στόχο 36 γραμμάρια σε 35-40 δευτερόλεπτα. Τώρα η ερώτησή μου είναι: παρόλο που αναφέρθηκε πιο πριν,...
από ialex
Δευ Φεβ 26, 2018 10:56 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

@Luckees Από εδώ εννοείς: https://www.home-barista.com/forums/userpix/269_e61__bre.jpg (αυτό εννοούσα και εγώ, ευτυχώς δεν φεύγει από εκεί. Αλλά τώρα είδα, η OPV είναι από πίσω εκεί που έχει μια τρύπα, οπότε δε φαίνεται). Οπότε πορεύομαι έτσι και βλέπουμε. :coffee: @Gaggia BC αν βρω λιγο χρονο θα ήθ...
από ialex
Δευ Φεβ 26, 2018 10:29 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Λαμβάνοντας υπόψη ένα +8 δευτερόλεπτα αέρα (λόγω preinfusion), δοκίμασα για τον πρωινό καφέ σήμερα να μειώσω λίγο το κόψιμο και όντως πιάσαμε γύρω στα 32 γραμμάρια γύρω στα 38 δευτερόλεπτα (κ πίεση 8.5 bar, θα το ρυθμίσω για να είναι 9 την επόμενη φορά), ΑΛΛΑ σε καμία περίπτωση δε φτάνω τα 60ml. Αυτ...
από ialex
Κυρ Φεβ 25, 2018 10:24 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Καλύτερος από εχθές, αλλά επειδή έκανα το λάθος και έχω βάλει 2-3 διαφορετικούς καφέδες για τεστ (νομιζα οτι θα το βρισκα πιο ευκολα, τώρα μέχρι να τελειώσω τα τεστ θα κάνω μόνο με έναν), δεν εχω πολύ καλή γνώμη. Σίγουρα πιο 'γεμάτος' από τον χτεσινό. Όμως τα 32γρ δεν 'γέμιζαν' 60ml, γύρω στα 40 τα ...
από ialex
Κυρ Φεβ 25, 2018 8:58 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

@Luckees το κοίταξα αλλά δεν χάνει η OPV (πάλι καλά) @ioannisz το ζυγίζω σε ζυγαριά για σίγουρα, αλλά του χω πάρει τον αέρα κιόλας τώρα (το καταλαβαίνω περίπου πόσο είναι τα 14 κιλά) Σήμερα πήγε λίγο καλύτερα να πω την αλήθεια, έβαλα 16γρ και δοκίμασα με λεπτότερη ρύθμιση στο μύλο, το οποίο μου έδωσ...
από ialex
Κυρ Φεβ 25, 2018 1:33 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Κάθε φορά που μου γράφει κάποιος κάτι, λέω ευχαριστώ κ έχω γίνει γραφικός, αλλά το εννοώ, με έχουν βοηθήσει πολύ οι συμβουλές. Όμως αυτό με το κέρμα δεν υπάρχει περίπτωση να ενοχλήσει το σιτάκι του shower head; Επίσης δοκίμασα με 16 γραμμάρια πάλι, αλλά δεν το πέτυχα (30'' 60 ml 9 bar, πριν δω τις τ...
από ialex
Σάβ Φεβ 24, 2018 11:19 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) DB
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 9413

Re: Καλησπέρα, καλώς σας βρήκα, expobar brewtus leva (IV?) D

Ευχαριστώ για τις συμβουλές και τις ευχές, μέσα στο σκ θα τα κοιτάξω και θα παραγγείλω. Προς το παρόν, πέρασα από coffee για να έχω κοκκους για δοκιμή. Αλλά έχω πρόβλημα, φαντάζομαι όμως ότι εγώ όμως κάνω κάτι λάθος, δεν είναι η μηχανή. Έκοψα πάλι σήμερα, με ζυγαριά ακριβείας 19.7 γραμμαρια κ έβαλα ...