greekespresso.gr

Αυτό εννοώ μήπως το puck θα είναι αρκετά μεγάλο και πρέπει να βάλεις τον μύλο προς το coarse περισσότερο από ότι θα έπρεπε για dark roasted beans και αρα χαλάει κάτι στην αναλογία του τρίπτυχου ,χρόνου-ποσότητας /μεγέθους puck και άλεσης?  Δηλαδή μήπως στον βωμό της ποσότητας θυσιάσουμε κάτι άλλο? μ...

O DARK ROASTED, Ο καβουρδισμένος καφές είναι λιγότερο πυκνός και έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία,είναι πιο "ευκολος" και γρηγορος σε χρονους (αρα και μάλλον λιγότερα γραμμάρια στο καλάθι) στο extract , σε αντίθεση με εναν medium/light roasted που εχει μεγαλύτερη  περιεκτικότητα σε υγρασια ...

Άλεση Αρκετά ψιλή κοντά στο 2 της specialita. Το καλύτερο tip έδωσες. Έχουμε τον ίδιο μύλο, είμαστε και γείτονες :oneup: Χάρηκα φίλε που είμαστε και γείτονες και πως βοήθησα κάπως κι εγώ,να σημειώσω κατι που ξέχασα, εκτός απο φίλτρο νερού, χρησιμοποιώ και peak water κανάτα φιλτραρίσματος αλάτων.Η π...

Γευστικότατος, με "γλυκιά" Οξύτητα πολύ ισορροπημένος, μεστός ήπια 2 στα καπάκια !!

19,5gr  in    (καλαθάκι IMS  Barista PRO - Shower screen IMS 200NT Quartz Coating)
40gr    out
32 secs χρόνος εκχύλισης
92C temp
πολύ ελαφρύ tamping

Άλεση Αρκετά ψιλή κοντά στο 2 της specialita.

Σίγουρα θα ξαναπάρω!

Καλησπέρα ,σας αποστειλα ξανα με την φόρμα επικοινωνιας τα στοιχεια μου .Προφανως χαθηκαν καπου στο spam Ελπιζω απαντηση σας συντομα, Ευχαριστω!

Καλησπέρα σε όλους , Ύστερα από όλα τα παραπάνω σχόλια για το συγκεκριμένο blend ,μπήκα στην πρίζα κι εγώ να τον δοκιμάσω (καινούργιος γαρ στην παρέα). Καταρχήν να πω ότι, με το που άνοιξα το σακουλάκι (250gr) μου έσπασε την μύτη μια έντονη και επίμονη ευωδία απο μια ισορροπημένη μίξη αρωμάτων όπως ...