Η αναζήτηση βρήκε 124 εγγραφές

από M.speciality
Σάβ Ιαν 18, 2020 12:03 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 3372

Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )

Στην φωτογραφία παρακάτω είναι 1 οι καμπύλες του προφίλ καβουρδισματος του καφε του πειράματος 1 B5430E57-8DDE-4CDB-8AEE-647FC8D76183.jpeg 2 ο καφές στο κρυώνει αλώνι 2 135637EC-20E4-4780-8C01-7E47C85E16BD.jpeg Θα κάνω τρεις (3) επαναληπτικές μετρήσεις στο ίδιο δόγμα και θα περνούμε τον μέσο όρο!!! ...
από M.speciality
Τετ Ιαν 15, 2020 7:51 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 598
Προβολές: 167403

Re: CUP10 coffee roaster

Εγώ λέω ότι για να παραμείνουν όλα σταθερά στο πέρασμα των ημερών θα πρέπει να πάμε την άλεση προς το χοντρό!!!! Δεν ξέρω αν κάπου το αναφέρουν αλλά στο πέρασμα του καιρού ο καφές γίνετε ποιο σκούρος, αποβάλει το διοξείδιο χάνει πτητικές ουσίες ( αρωματικές ) και γίνετε ποιο εύθραυστος !!!! Έχω μια ...
από M.speciality
Τετ Ιαν 15, 2020 1:32 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 598
Προβολές: 167403

Re: CUP10 coffee roaster

Σε μένα πάλι συμβαίνει το αντίθετο! Όσο μπαγιατεύει ο κόκκος τόσο πιο ψιλά πρέπει να αλέθω! Μπαγιατεύοντας ο καφές έχουμε λιγότερο διοξείδιο, άρα μικρότερη αντίσταση στο νερό, άρα πιο ευκολη εκχύλιση, άρα μικρότερους χρόνους εκχύλισης, επομένως πρέπει να αλέθουμε πιο ψιλά για να αυξήσουμε την αντίσ...
από M.speciality
Τετ Ιαν 15, 2020 12:34 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 598
Προβολές: 167403

Re: CUP10 coffee roaster

Όχι σωστά χοντρή έγραψα !!! Έχουμε λιγότερο αέριο άρα το νερο εισχωρεί ποιο εύκολα στα κελιά αρα και ποιο εύκολη η εκχύλιση !!! δλδ δεν χρειάζεστε να αλέθουμε τόσο λεπτά για να πετύχουμε τον ίδιο στόχο!!! Το νερό βρίσκει λιγότερη αντίσταση άρα μικρότερη η πιθανότητα να δημιουργήσει ακανόνιστη δίοδο ...
από M.speciality
Δευ Ιαν 13, 2020 8:18 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 598
Προβολές: 167403

Re: CUP10 coffee roaster

Όσο αφορά το blend βεβαιωθείτε ότι η ρουτίνα σας είναι ίδια (γραμμάρια in-out, χρόνος, πάτημα, θερμοκρασία κτλπ) θυμηθείτε πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν οι καιρικές συνθήκες (Υγρασία, θερμοκρασία περιβάλλοντος, θερμοκρασία κόκκων, θερμοκρασία φύλαξης κόκκων) το εν λόγο blend το δουλεύω καθημερινά και ...
από M.speciality
Δευ Ιαν 13, 2020 8:00 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 598
Προβολές: 167403

Re: CUP10 coffee roaster

Άνοιξα χθες την Αιθιοπία (ναι ναι, ξαναπήρα Αιθιοπία...), μετά απο 20 μέρες degassing και διαπίστωσα κάτι περίεργο. Ενώ το προηγούμενο σακουλάκι που είχα πάρει απαιτούσε να τερματίσω το Vario προς ψιλό κόψιμο και (οπως έγραφα εδώ 2 σελίδες πιο πριν) να φτάσω στο σημείο που ζοριζότανε πολύ τα μαχαίρ...
από M.speciality
Τετ Νοέμ 27, 2019 9:11 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ BLACK FRIDAY
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 2806

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ BLACK FRIDAY

Black Friday προσφορές από το http://cup10.gr/ Με κάθε συσκευασία 250γρ "Rugori Kirezi Burundi" + άλλη μια συσκευασία από τον "Rugori Kirezi Burundi" 250γρ δώρο!!!! ΚΑΙ Με κάθε δύο (02) συσκευασίες 250γρ από τα espresso blend μας "Brazil Espresso Blend-Monte Alegre" και "Cup10 Speciality Espresso Bl...
από M.speciality
Τετ Σεπ 25, 2019 3:49 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: ΠΡΟΣΦΟΡΑ!!!!
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 2269

ΠΡΟΣΦΟΡΑ!!!!

ΠΡΟΣΦΟΡΆ :a049:

Προφορά για την παγκόσμια ημέρα καφέ

Σε όλους τους καφέδες μας
+20% περισσότερο προϊόν

Η προσφορά ισχύει απο: Δευτέρα 23/9 ως Πέμπτη 3/10 :b050:
από M.speciality
Κυρ Φεβ 24, 2019 4:20 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: Προτάσεις βελτίωσης του cup10.gr
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 9661

Re: Προτάσεις βελτίωσης του cup10.gr

Δες λίγο και την σελίδα που ποτέ δεν ενημερώνει για την αποστολή της παραγγελίας και κάνουν βόλτες οι καφέδες. Δεν είναι θέμα της σελίδας!! Είναι θέμα περιορισμένου δικού μου χρόνου!!! Παντός οι αποστολές γίνονται κανονικά σύμφωνα με το προγραμα: καβουρδιζω κάθε Δευτέρα και Πέμπτη συσκευάζονται 24 ...
από M.speciality
Πέμ Φεβ 21, 2019 4:18 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: Δωρεάν μεταφορικά!!!!
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 10211

Δωρεάν μεταφορικά!!!!

Να υπενθυμίσω ότι η εταιρία μας κάνει δώρο τα μεταφορικά στα μέλη του forum αρκεί να: Μπείτε στο site μας http://cup10.gr/ κάντε εγγραφή στείλτε μας τα στοιχεία σας και το όνομα μέλους στο greek espresso μέσο της φόρμας επικοινωνίας και θα σας στείλουμε το κουπόνι και τους όρους χρήσης του!!! Παράδε...