Η αναζήτηση βρήκε 124 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Σάβ Ιαν 18, 2020 12:03 am
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
- Απαντήσεις: 9
- Προβολές: 3372
Μετρήσεις και συζήτηση για το (Α) πείραμα ( χρώματα και άλεση )
Στην φωτογραφία παρακάτω είναι 1 οι καμπύλες του προφίλ καβουρδισματος του καφε του πειράματος 1 B5430E57-8DDE-4CDB-8AEE-647FC8D76183.jpeg 2 ο καφές στο κρυώνει αλώνι 2 135637EC-20E4-4780-8C01-7E47C85E16BD.jpeg Θα κάνω τρεις (3) επαναληπτικές μετρήσεις στο ίδιο δόγμα και θα περνούμε τον μέσο όρο!!! ...
- Τετ Ιαν 15, 2020 7:51 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: CUP10 coffee roaster
- Απαντήσεις: 598
- Προβολές: 167403
Re: CUP10 coffee roaster
Εγώ λέω ότι για να παραμείνουν όλα σταθερά στο πέρασμα των ημερών θα πρέπει να πάμε την άλεση προς το χοντρό!!!! Δεν ξέρω αν κάπου το αναφέρουν αλλά στο πέρασμα του καιρού ο καφές γίνετε ποιο σκούρος, αποβάλει το διοξείδιο χάνει πτητικές ουσίες ( αρωματικές ) και γίνετε ποιο εύθραυστος !!!! Έχω μια ...
- Τετ Ιαν 15, 2020 1:32 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: CUP10 coffee roaster
- Απαντήσεις: 598
- Προβολές: 167403
Re: CUP10 coffee roaster
Σε μένα πάλι συμβαίνει το αντίθετο! Όσο μπαγιατεύει ο κόκκος τόσο πιο ψιλά πρέπει να αλέθω! Μπαγιατεύοντας ο καφές έχουμε λιγότερο διοξείδιο, άρα μικρότερη αντίσταση στο νερό, άρα πιο ευκολη εκχύλιση, άρα μικρότερους χρόνους εκχύλισης, επομένως πρέπει να αλέθουμε πιο ψιλά για να αυξήσουμε την αντίσ...
- Τετ Ιαν 15, 2020 12:34 am
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: CUP10 coffee roaster
- Απαντήσεις: 598
- Προβολές: 167403
Re: CUP10 coffee roaster
Όχι σωστά χοντρή έγραψα !!! Έχουμε λιγότερο αέριο άρα το νερο εισχωρεί ποιο εύκολα στα κελιά αρα και ποιο εύκολη η εκχύλιση !!! δλδ δεν χρειάζεστε να αλέθουμε τόσο λεπτά για να πετύχουμε τον ίδιο στόχο!!! Το νερό βρίσκει λιγότερη αντίσταση άρα μικρότερη η πιθανότητα να δημιουργήσει ακανόνιστη δίοδο ...
- Δευ Ιαν 13, 2020 8:18 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: CUP10 coffee roaster
- Απαντήσεις: 598
- Προβολές: 167403
Re: CUP10 coffee roaster
Όσο αφορά το blend βεβαιωθείτε ότι η ρουτίνα σας είναι ίδια (γραμμάρια in-out, χρόνος, πάτημα, θερμοκρασία κτλπ) θυμηθείτε πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν οι καιρικές συνθήκες (Υγρασία, θερμοκρασία περιβάλλοντος, θερμοκρασία κόκκων, θερμοκρασία φύλαξης κόκκων) το εν λόγο blend το δουλεύω καθημερινά και ...
- Δευ Ιαν 13, 2020 8:00 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: CUP10 coffee roaster
- Απαντήσεις: 598
- Προβολές: 167403
Re: CUP10 coffee roaster
Άνοιξα χθες την Αιθιοπία (ναι ναι, ξαναπήρα Αιθιοπία...), μετά απο 20 μέρες degassing και διαπίστωσα κάτι περίεργο. Ενώ το προηγούμενο σακουλάκι που είχα πάρει απαιτούσε να τερματίσω το Vario προς ψιλό κόψιμο και (οπως έγραφα εδώ 2 σελίδες πιο πριν) να φτάσω στο σημείο που ζοριζότανε πολύ τα μαχαίρ...
- Τετ Νοέμ 27, 2019 9:11 am
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ BLACK FRIDAY
- Απαντήσεις: 6
- Προβολές: 2806
ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ BLACK FRIDAY
Black Friday προσφορές από το http://cup10.gr/ Με κάθε συσκευασία 250γρ "Rugori Kirezi Burundi" + άλλη μια συσκευασία από τον "Rugori Kirezi Burundi" 250γρ δώρο!!!! ΚΑΙ Με κάθε δύο (02) συσκευασίες 250γρ από τα espresso blend μας "Brazil Espresso Blend-Monte Alegre" και "Cup10 Speciality Espresso Bl...
- Τετ Σεπ 25, 2019 3:49 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: ΠΡΟΣΦΟΡΑ!!!!
- Απαντήσεις: 2
- Προβολές: 2269
ΠΡΟΣΦΟΡΑ!!!!
ΠΡΟΣΦΟΡΆ
Προφορά για την παγκόσμια ημέρα καφέ
Σε όλους τους καφέδες μας
+20% περισσότερο προϊόν
Η προσφορά ισχύει απο: Δευτέρα 23/9 ως Πέμπτη 3/10
Προφορά για την παγκόσμια ημέρα καφέ
Σε όλους τους καφέδες μας
+20% περισσότερο προϊόν
Η προσφορά ισχύει απο: Δευτέρα 23/9 ως Πέμπτη 3/10
- Κυρ Φεβ 24, 2019 4:20 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: Προτάσεις βελτίωσης του cup10.gr
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 9661
Re: Προτάσεις βελτίωσης του cup10.gr
Δες λίγο και την σελίδα που ποτέ δεν ενημερώνει για την αποστολή της παραγγελίας και κάνουν βόλτες οι καφέδες. Δεν είναι θέμα της σελίδας!! Είναι θέμα περιορισμένου δικού μου χρόνου!!! Παντός οι αποστολές γίνονται κανονικά σύμφωνα με το προγραμα: καβουρδιζω κάθε Δευτέρα και Πέμπτη συσκευάζονται 24 ...
- Πέμ Φεβ 21, 2019 4:18 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
- Θέμα: Δωρεάν μεταφορικά!!!!
- Απαντήσεις: 25
- Προβολές: 10211
Δωρεάν μεταφορικά!!!!
Να υπενθυμίσω ότι η εταιρία μας κάνει δώρο τα μεταφορικά στα μέλη του forum αρκεί να: Μπείτε στο site μας http://cup10.gr/ κάντε εγγραφή στείλτε μας τα στοιχεία σας και το όνομα μέλους στο greek espresso μέσο της φόρμας επικοινωνίας και θα σας στείλουμε το κουπόνι και τους όρους χρήσης του!!! Παράδε...