Η αναζήτηση βρήκε 502 εγγραφές

από Rallakias
Δευ Απρ 12, 2021 3:55 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Lelit Bianca DB με pressure profile
Απαντήσεις: 62
Προβολές: 23968

Re: Lelit Bianca DB με pressure profile

Εχεις ανοίξει πολλά θέματα που δεν ξέρεις πώς να διαχειριστείς και χρειάζεται να γράψει κάποιος σεντόνι εξηγώντας σου βασικά στοιχεία του εσπρέσσο. Συνοπτικά θα πρότεινα να ξεχάσεις το flow control ,μεχρι να μάθεις να φτιάχνεις σωστό εσπρέσσο . Οι '' αρκετές φουσκάλες στη κρέμα του καθώς και σκούρες...
από Rallakias
Πέμ Απρ 08, 2021 3:15 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα
Απαντήσεις: 10
Προβολές: 2176

Re: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα

Τα χρήματα που διαθέτεις ειναι λίγα για να πάρεις μηχανή με τέτοιο χαρακτηριστικό. Η κοντινότερη λύση σε καινουρια ειναι η Nuova Simonelli Oscar II όπως σου είπαν πιο πριν ή αλλιώς αν βρείς καμιά μεταχειρισμένη ''επαγγελματική'' . Γενικά θα έλεγα οτι δεν ειναι τοσο απαραίτητο σε οικιακή χρήση και γι...
από Rallakias
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 620
Προβολές: 133690

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Βασίλη σ ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες σου.. πραγματικά είναι πολύτιμα τα post σου! Σου φτάνουν τα 1700 λίτρα του φίλτρου για την μηχανή, πόσιμο νερό και άλλες δουλειές της κουζίνας; Δυστυχώς το δικό σου φίλτρο βρίσκω μόνο αυτό που είναι για 4200 λίτρα και βγαίνει ακριβουτσικο.. αν δεν κάνω λά...
από Rallakias
Τετ Απρ 07, 2021 1:05 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 620
Προβολές: 133690

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Ο περιορισμός της ροής του νερού ειναι απο το φίλτρο. Ο κατασκευαστής του ορίζει οτι για να γινεται σωστά η διαδικασία φιλτραρισματος , η ροή του νερού δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 2lt/min. Αυτή η ροή μεταφράζεται σε 33cc/sec ή 33gr/sec , πολύ παραπάνω απο όσα χρειάζεται μια μηχανή συνδεδεμένη στο δίκ...
από Rallakias
Τετ Μαρ 24, 2021 7:17 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Pucks και Channelling και IMS screen
Απαντήσεις: 18
Προβολές: 4027

Re: Pucks και Channelling και IMS screen

Σπύρο η ροή του νερού απο τη σιτα ειναι ομοιόμορφα κατανεμημένη ,αλλά η ποσότητα του νερού ειναι πολύ μεγάλη και επιθετική , ειδικά στο ενα βίντεο που ξεκινάει η ροή μαζί με λίγο ατμό. Τόσο μεγάλη ποσότητα και με ένταση δεν ειναι δυνατόν να μην κάνει ρήγμα στο πάκ (τρύπα) και αυτό είτε να φαίνεται π...
από Rallakias
Σάβ Φεβ 27, 2021 8:01 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Απαντήσεις: 204
Προβολές: 55462

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Στο πρώτο ποστ του τόπικ θα βρείς σύγκριση του Sette με εναν Quamar αντιστοιχο με τον fiorenzato . Διάβασε το θα βοηθηθείς. Το συμπέρασμα κατέληγε κάπως έτσι: Η άλεση του Sette 270 δεν είναι και η καλύτερη. Ειναι κακή?Δεν θα το έλεγα μιας και το γευστικό αποτέλεσμά του είναι παρόμοιο με του Quamar.Σ...
από Rallakias
Πέμ Φεβ 25, 2021 8:37 pm
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: Καλησπέρα από Νέα Στύρα Ευβοίας
Απαντήσεις: 4
Προβολές: 1123

Re: Καλησπέρα από Νέα Στύρα Ευβοίας

Καλώς ήρθες στο φόρουμ Γιώργο!Εδω μέσα θα βρείς σιγουρα οτι χρειάζεσαι για μια ''αυθεντική αίσθηση καφέ και την χαρά της δημιουργίας''. :a013:
από Rallakias
Τετ Φεβ 17, 2021 4:05 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά μηχανής μονού boiler μέχρι 800€
Απαντήσεις: 89
Προβολές: 15551

Re: Αγορά μηχανής μονού boiler μέχρι 800€

Ποτέ δεν την έφερνε το KUDU - μην τρελένεστε. Ειχε μια τιμή στο site του η οποία δεν ειχε διαθεσιμότητα ποτέ . Οταν τελικά αποφάσιζε κάποιος να την αγοράσει έπρεπε να την πληρώσει , να την παραγγείλει το kudu στο εργοστάσιο στην Ιταλία και ΑΝ υπηρχε εκει διαθεσιμότητα και ΟΤΑΝ ερχοταν η μηχανή. Δηλα...
από Rallakias
Τετ Φεβ 10, 2021 3:19 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Μετρηση παροχής
Απαντήσεις: 8
Προβολές: 1845

Re: Μετρηση παροχής

Η αντλία αλλάζεται αν παρέχει λιγοτερο απο το κανονικό-οχι αν ειναι περισσοτερο απο το κανονικο!
Τα 620ml ειναι μια χαρά , εμενα ειχε αν θυμαμαι καλα γύρω στα 500-550g/min . Σε κάθε περίπτωση αν θέλεις να αλλάξεις αντλία με ενα μικρό κόστος , δοκίμασέ το.