Η αναζήτηση βρήκε 344 εγγραφές

από brexei
Παρ Νοέμ 30, 2018 12:59 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα
Απαντήσεις: 14
Προβολές: 1609

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Χρειάζεσαι 2mm άλεν κλειδί για τη ρύθμιση. Οπότε αν τον ρυθμίσω στο 2Q να αλλάζει ο ήχος κάπου εκεί κοντά θα κόβω και για εσπρέσσο; Γιατί τώρα ακουμπάνε στο 1Β - 1C περίπου και στο 1Α δε με φτάνει! Ο καφές τρέχει πολύ γρήγορα... Να το θέσω αλλιώς το ερώτημα: Εκεί που τώρα κόβεις το εσπρέσσο εσύ τα μ...
από brexei
Παρ Νοέμ 30, 2018 12:55 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
Απαντήσεις: 378
Προβολές: 68547

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Εγώ τους πήρα τηλέφωνο και μου το είπανε. Και έτσι πήρα τη Lelit PL41 με 10% έκπτωση και δωρεαν μεταφορικά... :)
από brexei
Παρ Νοέμ 30, 2018 10:12 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα
Απαντήσεις: 14
Προβολές: 1609

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις. Μόλις είδα ότι τον έχω 4 χρόνια και έχει λήξει η εγγύση, οπότε μπορώ να τον πειράξω άνετα. Μια ερώτηση ακόμα: Αν υποθέσουμε ότι τον καλιμπράρεις για να ακουμπάνε τα μαχαίρια στο 2Μ (εννοώ μολις να ακούς το χαρακτηριστικό τους ήχο, όπως στο βίντεο), τότε που περιπου θ...
από brexei
Παρ Νοέμ 30, 2018 12:14 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καλημέρα
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1816

Re: Καλημέρα

Λοιπόν απόψε έκανα άλλη μια δοκιμή με διπλό καλαθάκι αυτή τη φορά και βάζοντας 16 γρ περίπου. Το μύλο τον ρύθμισα στο πιο ψιλό. Να σημειώσω ότι 2 η 3 κλικ πιο κάτω ακούω τα μαχαίρια να πλησιάζουν και ίσως να εφαπτονται, αλλά όχι πολύ. Εγώ το πήγα τέρμα ψιλό. Πάτησα, έστριψα κτλ και πήρα 60 γρ καφέ σ...
από brexei
Πέμ Νοέμ 29, 2018 3:08 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα
Απαντήσεις: 14
Προβολές: 1609

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Έχω πάρει κι εγώ το συγκεκριμένο μύλο πριν από 2-3 χρόνια και τους τον είχα πάει για ρύθμιση. Βάλανε το σημειο ρύθμισης κάπου στο 1Q αν θυμάμαι καλά... Έκτοτε κόβω καφέ φίλτρου, περί τα 3-4 κιλά στο σύνολο και χθες που ξεκίνησα να κόψω εσπρεσσο, είδα ότι τα μαχαίρια ακουμπάνε περίπου στο 1D!! Δηλαδή...
από brexei
Πέμ Νοέμ 29, 2018 1:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καλημέρα
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1816

Re: Καλημέρα

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Βασικά ο μύλος έχει κόψει 3-4 κιλά γαλλικό. Τον έχω αρκετό καιρό και έκοβα φρέσκο καφέ φίλτρου με σκοπό να πάρω αργότερα και μια μηχανή για εσπρέσο. Οποτε λογικά θα έχει στρώσει... Θα εγκαταλείψω το μονό καλαθάκι και απόψε θα κάνω δοκιμές με το διπλό. Εως ότου πάρω ζυγα...
από brexei
Πέμ Νοέμ 29, 2018 9:58 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καλημέρα
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1816

Re: Καλημέρα

Χρησιμοποιώ το μονό καλαθάκι (γιατί με έπιασαν οι τσιγγουνιές μου και δε θέλω να πετάω 17 gr τη φορά) και βάζω περίπου 8-9 γραμμάρια και τον αλέθω. Το κακό είναι ότι η ζυγαριά μου (επώνυμη) μετράει με σφάλμα 2 γρ. Οπότε προσπαθώ να πετύχω όσο καλύτερα γίνεται τα 8-9 γρ σπυρί. Tamping προς το παρόν μ...
από brexei
Πέμ Νοέμ 29, 2018 9:41 am
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: Χαιρετω!
Απαντήσεις: 4
Προβολές: 518

Re: Χαιρετω!

Καλημέρα,
Κι εγώ μια από τα ίδια! Διάβαζα πολύ, έκανα 3 δοκιμές και κάτι έγινε. Μετά όμως σταμάτησα και σήμερα το πρωι ήπια στιγμιαίο καφέ γιατί πού χρόνος για πειράματα τέτοια ώρα.... :cfstd:
από brexei
Τετ Νοέμ 28, 2018 7:08 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καλημέρα
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1816

Re: Καλημέρα

Σήμερα έκανα 3 δοκιμές για πρώτη φορά... Την πρώτη μου βγήκε ο μόνος εσπρεσσο σε 10 δευτέρα, νερουλός και πίεση 3 bar. Κόβω πιο ψιλά. Τη δεύτερη λίγο καλύτερα και με λίγο κρέμα. Την τρίτη δοκιμή ακόμα πιο ψιλά. 8 bar πίεση και εκχύλιση σε 15 sec περίπου αλλά καλύτερο αποτέλεσμα σε εμφάνιση! Πρέπει ν...
από brexei
Τρί Νοέμ 27, 2018 9:10 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καλημέρα
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1816

Re: Καλημέρα

Οπότε για 2 χρόνια δε μπορώ να βάλω pid... :(

Η μηχανή μόλις έφθασε. Για να δούμε... Έχει και 250 gr Tigrato δώρο, αλλά θα το αφήσω για αργότερα, αφού κάνω τις δοκιμές. ;)