Η αναζήτηση βρήκε 116 εγγραφές

από todoornot
Παρ Ιούλ 19, 2019 8:54 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 42
Προβολές: 2038

Re: αγορά μπρίκι espresso

Γεια σου Σταύρο, από όσο ξέρω όλα αυτά δουλεύουν και στους 2 αυτούς τύπους ματιών. Θα πρότεινα όμως να δεις ανοξείδωτο (αντί αλουμινίου). Την french press την δούλευες με φρεσκοκομένο καφέ; Ρωτάω γιατί, αν και εγώ δεν έχω δοκιμάσει ποτέ, γενικά χαίρει εκτίμησης κι επειδή λες για μελλοντική αγορά μύλ...
από todoornot
Τετ Ιούλ 10, 2019 12:50 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Μετα...μοντέρνες οδηγίες για moka pot (μπρίκι)
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1778

Re: Μετα...μοντέρνες οδηγίες για moka pot (μπρίκι)

10" αν έπρεπε να στοιχηματίσω θα έλεγα ότι μόνο με πιτσίλισμα γίνεται :a014: . Πόση ώρα κάνει από όταν το βάζεις στο μάτι μέχρι να πρωτοαρχίσει να βγάζει; Βίντεο στο youtube έχεις δει εκτός από αυτό που είχα βάλει; Σε κάθε περίπτωση, ό,τι σε βολεύει και σε ικανοποιεί γευστικά, τα "νικάει" όλα! Για τ...
από todoornot
Τρί Ιούλ 09, 2019 11:25 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Μετα...μοντέρνες οδηγίες για moka pot (μπρίκι)
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1778

Re: Μετα...μοντέρνες οδηγίες για moka pot (μπρίκι)

Απαντάω εδώ, γιατί είναι θέμα παρασκευής και όχι αγοράς. Ευχαριστώ για την απάντηση. Στην μέση της εκχύλισης το εβγαζες απο το μάτι? Επίσης αν δουλευες ματι κουζίνας το ξεκιναγες απο την μέση? Επίσης σε βιντεο που έχει ανεβάσει φίλος πιο πάνω https://www.youtube.com/watch?v=rRtF_CGY8GE ο bar ista, β...
από todoornot
Δευ Ιούλ 08, 2019 12:58 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Niche zero
Απαντήσεις: 63
Προβολές: 3963

Re: Niche zero

Δυο λογάκια για τον μύλο, που τον έχω από αρχές Μαΐου: Κατακράτηση Επειδή είχε γίνει και ερώτηση στο φόρουμ, είχα στον νου μου να δω τι γίνεται από την αρχή. Πριν ξεκινήσω όμως, διάβασα στο manual ότι ενδέχεται να έχει υπολείμματα καφέ από τεστ που έχουν κάνει μετά την παραγωγή. ΔΕΝ έλυσα τον μύλο π...
από todoornot
Δευ Ιούλ 08, 2019 12:19 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 42
Προβολές: 2038

Re: αγορά μπρίκι espresso

Υποχρεωτικά. Δυστυχώς αυτά δουλεύουν μόνο στο max. Με την ευκαιρία όμως, προσοχή στο τι σημαίνει το max. Για πολύ καιρό, μου αργούσε πολύ να αρχίσει να βγαίνει ο καφές - από 5λεπτο και μετά- με αποτέλεσμα να έχει ανεβάσει πολύ θερμοκρασία και να αρχίζει το πιτσίλισμα και ο θόρυβος πολύ πριν βγάλει τ...
από todoornot
Δευ Ιούλ 01, 2019 10:19 am
Δ. Συζήτηση: ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΠΟΥ ΕΛΗΞΑΝ
Θέμα: Πωλείται ascaso i-2 mini
Απαντήσεις: 1
Προβολές: 245

Πωλείται ascaso i-2 mini

Λειτουργεί μια χαρά, ήταν ο κύριος μύλος μου για έναν περίπου χρόνο, η πώληση γίνεται λόγω αναβάθμισης. Μαύρου χρώματος, στο κουτί του αγορασμένος το 2016 από άλλο μέλος του φόρουμ, στην κατοχή μου από τον Ιούνιο του 2018. Ο προηγούμενος κάτοχος έχει κάνει και τις διαβαθμίσεις με ανεξίτηλο μαρκαδόρο...
από todoornot
Τετ Ιουν 26, 2019 11:08 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 42
Προβολές: 2038

Re: αγορά μπρίκι espresso

μιας και ο καφες απο τα μπρικια εχει παντα λιγο την γευση του καμμενου και απεχει πολυ απο τον εσπρεσσο. Για την kamira δεν γνωρίζω καθόλου αλλά στο πρώτο - για το καμένο- θα διαφωνήσω. Κι εγώ αυτή την άποψη είχα, αλλά από όταν δοκίμασα την τεχνική του πρώτου link σε συνδυασμό με το χάρτινο φίλτρο ...
από todoornot
Σάβ Ιουν 01, 2019 8:10 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Απαντήσεις: 342
Προβολές: 78780

Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.

Θες σχετικά σταθερό όγκο (για τους λόγους που αναφέρθηκαν πιο πάνω, απόσταση από shower screen). Άρα, αν αλλάζεις την άλεση, αλλάζεις και τα γραμμάρια ώστε να έχεις ίδιο όγκο.
από todoornot
Σάβ Μάιος 25, 2019 4:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 2448

Re: Flair Espresso Maker

Καλορίζικος Θοδωρή! Για θερμοκρασιακή σταθερότητα, εγώ κρατάω σταθερή τη μέθοδο προθέρμανσης και μετράω δευτερόλεπτα από το σβήσιμο του βραστήρα μου μέχρι να ρίξω το νερό στον κύλινδρο. Εννοείται ότι από καφέ σε καφέ αυτό αλλάζει κι επειδή έχεις πάρα πολλές ακόμα παραμέτρους κυριολεκτικά στα χέρια σ...
από todoornot
Πέμ Μάιος 16, 2019 4:23 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 42
Προβολές: 2038

Re: αγορά μπρίκι espresso

καλημερα λετε να δουλευη αυτη η τεχνικη wet bed tecnique και με την brikka αυτη με την βαλβιδα πανω στην κανατα ? Γεια χαρά, επειδή εγώ είχα γράψει για την τεχνική, δεν έχω ιδέα! Αλλά χωρίς να είμαι και σίγουρος για την ιδιαιτερότητα της brikka, δεν μπορώ να σκεφτώ και πού θα πείραζε. Απ ότι βλέπω ...