Η αναζήτηση βρήκε 6373 εγγραφές

από Christos
Δευ Ιαν 07, 2019 12:14 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
Θέμα: Taresso Tigrato
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 59349

Re: Taresso Tigrato

Και αυτό μπορείς να κάνεις. Σταδιακή μείωση ανά 1g και μέχρι και τα 16g. Μπλοκάκι και παρατηρήσεις σε κάθε περίπτωση.
από Christos
Κυρ Ιαν 06, 2019 11:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
Θέμα: Taresso Tigrato
Απαντήσεις: 279
Προβολές: 59349

Re: Taresso Tigrato

Το πάτημα είναι σταθερό οπότε μην το πειράζεις. Ποτέ δεν ρυθμίζουμε την εκχύλιση (τον χρόνο και την ποσότητα καφέ στο φλιτζάνι) με το πάτημα το οποίο είναι γύρω στην πίεση που ασκούν 15Kg βάρους στη επιφάνεια του puck. Μιας και αυτή η εκχύλιση είναι γευστικά καλή απλά δοκίμασε να κόψεις ελάχιστα πιο...
από Christos
Δευ Δεκ 24, 2018 9:14 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά νέας μηχανής
Απαντήσεις: 59
Προβολές: 5605

Re: Αγορά νέας μηχανής

Ισχύει το θέμα με την σκουριά. Εμφάνισε και η δική μου. Πρέπει να βάλουν inox σκελετό.
από Christos
Κυρ Δεκ 16, 2018 12:15 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Απαντήσεις: 420
Προβολές: 108574

Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.

Επίσης, επειδή δεν ξέρω τις Lelit. Ανάβει το λαμπάκι όταν είναι κλειστή η θερμοαντίσταση; Γιατί στην Silvia είναι το αντίθετο, δηλαδή όταν παίρνει τάση η αντίσταση ανάβει και το λαμπάκι.
από Christos
Κυρ Δεκ 16, 2018 12:07 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Απαντήσεις: 420
Προβολές: 108574

Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.

Δύσκολο να βγάλεις κάτι καλό από κονσέρβες. Υπάρχουν πολλοί και σχετικά οικονομικοί καφέδες που μπορείς να τους παραλάβεις και δεν κάνουν 40€ το κιλό. Δεν νομίζω ότι έχει κάποιο πρόβλημα η μηχανή σου, πχ όταν βράζεις νερό δεν παρατηρείς τους υδρατμούς; καμία σχέση με εξαερώσεις που σε αγχώνουν. Άλλα...
από Christos
Σάβ Δεκ 15, 2018 3:57 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Απαντήσεις: 420
Προβολές: 108574

Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.

Ποιον καφέ χρησιμοποιείς;
από Christos
Σάβ Δεκ 01, 2018 10:28 am
Δ. Συζήτηση: ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ
Θέμα: ΠΡΟΒΛΗΜΑ Philips HD8827/09 Minuto
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1586

Re: ΠΡΟΒΛΗΜΑ Philips HD8827/09 Minuto

w3rty88 έγραψε:
Σάβ Δεκ 01, 2018 9:37 am
ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ λίγο ....
Δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο. ;) 134ΚΒ, δεν τραβάς και τίποτα τοπία με Nikon D850.
Photo-1-12-18-08-36-44.jpg
από Christos
Δευ Νοέμ 12, 2018 1:09 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Απαντήσεις: 56
Προβολές: 5678

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Οι καλοί και πολύ φρεσκοψημένοι arabica θα σου δώσουν πολύ κρέμα κατά την διάρκεια της εκχύλισης αλλά αυτή θα υποχωρήσει γρήγορα. Δες τι κάνω με το κουταλάκι, τόσο συνεκτική και διαρκείας κρέμα δεν έχω δει ποτέ με arabica, εγώ προσωπικά. Ακόμα και οι καφέδες από το Sant' Eustachio Il Caffè θα την ζή...
από Christos
Δευ Νοέμ 12, 2018 12:12 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Απαντήσεις: 56
Προβολές: 5678

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

... Για το βιντεο του Χρηστου, θα μαντεψω οτι επεσε σε πολυ φρεσκια παρτιδα, εξου και η μπολικη crema Το video αυτό το έβαλα για την υποστήριξη του σχολίου σου Γεράσιμε σχετικά με τον σχηματισμό κρέμας με robusta καφέ ακόμα και εάν η εκχύλιση έχει σφάλματα (στην προκειμένη εκχύλιση το κόψιμο του κα...