Η αναζήτηση βρήκε 263 εγγραφές

από coolmind
Τρί Οκτ 02, 2018 1:38 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1335

Re: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly

Αν αλλαξεις μαχαιρια θα αγορασεις τα μονοφασικά.Τα τριφασικα δουλεύουν σε διαφορετικες στροφες.
από coolmind
Δευ Ιούλ 30, 2018 3:57 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Εκχύλιση προ-αλεσμένου espresso σε non-pressurised
Απαντήσεις: 5
Προβολές: 763

Re: Εκχύλιση προ-αλεσμένου espresso σε non-pressurised

Το ποσο πιεση θα σηκώσει η μηχανη το ορίζει ο καφες συμφωνα με την άλεση του,αρα οπως έγραψαν και ποιο πάνω πετα τον η καντον λιπασμα για τα φυτα.Επίσης σε καφε ευρείας κατανάλωσης δεν βάζεις ποτε πάνω απο 18 γραμμαρια για κανένα λογο, δεν δίνουν κάτι παραπάνω ισα ισα χάνουν κιολας.
από coolmind
Πέμ Ιούλ 05, 2018 10:25 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπερβολικά γρήγορη εκχύλιση με Eureka Mignon & PL41 PlusT Pid
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 1488

Re: Υπερβολικά γρήγορη εκχύλιση με Eureka Mignon & PL41 PlusT Pid

Καλημέρα, Σε γενικες γραμμες αυτα που σου γράφουν οι φίλοι εδω ειναι σωστά.Κατα την γνώμη μου ξεκινα με την βασικό ratio που ειναι 1:2 δηλαδη για τα γραμμαρια του καφε που βάζεις στο portafilter σου να παίρνεις περιπου τα διπλά σε ροφημα σε χρόνο απο 25 μεχρι 30 δευτερόλεπτα(μονα διπλά). Θα διαφοροπ...
από coolmind
Τρί Μάιος 22, 2018 5:26 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Καινούριος μύλος και pid σε Lelit Pl41e
Απαντήσεις: 17
Προβολές: 2200

Re: Καινούριος μύλος και pid σε Lelit Pl41e

Υπάρχει προβλημα οταν οι κόκκοι μένουν στο hopper ειδικα οταν μιλάμε για μονοποικιλιακους καφεδες γιατι οξειδώνονται απο την επαφή τους με τον αερα και αλλιώνεται και η γεύση απο τις μυρωδιές του χώρου,εκτος και άν έχεις την μηχανη σου εκτός κουζίνας.Επίσης η καλυτερη άλεση επιτυγχάνεται στο single ...
από coolmind
Τρί Απρ 24, 2018 4:45 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 2518

Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Εγω που έχω με doser να πω οτι ειναι πολυ πρακτικο γιατι σπαει το οποιο clumping κανει ο μυλος,και θα ξανααγορασα με doser.
Οι doserless ειναι ποιο γρηγοροι αλλα στο σπιτι δεν εχεις και ιδιαιτερο θεμα με τον χρόνο.
από coolmind
Δευ Απρ 23, 2018 10:11 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 2518

Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ

Η αγορα ενος fiorenzato ειναι τι καλυτερο σε αυτα τα χρηματα κατα την δικη μου αποψη.
από coolmind
Τετ Απρ 18, 2018 4:35 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Εκχύλιση με VST basket
Απαντήσεις: 168
Προβολές: 17696

Re: Εκχύλιση με VST basket

Τα 18 του vst και τα 17 της la Marzocco(φιλτρα τα οποία χρησιμοποιουν την ίδια τεχνολογια στο τρυπημα.Eχει αναφερθει οτι τα φιλτρα για τις la marzocco κατασκευαζονται απο την vst) ειναι πολυ καλα για εκχειλήσεις,σε single origin και μονοποικιλιακους καφεδες,τι αρεσει και τι όχι ειναι θεμα barista. Δ...
από coolmind
Παρ Απρ 06, 2018 1:41 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Εκχύλιση με VST basket
Απαντήσεις: 168
Προβολές: 17696

Re: Εκχύλιση με VST basket

Πριν την εκχειληση δεν πρεπει να βρισκει ο καφες στο shower μετα λογο του φουσκώματος που κανουν οι κοκκοι θα βρίσκει.
από coolmind
Τετ Μαρ 21, 2018 11:02 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Μειονεκτήματα σε HX (espresso only)
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1477

Re: Μειονεκτήματα σε HX (espresso only)

Το e61(60s)ειναι μια παλαια τεχνολογια η οποια λειτουργεί ,αλλα δεν ειναι η μονη που το κάνει αυτο.
Οτι και να αγοράσεις θα βρείς τον τρόπο του και θα φτιάχνεις τα καφεδάκια σου.Εγω θα πήγαινα σε bezzera.
από coolmind
Τρί Φεβ 27, 2018 3:59 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Μια βοήθεια βρε παιδιά (νεοεισερχόμενος στο χώρο)
Απαντήσεις: 27
Προβολές: 2949

Re: Μια βοήθεια βρε παιδιά (νεοεισερχόμενος στο χώρο)

Καλους καφέδες να σου δώσουν τα εργαλεία σου. Ολες οι μηχανες θέλουν να μάθεις τον τρόπο τους για να αποδώσουν αυτα που μπορούν. Ολες μα ολες θελουν flash δηλαδη να τρέξει νερο ελέυθερα μεσα απο το κύκλωμα για να ζεσταθουν σωστά τα μεταλλικά σημεία και να έρθει φρέσκο νερο ,με την θερμοκρασία που χρ...