Η αναζήτηση βρήκε 38 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Πέμ Απρ 06, 2023 1:52 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 7
- Προβολές: 2408
Re: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
Μια γρήγορη ερώτηση, όταν τελειώσει η εκχείλιση του καφέ μετά από 25-30 δευτερόλεπτα πόσους βαθμούς έχει πέσει η θερμοκρασία;
- Κυρ Απρ 02, 2023 1:22 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 7
- Προβολές: 2408
- Σάβ Απρ 01, 2023 11:33 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 7
- Προβολές: 2408
Re: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
είναι από τους λίγους που έχω ψιλοπετύχει! τηρείς τη συνταγή που δίνει η taf; δηλαδή 17γρ->36γρ σε 25 δευτερόλεπτα;
- Παρ Μαρ 31, 2023 9:00 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 7
- Προβολές: 2408
Lelit pl41 plust + TAF Pianeta Blue θερμοκρασία;
Έχει φτιάξει κανείς τον TAF Pianeta Blue με Lelit pl41 plust;
https://cafetaf.gr/shop/pianeta-blue.html
Τι θερμοκρασία έχετε βάλει (με/χωρίς offset)
Ευχαριστώ!
https://cafetaf.gr/shop/pianeta-blue.html
Τι θερμοκρασία έχετε βάλει (με/χωρίς offset)
Ευχαριστώ!
- Πέμ Ιαν 26, 2023 5:56 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + Illy Classico Coffee Beans θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 3
- Προβολές: 1252
Re: Lelit pl41 plust + Illy Classico Coffee Beans θερμοκρασία;
ευχαριστώ, το δοκίμαζα στο 101-103 (χωρίς offset)
- Τετ Ιαν 25, 2023 2:12 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Lelit pl41 plust + Illy Classico Coffee Beans θερμοκρασία;
- Απαντήσεις: 3
- Προβολές: 1252
Lelit pl41 plust + Illy Classico Coffee Beans θερμοκρασία;
Γεια,
μια γρήγορη ερώτηση για τους χρήστες της Lelit pl41 plust και του καφέ Illy Classico Coffee Beans:
τι θερμοκρασία βάζετε (με ή χωρίς offset);
ευχαριστώ
μια γρήγορη ερώτηση για τους χρήστες της Lelit pl41 plust και του καφέ Illy Classico Coffee Beans:
τι θερμοκρασία βάζετε (με ή χωρίς offset);
ευχαριστώ
- Τρί Νοέμ 15, 2022 12:34 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
- Απαντήσεις: 23
- Προβολές: 4855
Re: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
Εφόσον έχεις παίξει με την θερμοκρασία, η πίεση είναι οκ, και δεν σου άλλαξε τίποτα τότε γίνεται υπό εκχύλιση και μάλλον φταίει ο μυλος σου. Εάν τον είχες παρει μεταχειρισμένο ψάξε ότι τα μαχαίρια είναι οκ ή ότι δεν είναι σπασμένη κάποια βαση των μαχαιριών. Εάν είναι όλα οκ, στη θέση σου θα άλλαζα ...
- Τρί Νοέμ 15, 2022 12:32 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
- Απαντήσεις: 23
- Προβολές: 4855
Re: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
Ήταν προφανές πως εφόσων οι ξυνίλες δεν άλλαζαν παρά τις τόσες αλλαγές στις διάφορες παραμέτρους κάπου εντελώς αλλού ήταν το πρόβλημα. Άνοιξα το μύλο και βρήκα μέσα ένα κακό χαμό! Πάρα πολύ καφέ στριμωγμένο παντού, ακόμα και τρίχες! Τον καθάρισα σχολαστικά και από τον πρώτο καφέ επανήλθε η γεύση του...
- Δευ Νοέμ 14, 2022 1:25 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
- Απαντήσεις: 23
- Προβολές: 4855
Re: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
Επισης στο ξαναπα κ πριν, το ισιωτηρι εμενα γευστικα μου εκανε ζημια, ενω οπτικα με ξεγελουσε γιατι η ροη εδειχνε πιο ομορφη. Κατεληξα στα εξης βηματα: ανακατεμα του καφε με ενα ξυλακι στο κυπελο του μυλου, αδειασμα στο pf, wdt, χτυπημα 2-3 φορες κατακορυφα να κατσει ο καφες, πατημα, εκχυλιση. Αυτό...
- Δευ Νοέμ 14, 2022 12:27 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
- Απαντήσεις: 23
- Προβολές: 4855
Re: απέραντη, ατέλειωτη ξυνίλα!
Ο κανόνας λέει για να μειώσουμε την ξινίλα αυξάνουμε την θερμοκρασία ή το χρόνο εκχύλισης. Αλλά σίγουρα αυτά τα έχεις δοκιμάσει. Είχα σχεδόν το ίδιο πρόβλημα και δεν μπορούσα να καταφέρω να βγάλω σωστό καφέ έβγαινε πάντα ξινόπικρος. Οπότε εστίασα σε 3 παράγοντες που βελτίωσαν τη κατάσταση τόσο ώστε...