greekespresso.gr

Ευχαριστώ για το input και τις πληροφορίες. Απλά είχα στο νου μου τον "μπουσουλα" των 30 sec και εάν αλεθα για αυτό τον χρόνο σε 3πλη δόση(που καταλήγω πως αυτή είναι δόση μου) έχει πολύ γρήγορη ροή. Οπότε για αρχή θα πάρω κάποιον μπαγιατικο καφέ του 1kg(γιατί η αλήθεια είναι πως όλες οι αγορές μου ...

Το αντιλαμβάνομαι, αλλά μήπως θα έπρεπε να αναφερόμαστε στην ροή (gr ανά sec)? Γιατί στην πρώτη περίπτωση έχουμε (9gr καφε->18gr υγρου) ροή 0,6gr/sec Στην δεύτερη (18->36) 1.2gr/sec Και στην τριτη (27->54) 1.8gr/sec Υποθέτω καμία σχέση δεν θα έχει ο κάθε καφές από τους 3 παρόλο που κρατάμε σταθερή α...

2 γρήγορες ερωτησεις-> Α)Είναι λάθος στις μηχανές με μόνο boiler να φτιάχνουμε πρώτα το αφρογαλο για το cappuccino και μετά τον καφε(προφανώς με flush στο ενδιάμεσο)? Έτσι το κάνω εάν και δεν το έχω δει πουθενά, θεωρώ ότι λόγο θερμοκρασίας θα ζεσταθεί καλύτερα/ταχυτερα το group/πορταφιλτερ Β)Γιατί μ...

Οσο αφορά το "spatter" που συμβαίνει είναι λογικό μιας και η dedicaδεν έχει τρίποδη βαλβίδα ώστε να εκτονωθεί η πίεση η. Απλά περιμενε λίγο πριν ξεκουμπωσεις το portafilter(π.χ 30sec) και δεν θα σου τα κάνει όλα χάλια. Πιθανων να έχεις κάνει πιο λεπτή άλεση και να ανεβάζει περισσότερη πιεση μέσα στο...

Με εργοστασιακό λαστιχακι δεν θα έπρεπε να έχεις καθόλου διαρροές. Ακομα και πολύ ψιλά να εκοβες και να μην έτρεχε καθόλου νερό δεν θα έπρεπε να έχεις καθόλου διαρροές. Για τσεκαρε εάν έχει "ανοίξει" το συμβατό portafilter κάτω από το αυτακι(πρακτικα δες εάν έχει κάνει ρωγμή). -Έψαχνα και εγώ να αλλ...

Τον εχω πλεον εδω και κανενα 2μηνο και εχω κοψει ~περιπου 4 κιλα. Και εχω μερικες ερωτησεις για τους πιο "εμπειρους"-> α)Μεχρι τωρα κοβω μονο espresso και ειμαι στην ρυθμιση 2,3-1,7 (αναλογος τον καφε / καλαθακι -με σημειο μηδεν το -0,5-). Εαν θελω να κοψω καφε για απλη καφετιερα φιλτρου που πρεπει ...

Τον πήρα και εγώ τώρα με την προσφορά από το samba στα 340 και περιμένω να έρθει. Χρειαζετε κάποια διαδικασία πριν τον δουλέψω? Κάπου διάβασα ότι πρέπει να του περάσεις κάποια ποσότητα καφέ κιλά(?) καφέ για να στρώσουν τα μαχαίρια. Επιπλέον λόγο της bf πήρα και 15 συσκευασίες σε κόκκους των 250gr σε...

Στα 250 ευρώ τον πήρες μεταχειρισμένο από το homebarista?
Εάν ναι, "φαίνεται" καθολου ταλαιπωρημένος(είτε τα μαχαίρια του είτε εξωτερικά)?

vagyver έγραψε: ↑

Παρ Ιαν 07, 2022 2:11 pm

Σκέφτομαι να προσπαθήσω να μετρήσω την πίεση στο portafilter.

Τι μετρήσεις βγήκανε τελικά?

vagyver έγραψε: ↑

Παρ Ιαν 21, 2022 12:19 am

Σαφέστατος και αναλυτικότατος!!!
Τhank you!!
(οδηγός για αγορά)

Μιας και με ρωτησες σε πμ για τα μεγεθη των boiler ειπα να απαντησω εδω που ισως βρουν την συγκεκριμενη σελιδα χρησιμη και αλλοι->

http://101coffeemachines.info/best300/