greekespresso.gr

Έχει μήπως κάποιος από το forum δοκιμάσει το third wave water (espresso profile) για να μας πει τις εντυπώσεις του ?

Από περιέργεια ξεκίνησα να κάνω κάποιες δοκιμές με single dosing χρησιμοποιώντας τον Atom 75 (μέχρι τώρα το χρησιμοποιούσα μόνο ως on-demand μύλο). Προς έκπληξη μου (δεδομένου ότι παντού είχα διαβάσει ότι δεν κάνει για single dosing) διαπίστωσα ότι δουλεύει εξαιρετικά. Η απαραίτητη προϋπόθεση όμως γ...

Γεια χαρά, το quote είναι άσχετο, απλά για να έρθει ειδοποίηση. Και εδώ, για να είμαστε εντός θέματος: πρόσεξα σήμερα τον εξοπλισμό σου στο άλλο θέμα που έχεις σχολιάσει και μια και συνδυάζεις robot και μηχανή αντλίας - και όχι οποιαδήποτε αλλά με δυνατότητες pre-infusion και profiling - νομίζω είσ...

dkstopo έγραψε: ↑

Κυρ Φεβ 12, 2023 11:34 am

Ξεχνάς τους μονους καφέδες. Μόνο με επαγγελματική μηχανη μπορείς να πάρεις σωστό εσπρεσο η ριστρετο
Ξεκινά με 12 και ανέβα ανα 2 γραμμάρια με το ανάλογο καλαθάκι πάντα.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά μιας επαγγελματικής μηχανής που κάνουν τη διαφορά σε αυτή τη περίπτωση ?

Δοκίμασα το παρακάτω (3Δ-εκτυπώσιμο) WDT tool: https://www.thingiverse.com/thing:4819617
Πραγματικά εξαιρετικό, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Το δοκίμασα με βελόνες πάχους 0.3mm.

Τεράστια διαφορά σε σχέση με ένα DIY που είχα φτιάξει από φελό (χρησιμοποιούσα και πάλι βελόνες ίδιου πάχους).

TafZeta έγραψε: ↑

Δευ Δεκ 05, 2022 8:03 pm

thank you...

η αλήθεια ειναι ότι έχω κάνει 7-8 καφεδάκια και δεν εφυγε όπως αλλές φορές...

Εναλλακτικά μπορείς να βάλεις μερικές σταγόνες ελαιόλαδο στο κλειστό και να κάνεις backflush 4-5 φορές με αυτό.

Giorgos_Sp έγραψε: ↑

Πέμ Δεκ 01, 2022 8:56 pm

Δεν θεωρω οτι οσοι μενουμε αθηνα εχουμε κακο νερο, αντιθετως. https://www.eydap.gr/SocialResponsibili ... lityCheck/ .

Πάντως η μέση τιμή των 150ppm για σκληρότητα που αναφέρει το link, δε νομίζω ότι είναι machine safe.

Το νερο όσμωσης δεν θα σου άφηνε καθόλου άλατα αλλά δεν κάνει για άλλους λόγους Μια αναλογια 50/50 με νερο βρύσης ίσως είναι η χρυσή τομή γιατί τελικά από ότι καταλαβαίνω θελουμε νερο με λίγα άλατα , οχι με καθόλου άλατα. Βέβαια θεωρητικά πάντα χωρις να το έχω δοκιμάσει η κανάτα του βραστήρα σου θα...

Μιας και υπάρχει στο σπίτι έτσι κ αλλιώς αντίστροφη οσμωση λόγω ενυδρείου, αναρωτιέμαι μήπως είναι χαζομάρα να μη την εκμεταλλεύομαι τόσο καιρό για τον καφέ κ να καουβαλαω εμφιαλωμένα η κανάτες Brita. Ξέρω ότι το νερο της όσμωσης δεν είναι καλό να το πίνουμε γιατί είναι ουσιαστικά «νεκρό» από θρεπτ...

Καλησπέρα,του τίγρη δεν γράφουν.Οσες φορές έχω πάρει από το κατάστημα στην Κηφισίας το έχουν συσκευασμένο και μου λένε ημερομηνία από αυτόν που δουλεύουν και εκείνοι διότι είναι ίδιος.Στο Κολωνάκι το βάζουν όταν πάω στο σακουλάκι με ημερομηνία πάλι ίδια με αυτό που δουλεύουν Στη περίπτωση του tigra...