greekespresso.gr

περιμένω κι εγώ το Black Friday μήπως και πάρω μια μηχανή αλλα μόλις πριν απο λίγο είδα την τιμή της να ανεβαίνει . με βλέπω να μένω με την gaggia

καλησπέρα! προσπαθώ να φτιάξω έναν haugsbrandt gourmet και έχω το εξής πρόβλημα. με αναλογία 1:2 , 1:2,5 και δοκιμές απο 15-18 gram και χρόνους 25-35 sec δεν μπορώ να τον εκχυλήσω με τίποτα. πάντα υποεκχυλησμένος με extration 17% αντε λίγο πιο πάνω αλλα στη γευση πάλι χάλια . εχω δοκιμάσει να ανεβάσ...

ωραία! θα φτιάξω ένα αναλυτικό βιντεάκι . 0,80 νομίζω είναι όντως καλύτερα . χρησιμοποιώ εμπορικούς καφέδες . ενώ σε κάποιον συγκεκριμένω ειμαι οκ ( κατάφερα και τον έφερα σε μια ισορροπία ενώ έβγαινε υπερεκχυλησμένος , αλλον δεν μπορώ να τον εκχυλήσω όσο και να αλλάξω το κόψιμο ή τη θερμοκρασία. βγ...

καλησπέρα! προσπαθώ κι εγώ να βελτιώσω την εκχύλιση μου με ένα αναλογικό διαθλασίμετρο και την εφαρμογή coffeetools . το πρόβλημα μου είναι ότι ανεξάρτητα από τον χρόνο εκχύλισης (από 18 - 30 sec) και την θερμοκρασία του νερού την οποία έριξα με μεγάλης διάρκειας surfing δεν μπορώ να πέσω κάτω από 2...

καλησπέρα! προσπαθώ να φτιάξω με γυμνό pf έναν καφέ που πήρα από τα lidl . το πρόβλημα είναι οτι εχω συνεχεια channeling (η κούπα μετα την εκχύλιση είναι χάλια γυρω γυρω) ότι και να κάνω (αλλαζοντας την ποσοτητα του καφε κλπ) δεν μπορώ να έχω καλή εκχυληση οπτικά και καλό αποτέλεσμα στο φλιτζανι . μ...

Παρήγγειλα και εγώ 3 σακουλάκια Brazil blend!

... Ο μύλος είναι αυτός που έχει πάνω η μηχανή .. ε δεν νομίζω να βγαίνει τόσο χάλια λόγο μηχανής μάλλον κάτι κάνω λάθος. Μπορεί να είναι και όλα μαζί βέβαια ! Αυτο το ''μάλλον κάτι κάνω λάθος'' είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα να ξέρεις. Αν ξέρεις που ειναι το λάθος ,ακόμα και αν ειναι της μηχανής μπο...

Pianeta Blue από μένα κάνα χρόνο τώρα σε Gaggia classic 9bar opv + PID 94βαθμούς 18-19 γραμμάρια 35-40 Δευτερόλεπτα εκχύλιση και τα σχόλια που παίρνω είναι οτι τον φτιάχνω ίδιο με το κατάστημα franchise Τaf στην Δάφνη-Αγ. Δημήτριο. Μοναδικές περιπτώσεις που με προβληματίζει είναι όταν έχουν θέματα ...

Παιδιά οι καφέδες του TAF είναι μεταξωτά βρακιά και θέλουν και αντιστοιχους κ@λους. Εχουμε κεράσει πολλούς τέτοιους καφέδες στο νεροχύτη , μην παιδεύεστε άδικα αν δεν έχετε πολύ καλό εξοπλισμό και γνώσεις πάνω στο τι γίνεται λάθος. Προσωπικά τους αποφεύγω επιδεικτικά για να μην ταλαιπωριέμαι άδικα....

johnsin έγραψε: ↑

Τρί Νοέμ 17, 2020 8:42 pm

Για ποιο καφέ μιλάμε ?

pianeta blue