Η αναζήτηση βρήκε 97 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Τετ Φεβ 07, 2024 2:41 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Μηχανές: Κανόνια για κουνούπια;
- Απαντήσεις: 5
- Προβολές: 656
Re: Μηχανές: Κανόνια για κουνούπια;
Και παρά το γεγονός ότι έρχεται σε αντίθεση με την πρακτική της πλειοψηφίας - μάλλον παγκοσμίως - κι ότι μπορεί να πάσχω από την πλάνη να στηρίξω την επιλογή μου, η πεποίθησή μου δυναμώνει με τον χρόνο. Κάτι χάνω ίσως. Μπορεί το φόρουμ να μην είναι πια για τέτοιες συζητήσεις, σε κάθε περίπτωση αφήν...
- Πέμ Απρ 06, 2023 10:15 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Timemore sculptor 078s
- Απαντήσεις: 35
- Προβολές: 4811
Re: Timemore sculptor 078s
Οι 064s και 078s ειναι stepless και προσανατολισμένοι στον espresso. Οι 064 και 078 όχι.
- Δευ Φεβ 13, 2023 1:08 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: γρηγορη εκχύλιση νερουλος καφες
- Απαντήσεις: 9
- Προβολές: 1638
Re: γρηγορη εκχύλιση νερουλος καφες
Επειδή οι μικρές ποσότητες καφέ δημιουργούν ευάλωτα σε προβλήματα pucks, προτείνεται το καλαθάκι διπλής δόσης και κατ επέκταση μεγαλύτερης ποσότητας καφέ.
- Σάβ Δεκ 17, 2022 7:58 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Χρήση χάρτινου φίλτρου στο Portafilter
- Απαντήσεις: 9
- Προβολές: 2119
- Παρ Δεκ 16, 2022 12:40 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Χρήση χάρτινου φίλτρου στο Portafilter
- Απαντήσεις: 9
- Προβολές: 2119
Re: Χρήση χάρτινου φίλτρου στο Portafilter
Οι συγκεκριμένοι καφέδες που αναφέρεις δεν νομίζω να επωφελούνται απο το λεπτότερο κόψιμο που ταιριάζει στη χρήση φίλτρου κάτω από το puck. Προσωπικά, φίλτρο βάζω κάτω όταν έχω κάποιον καφέ που με παιδεύει με υποεκχύλιση. Ταυτόχρονα, κόβω πιο ψιλά και κάνω και μεγαλύτερο preinfusion, ενώ μπορώ να αν...
- Σάβ Νοέμ 26, 2022 9:36 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Channeling- τι πάει λάθος ;;
- Απαντήσεις: 18
- Προβολές: 3050
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Επιπλέον όσων αναφέρει ο Λαόνικος, τι μύλο έχεις; Μήπως δεν είναι τόσο ομοιόμορφο το κόψιμο;
- Δευ Ιαν 10, 2022 10:45 am
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
- Απαντήσεις: 37
- Προβολές: 5950
Re: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
Επειδή, όπως είπες, είσαι λάτρης του καφέ και σου αρέσει να το ψάχνεις, όπως επίσης ανέφερες και την flair στο αρχικό σου post, θα σου πρότεινα να μην αποκλείσεις έτσι αβίαστα την χειροκίνητη μηχανή. Αφού το budget σου είναι περιορισμένο και δεν θες μεταχειρισμένα, κοίτα και τον συνδυασμό 1zpresso J...
- Δευ Ιαν 10, 2022 12:58 am
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;
- Απαντήσεις: 16
- Προβολές: 8120
Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;
Εχοντας πλεον τον μυλο αρκετες μερες το πιο σημαντικο ειναι το ομοιομορφο αλλα και σταθερο κοψιμο και επισης δεν λερωνει καθολου αν χρησιμοποιηθει ενα ποτηρακι (προτιμησα την λυση του ποτηριου απο φελιζολ καθως ειναι πιο σκληρο, πλενεται πιο ευκολα και κοβεται ακομα πιο ευκολα). Οσο αφορα τις ροδελ...
- Πέμ Ιαν 06, 2022 1:50 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
- Απαντήσεις: 37
- Προβολές: 5950
Re: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
δεν μίλησα για την ποιότητα, που δεν εχω καμια ιδεα, αλλα για το χρονο που χρειαζεται να τον ετοιμασεις. αυτο θελει χρόνο, ενω τα ηλεκτρικά τα ρυμθιζεις και σε 1 λεπτό να εχεις τον καφε στα χερια σου. Για να ακριβολογούμε, ένας καλός χειροκίνητος αλέθει 15-20gr σε 30-60 sec, οπότε δεν είναι θέμα χρ...
- Πέμ Ιαν 06, 2022 1:15 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
- Απαντήσεις: 37
- Προβολές: 5950
Re: Συζήτηση για εισαγωγή στον κόσμο του εσπρέσο στο σπίτι
Αυτά περί χειροκίνητων είναι για να περνάμε την ώρα μας. Πολύ απόλυτο σε βρίσκω. Εφόσον έχεις βρεί το κόψιμο και δεν φτιάχνεις συνεχόμενους καφέδες, μια χαρά βολεύεσαι με χειροκίνητο. Αν, ωστόσο, παιδεύεσαι να βρεις το σωστό κόψιμο, στο τέλος εκνευρίζεσαι. Και προφανως το να αλεσεις καπάκι 3 δόσεις...