Η αναζήτηση βρήκε 29 εγγραφές

από NCHARIS
Πέμ Μάιος 21, 2020 3:15 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ερωτηση για Eureka Mignon Specialita
Απαντήσεις: 50
Προβολές: 4363

Re: Ερωτηση για Eureka Mignon Specialita

- Δεν θα το προτεινα για single dose, τουλαχιστον χωρις καποιες πατεντες που κυκλοφορουν. Θελει να εχει τουλαχιστον 2-3 διπλες δοσεις καφε ανα πασα στιγμη το hopper, για να πιεζει ο καφες κατω με σταθερη δυναμη. Αν κανεις single dose, στο τελος της δοσης νομιζω κοβει πολυ διαφορετικα απο την αρχη (...
από NCHARIS
Πέμ Μάιος 21, 2020 3:12 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ερωτηση για Eureka Mignon Specialita
Απαντήσεις: 50
Προβολές: 4363

Re: Ερωτηση για Eureka Mignon Specialita

καλό φαίνεται όντως. έχω κάτι σιλικονατα λεγκο της κορης μου θα το δοκιμασω :)
από NCHARIS
Πέμ Μάιος 21, 2020 3:06 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

Ο κορωνοιός μας φέρνει πιο κοντά :a013: Με έχουν κουράσει τα φόρουμ αλλά τώρα κλεισμένος μέσα ξανάρχισα να διαβάζω κάποια. Έχω και γω την ECM Classika PID και χάρηκα που ξεκίνησε κάποιος topic. Την θεωρώ εξαιρετική επιλογή για κάποιον που έχει υψηλές απαιτήσεις σε εσπρέσσο και θέλει να "παίξει" με ...
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 1:47 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

Luckees έγραψε:
Τρί Οκτ 15, 2019 11:35 am
Προσωπικά το puck του μου φαίνεται φυσιολογικό εκτός από την περιφέρεια.
δηλαδή να πάρω μεγαλύτερο tamper?
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 12:00 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

βελτιωμενη.

θα δοκιμασω ξανα για σιγουρια αλλα σιγουρα η ξινίλα μειώθηκε.
το επομενο βημα θα ειναι να κοψω ελαφρως πιο ψιλα και να αυξησω τον χρονο.
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 11:46 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

εκανα σημερα μια δοκιμη με 18γρ και στα 26" πηρα 40γρ στο φλυτζανι, ceteris paribus.

θα συνεχισω την εξερευνηση.
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 11:35 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

billos666 έγραψε:
Τρί Οκτ 15, 2019 11:31 am
Δεν ακουμπαει δλδ ο καφες στην σιτα οταν το κουμπωνεις;

οχι.
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 11:23 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

εκει δεν υπαρχει σιγουρα. ουτε με 20γρ σχηματιζεται κατι.

μετα την εκχυλιση ομως και με 19 γρ εχει λιγο καφε στο shower.
από NCHARIS
Τρί Οκτ 15, 2019 11:04 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

billos666 έγραψε:
Τρί Οκτ 15, 2019 10:43 am
Ο καφες μεσα στο portafilter πρεπει να εχει ενα κενο με την σιτα και να μην ερχεται σε επαφη ετσι ωστε να γινεται σωστα η εκχυληση.

αυτο πως το καταλαβαινεις;
(προφανως αν δεις ζωγραφισμενο στο πακ το shower)

αν υπαρχει καφες κολλημενος στο shower μετα ειναι ενδειξη;
από NCHARIS
Δευ Οκτ 14, 2019 7:52 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: ECM Classika PID
Απαντήσεις: 52
Προβολές: 8530

Re: ECM Classika PID

Η αρχικη "συνταγη" για τον εσπρεσο ειναι: 16 εως 18 γραμματια για διπλό εσπρεσο, 50 με 60 ml ροφημα, θερμοκρασια 92 ως 95 βαθμους κελσίου, πιεση 9 bar. Για μονο εσπρεσο 9 με 10 γραμμαρια καφες, 25 με 30 ml ροφημα, τα υπολλοιπα τα ίδια.... Ασε τις αναλογιες 1:2 και τα υπόλοιπα αφου βλεπεις οτι δεν σ...