Η αναζήτηση βρήκε 134 εγγραφές

από ioannisz
Δευ Ιούλ 15, 2019 12:22 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Bezzera Unica PID?
Απαντήσεις: 119
Προβολές: 8700

Re: Bezzera Unica PID?

Να την χαρείς Μάκη.
Αν υπάρχει περίπτωση να κάνεις κατάληψη στο ντουλάπι κάτω από την μηχανή ... ίσως υπάρχουν διάφορες ιδέες ...
από ioannisz
Τρί Ιουν 04, 2019 8:14 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Bezzera Unica – Βλάβη
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 337

Re: Bezzera Unica – Βλάβη

Αρκετά σπάνιο να σου βγάλει πρόβλημα ο αισθητήρας.
Σίγουρα θα κοίταξες τα καλώδια του.
Είμαι περίεργος να δω τι έφταιξε και χάλασε. Μόλις το βρεις, πες μας.
Δεν έχεις κανέναν άλλο NTC αισθητήρα (50Kohm) να του βάλεις για 5-6 δευτερόλεπτα να σιγουρευτείς ότι το Pid είναι οκ?
από ioannisz
Παρ Μάιος 31, 2019 9:39 pm
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: Καλημέρα και καλώς σας βρήκα
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 216

Re: Καλημέρα και καλώς σας βρήκα

Τι εννοείς ακριβώς ;
Δεν ακούγεται τόσο άσχημο αυτό.
Πως το μετράς;
από ioannisz
Παρ Μάιος 31, 2019 9:19 am
Δ. Συζήτηση: WELCOME
Θέμα: Καλημέρα και καλώς σας βρήκα
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 216

Re: Καλημέρα και καλώς σας βρήκα

Καλώς ήρθες στην παρέα, Κώστα.
Πολύ καλό μηχανάκι πήρες. Να το χαρείς.
Πες μας την επιλογή σου για μύλο.
από ioannisz
Σάβ Μάιος 18, 2019 4:03 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkonig Ek43
Απαντήσεις: 48
Προβολές: 1730

Re: Mahlkonig Ek43

Νομίζω (παρατηρώντας τους μύλους που είχα μέχρι τώρα), ότι η φορά του μαχαιριού καθορίζεται από ένα μόνο παράγοντα : οι αιχμές των μαχαιριών που θα έρχονται σε επαφή, θα έχουν πρόοδο, την φορά που θέλουμε να δώσουμε στον κόκκο. Δηλαδή στα επίπεδα μαχαίρια από μέσα προς τα έξω (κατά πλειοψηφία). Αν θ...
από ioannisz
Παρ Μάιος 17, 2019 12:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkonig Ek43
Απαντήσεις: 48
Προβολές: 1730

Re: Mahlkonig Ek43

Να προσθέσω πάλι (έτσι όπως το καταλαβαίνω εγώ - με την πιθανότητα να είναι λάθος) ότι οι κόκκοι μένουν στο δεύτερο στάδιο κοπής μέχρι να φτάσουν στο καθορισμένο από το τρίτο στάδιο μέγεθος όπου και διαφεύγουν προς την έξοδο. Φυσικά εκεί διαφεύγουν και τα μικρότερα τεμάχια (fines?). Σε όλα λοιπόν τα...
από ioannisz
Παρ Μάιος 17, 2019 12:19 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkonig Ek43
Απαντήσεις: 48
Προβολές: 1730

Re: Mahlkonig Ek43

Είχα την εντύπωση ότι το πρώτο στάδιο των μαχαιριών (σημείο Β στην φωτογραφία) είναι που έκανε τον πρώτο τεμαχισμό στους κόκκους, κάτι πολύ βασικό στην φιλοσοφία και την "ταχύτητα" του μύλου. Αν δούμε τα δύο μαχαίρια αντικριστά, αυτό το σημείο εισόδου δημιουργεί ένα ψαλίδι με μεγάλη (τουλάχιστον μεγ...
από ioannisz
Τετ Μάιος 15, 2019 12:14 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkonig Ek43
Απαντήσεις: 48
Προβολές: 1730

Re: Mahlkonig Ek43

Βασίλη, δεν ξέρεις πόσο ευχαριστιέμαι αυτά που γράφεις, έτσι όπως τα γράφεις. Να τον χαρείς! Να μου επιτρέψεις όμως να πω, ότι και το παραπάνω είναι αποτέλεσμα σύγκρισης - γνώσης. Το να ξέρεις την λειτουργικότητα του, τα θετικά του στοιχεία και να τα προσαρμόσεις στην γεύση σου, είναι και ο στόχος. ...
από ioannisz
Παρ Απρ 26, 2019 4:57 pm
Δ. Συζήτηση: MODS espresso μηχανών
Θέμα: PID σε Lelit Pl41em Anna
Απαντήσεις: 74
Προβολές: 2412

Re: PID σε Lelit Pl41em Anna

Πάμε πρώτα στα σημαντικά : Το πακέτο κόκκος-άλεση-γραμμάρια-κατανομή-πάτημα έχει σημαντικό πρόβλημα, από όσο μπορώ να διακρίνω την ροή. Φαίνεται να είναι ακανόνιστη και να έχει channeling. Εστιάσου σε αυτό μέχρι να πάρεις μια ομαλή ροή και αδιαφόρησε τελείως για την θερμοκρασία προς το παρόν. Δεν μα...
από ioannisz
Τετ Απρ 24, 2019 4:18 pm
Δ. Συζήτηση: MODS espresso μηχανών
Θέμα: PID σε Lelit Pl41em Anna
Απαντήσεις: 74
Προβολές: 2412

Re: PID σε Lelit Pl41em Anna

Αν θες την γνώμη μου Αδάμ, εγώ δεν θα έβαζα σιλικόνη εκεί. Ένας από τους λόγους είναι ότι δεν θα κρατήσει (ειδικά σε βάθος χρόνου) τον θερμοστάτη σωστά στην θέση του. Η λύση είναι η τρυπημένη βίδα κατά την γνώμη μου. Πάντα όμως υπάρχει ο φόβος ή να μην ακουμπά καλά ο θερμοστάτης, ή να καταστραφεί (π...