greekespresso.gr

Και εδώ τέσσερα screenshoots από βίντεο κατά την εκχύλιση

https://up.picr.de/35781510xu.png

https://up.picr.de/35781511uj.png

https://up.picr.de/35781512hl.png

https://up.picr.de/35781513xr.png

Επίσης με τη Brikka 2 Cup

Εδώ η Brikka 2 Cup
https://up.picr.de/35781420ii.jpeg

..... Όσον αφορά το μπρίκι κοίταξε για αυτό: http://www.bialetti.com/coffee/stovetop/brikka-c-1_7_24.html Brikka το λένε, έχει βαρίδιο επάνω που πετάγεται (ανοίγει) μετά από ένα βαθμό πίεσης του ατμού. Καθεαυτού εσπρέσο δεν εχεις αλλά πολύ πιο κοντά στο εσπρέσο από όλα τα άλλα μπρίκια. Έχω φωτογραφ...

Όπως είπε και ο προηγούμενας άλλο το ένα και άλλο το άλλο, όπως και πρέπει να ξεκαθαρίσεις τι θέλεις και σε τι κόστος (βασικό). Θα διαφωνήσω ότι από αυτόματες δε βρήκες καλύτερη από αυτή που έχεις. Στη εταιρία που δουλεύω στα γραφεία έχουν κάτι «jura» αυτόματες των 1500€+ (που εγώ δεν πίνω για ιδεολ...

Είναι καλύτερα να πάρω έναν Ascaso i mini i2 ή με λίγο παραπάνω χρήματα να βρω κάποιον Mazzer SJ ή Macap που έχουν καλύτερη ποιότητα κατασκευής και στην ουσία για οικιακή χρήση μόνο μαχαίρια θα χρειαστούν και τίποτε άλλο; Για οικιακή χρήση δεν θα έπαιρνα ποτέ έναν «doser» μύλο, αλλά τουλάχιστον ένα...

Σχετικά με τους τρεις προαναφερόμενους μύλους. Ο ECM είναι ο πιο κομψός, πολυ γρήγορος και πολύ δυνατός (450W). Ο Mazzer Mini με τον Rocket Fausto ανήκουν στην ίδια οπτική φαμίλια, πλεονεκτήματα έχει όμως ο Fausto. α) πιο εξελιγμένο λογισμικό β) πιο άνετο στο καθάρισμα γ) πιο εύκολη ρύθμιση και μετά...

Και βέβαια η διαφορά άλεσης με 83αρια και 84αρια είναι μεγάλη. Τέτοια μεγάλα μαχαίρια ανήκουν συνηθως σε μεγάλους μύλους με μεγάλα τούνελ. Άμα γεμίσουν τα τούνελ, μετά φυσικά ό,τι ρίχνεις από επάνω παίρνεις και από κάτω..... σε ποσότητα. Όμως πρώτα αδειάζει το τούνελ με το χθεσινό καφέ και μετά έρχε...

Τα 83αρια φλατ τα θεωρώ υπερβολή για οικιακή χρήση όσον αφορά την κατακράτηση.

Φίλε Αποστόλη όλα αυτά που γράφεις όπως και οι υπολογισμοί σου είναι πολύ σωστά, με την προϋπόθεση όμως -όπως γράφεις κι εσύ- μακροχρόνια αρκετή κατανάλωση καφέ με αρχικό απλοϊκό εξοπλισμό χωρίς αναβαθμίσεις συνεχώς. Δυστυχώς «ή ευτυχώς» αν μπει το μικρόβιο μέσα και αντί για ένα απλό καφεδάκι εξελίχ...

@Luckees : Πιο οικονομικός δεν θα έλεγα, εξαρτάται στο τι βάθος, σημασία και έρευνα θα δώσει ο κάθε για την ενασχόληση. Πιο ποιοτικός όμως ναι!

Για χαρά και από μένα!