greekespresso.gr

μόλις έκανα τον καφέ από coffee island με pid 106. το αποτέλεσμα - ακόμη καλύτερο!!! περίεργο μου φαινεται, τόσo μεγάλο offset? Σε διαφορα video στο youtube εχω δει ότι τις έχουν ρυθμισμένες τις μηχανες στα 93-95 βαθμούς στο pid. τι στο καλό καφές είναι αυτός?? ή του coffee island θέλει πιο μεγάλη θ...

καφε βάζω 16γρ στο διπλό καλαθάκι. Θα κάνω αυτό που λες. Θα κάτσω σε αυτόν το καφέ για ένα διαστημα, θα δοκιμάζω να κάνω μικροαλλαγες, και αφου θα πετυχαινω επαναληψημότητα τοτε θα δοκιμάσω και άλλο καφε. Απο την εμπειρία σας ποια η διαφορά των παρακάτω: ψιλοκομμενος καφές και πολύ ελαφρύ πάτημα - π...

λοιπον με τον taresso δεν κατάφερα να πιο ωραίο καφέ. Για να μην το πετάξω όλο λοιπόν το εβαλα στην άκρη και δοκίμασα άλλον. Πήρα 1kg από τα coffee island. (αυτό που χρισημοποιούν αυτοί). μετά από καμια 20ριά καφέδες (2μέρες ήθελα να φύγει η ξινίλα και η πικράδα από την γλώσσα) κατέληξα ότι για να β...

δοκίμασα να ανεβάσω την θερμοκρασία στους 95 βαθμους, με 16γρ καφέ και πιο ψιλοκομμένος. έβγαλα 40ml σε 32sec περίπου. λίγο καλύτερο (δεν ήταν τόσο πικρό) καλύτερη κρεμα αλλά πάλι όχι για τα γούστα μου. Θα τον ήθελα πιο γλυκό. Ειδηκά στην αρχη η γευση του πικρίζει. Δεν εχω ανοικτό πορταφίλτερ δυστυχ...

λοιπόν σημερα παρελαβα και τον μύλο. Ξόδεψα πάνω από μισό κιλό καφέ μέχρι να πετύχω κάτι αξιόλογο. Δοκίμασα και τον taresso tigrato. Λοιπόν με 15-16γρ , πάτημα περίπου 13-15 κιλά η μηχανή ανεβάζει και μένει γυρω στα 8-9 bar και έχω 60ml σε περίπου 25-26 δευτερόλεπτα. To pid της lelit είναι στους 93 ...

ναι τον βρήκα μεταχειρισμένο. Υπάρχει και ο caedo e6p μεταχειρισμένος (barista). Θα γράψω αυριο εντυπώσεις για τον συνδυασμο lelit-quamar. Ελπίζω να καταφέρω να κάνω ενα κανονικό espresso.

καλημέρα σε όλους, λοιπόν η μηχανή μου ήρθε και δοκίμασα να την δουλέψω με τον μύλο που έχω (delonghi kg79) . Πρώτα ρύθμισα και δοκίμασα το pid το οποίο φαίνεται να λειτουργεί σωστά. Μετά έκοψα στο πιο ψιλό 15γρ στο διπλό καλαθάκι και η μηχανή ανέβασε σχεδόν 3 bar πίεση, ο καφες ηταν έτοιμος για πέτ...

καλησπέρα,
επειδη αγόρασα μεταχειρισμενο μύλο από το barista, αυτες τις μέρες εχει το caedo e6p μεταχειρισμένο με 400ε και mazzer sj με 350ε.

καλησπέρα παιδιά, αυτή τη βδομάδα θα τα παραλάβω και τα 2 .Η μηχανη (pl41tem pid) καινούρια και ο μύλος μεταχειρισμένος. Kαι τα 2 από barista. Ο μύλος, απότι μου είπαν , έχει κόψει κάπου 15 κιλά, οπότε αν ισχύει τα μαχαιρια του πρέπει να είναι οκ. 600 και ευρώ για καινούριο μύλο δεν θα έδινα γιαυτο ...

Καλησπέρα σε όλους, τελικά μάλλον θα πάρω την lelit pl41tem pid τον μύλο quamar m80e. Λέω μάλλον γιατί θα εξαρτηθεί για το αν μπορέσω να τα αγοράσω σε δόσεις. (barista) ευχαριστώ για τις συμβουλές σας - μου ήταν πολύ χρήσιμες. (βέβαια μετά τις συμβουλές σας έπρεπε να ανεβάσω λίγο το budget). και μια...