greekespresso.gr

Cfb, Όπως λέει ο Θοδωρής παραπάνω, νομίζω ότι εξαρτάται τελείως (αν θεωρούμε ότι μύλος κ κατανομή δεν μας κάνουν προβλήματα) από τον καφέ. Δεν έχει σωστό και λάθος: αν πας στον τριπλό στα 45", μπορεί ένας σκούρος να παραπικρίσει, ένα ελαφρύ ψήσιμο να είναι μια χαρά. Αν πας στον τριπλό στα 30" (με το...

Για το Β.
Δεν είναι "ιδανικός", είναι "εκκίνησης" (και κυρίως για τον διπλό;). Κι από κει, όπου σε πάει (η γεύση σου).

Βασική πληροφορία που λείπει ώστε να απαντήσουν αυτοί που έχουν ασχοληθεί παραπάνω: με τι νερό ξεκινάς, δηλαδή πού μένεις (αν ξεκινάς με βρύσης);

Και κατακράτηση 1 γρ σε κάθε καφέ, όχι δεν είναι καθόλου φυσιολογικό στον μύλο αυτό. Έβαζα μια θηλή από μπιμπερό για έξτρα φύσημα, αλλά και χωρίς αυτό καμία σχέση με 1 γρ.

... ή ίδια in και Out με πριν, αλλά παραπάνω δευτερόλεπτα (δηλαδή ψιλότερο κόψιμο).

Τα άσπρα είναι φάουλ. Συνήθως έχει λιπαντικό στις στροφές και ό,τι πάει εκεί κολλάει. Τώρα είτε grindz πήγε είτε κάτι άλλο, θα ήθελα να το καθαρίσω αλλά θα είναι μεγάλη ταλαιπωρία. Στρίβει / βιδώνει ομαλά ή νοιώθεις αντίσταση από τα άσπρα; Το βασικότερο βέβαια είναι να μην χαλάσουν οι στροφές. Σταγό...

Έκανες το 100 γρ σε 1 λίτρο νερού που λέει παραπάνω; Γιατί τώρα το πρόσεξα και τσέκαρα το πρώτο-πρώτο ποστ στο θέμα αυτό που είχε γράψει μακαρίτης και λέει το 1/10 στην ουσία, δηλαδή περίπου 10 γρ σε 1 λίτρο! (και ίσως διπλασιασμό αναλόγως υλικού του boiler). Ξέρεις κανείς με κάποια σιγουριά τι είνα...

Είναι πολύ καλό φυσικά ότι δεν έχετε αντιμετωπίσει πρόβλημα, αλλά αυτό είναι κάτι που διαπιστώνετε κάθε μέρα , η μία διαφορά είναι ότι στις απλές χειροκίνητες το ξέρεις από πριν . Με μια ματιά στη σελίδα με τα θέματα των μηχανών παίρνουμε μια ιδέα για τα προβλήματα που αναφέρω - είναι αλήθεια πως δε...

Όποτε βλέπω προβλήματα με βλάβες σε μηχανές, σωματίδια ή χρωματισμούς του νερού, μυρωδιές, δυσάρεστες εκπλήξεις στο άνοιγμα, σκέφτομαι πιο έντονα το περιεχόμενο αυτού του ποστ (το έχω ήδη ψιλοαναφέρει αλλού) που συνοψίζεται στο εξής: Γιατί να μπλέκεις με μηχανή αντλίας για εσπρέσσο στο σπίτι; Μπορώ ...

dioz έγραψε: ↑

Παρ Δεκ 01, 2023 9:22 pm

Επανέρχομαι στο παραπάνω ερώτημα μου...

Ο παρακάτω μύλος είναι ο DF64 με τα απλά Italmill 64 mm flat burrs...?

https://homebarista.be/en/shop/products ... g-iota-wit

Αυτό καταλαβαίνω.