Η αναζήτηση βρήκε 89 εγγραφές

από todoornot
Σάβ Ιουν 01, 2019 8:10 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Απαντήσεις: 336
Προβολές: 67284

Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.

Θες σχετικά σταθερό όγκο (για τους λόγους που αναφέρθηκαν πιο πάνω, απόσταση από shower screen). Άρα, αν αλλάζεις την άλεση, αλλάζεις και τα γραμμάρια ώστε να έχεις ίδιο όγκο.
από todoornot
Σάβ Μάιος 25, 2019 4:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1513

Re: Flair Espresso Maker

Καλορίζικος Θοδωρή! Για θερμοκρασιακή σταθερότητα, εγώ κρατάω σταθερή τη μέθοδο προθέρμανσης και μετράω δευτερόλεπτα από το σβήσιμο του βραστήρα μου μέχρι να ρίξω το νερό στον κύλινδρο. Εννοείται ότι από καφέ σε καφέ αυτό αλλάζει κι επειδή έχεις πάρα πολλές ακόμα παραμέτρους κυριολεκτικά στα χέρια σ...
από todoornot
Πέμ Μάιος 16, 2019 4:23 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 638

Re: αγορά μπρίκι espresso

καλημερα λετε να δουλευη αυτη η τεχνικη wet bed tecnique και με την brikka αυτη με την βαλβιδα πανω στην κανατα ? Γεια χαρά, επειδή εγώ είχα γράψει για την τεχνική, δεν έχω ιδέα! Αλλά χωρίς να είμαι και σίγουρος για την ιδιαιτερότητα της brikka, δεν μπορώ να σκεφτώ και πού θα πείραζε. Απ ότι βλέπω ...
από todoornot
Κυρ Μάιος 05, 2019 9:42 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Niche zero
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1457

Re: Niche zero

todoornot έγραψε:
Κυρ Μάιος 05, 2019 8:34 pm
Έχουν εμφανιστεί κανάς δυο retailers σε Αμερική Αυστραλία, οπότε μάλλον σχετίζεται.
... και aliexpress στα 736 δολάρια Αμερικής και άλλο, μάλλον χονκκονγκονέζικο...
από todoornot
Κυρ Μάιος 05, 2019 8:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Niche zero
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1457

Re: Niche zero

Βγήκε σήμερα το παρακάτω update: ----------------------- Update 59 We now have our final stock of Midnight Black Niche Zero's until mid June so get in quick before they are gone. Pure White models will continue to be readily available throughout May. Get in quick before they're gone! ---------------...
από todoornot
Παρ Απρ 26, 2019 3:59 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: αγορά μπρίκι espresso
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 638

Re: αγορά μπρίκι espresso

Συμφωνώ κι εγώ για των 2 φλυτζανιών για ένα άτομο. Τέτοιο έχω κι εγώ, ανοξείδοτο pezzetti και είναι μια χαρά. Αν δυσκολευτείς στην αρχή και ειδικά αν δεν έχεις γκαζάκι, ψάξε για wet bed technique. Παραλλαγές βέβαια τεχνικών υπάρχουν πάρα πολλές, αλλά αυτό σε συνδυασμό με έξτρα χάρτινο φίλτρο κομμένο...
από todoornot
Πέμ Απρ 04, 2019 4:41 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1513

Re: Flair Espresso Maker

Θοδωρή, για το χοντρό κόψιμο γενικά ισχύει, αλλά με μεγάλη προεκχύλιση έχω πάει και αρκετά ψιλά νομίζω. Και μάλιστα για κάποιους καφέδες βρήκα ότι ήταν ο μόνος τρόπος να αποφύγω τη υπερβολική, τη δυσάρεστη οξύτητα και να μείνει η ωραία. Για τους hario νομίζω το θέμα δεν είναι αν κόβει ψιλά, αλλά η ο...
από todoornot
Τετ Απρ 03, 2019 8:56 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1513

Re: Flair Espresso Maker

Αντρέα, νομίζω δεν υπάρχει "ταιριάζει" με τη μηχανή. Υπάρχει αν είναι μύλος για espresso ή όχι. (Τώρα που το σκέφτομαι, υπάρχει κατά μία έννοια "ταιριάζει": αν ο μύλος είναι stepped, μία μηχανή με ρυθμιζόμενη πίεση μπορεί να καλύψει σε έναν βαθμό το μειονέκτημα αυτό, αλλά δεν υπάρχει λόγος, μύλοι υπ...
από todoornot
Τετ Απρ 03, 2019 12:09 am
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 24
Προβολές: 1513

Re: Flair Espresso Maker

Θοδωρή και Κωνσταντίνε, συγγνώμη για την καθυστέρηση... αν και φαίνεται Κων/νε από τις ώρες στα μηνύματα, ότι έκανες τον ορισμό της παρορμητικής αγοράς :lol: Η σύντομη απάντηση είναι πως είμαι ευχαριστημένος. Μην παρεξηγηθώ, δεν βγάζω σε κάθε καφέ τα προφίλ που διαβάζω και συχνά αναρωτιέμαι αν είναι...
από todoornot
Τρί Μαρ 05, 2019 4:46 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: The Twist Press
Απαντήσεις: 1
Προβολές: 144

Re: The Twist Press

Αυτό φαίνεται πιο "φίλτρου" (παρά κάποια bold claims που κάνει στη σελίδα του ks όταν το συγκρίνει με μηχανή), ενώ το nanopresso είναι πιο "espresso". Σε αυτή την κατηγορία, του espresso εντός ή εκτός εισαγωγικών και ταυτόχρονα "αρκετά portable" παίζει και το cafflano kompresso από το οποίο έχω ΔΕΙ,...