Η αναζήτηση βρήκε 229 εγγραφές

από Jousis
Τετ Ιουν 09, 2021 2:57 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Απαντήσεις: 428
Προβολές: 123583

Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.

spoke79 έγραψε:
Τετ Ιουν 09, 2021 10:00 am
Ναι.τον φτιάχνω,τον ανακατεύω και μεχρι να τον πιω περνάει κανα μισάωρο μπορει και 40αλεπτο.....κακό?
χαλάει μετά το τέταρτο περίπου δλδ ?
Περι ορέξεως κολοκυθόπιτα :)

Εγώ ψηφίζω μαξ 3 λεπτά και μετά νεροχύτης.
Αν θέλω καφέ για παρέα, φτιάχνω φρέντο.
από Jousis
Δευ Ιουν 07, 2021 11:30 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Απαντήσεις: 428
Προβολές: 123583

Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.

μιλάω για το πρώτο τέταρτο εικοσάλεπτο το πολύ μισάωρο Εννοείς να τον έχεις φτιάξει και να μείνει στον πάγκο/τραπέζι 20-30 λεπτά; Δεν διακρίνεις ατέλειες, απλά πίνεις χαλασμένο καφέ, όχι εσπρέσσο. Βγαίνει, ανακατέβεις με κουταλάκι, πίνεις και μετά φτιάχνεις τον επόμενο :D 2-3 άντε 4 λεπτά είσαι οκ....
από Jousis
Πέμ Ιουν 03, 2021 3:42 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Lelit MaraX (PL62X)
Απαντήσεις: 123
Προβολές: 10728

Re: Lelit MaraX (PL62X)

Αν θυμάμαι καλά (περισσότερο δουλεύω στο ΙΙ) πέφτει μέχρι ~0.8 σε κατάσταση ηρεμίας αφού έχει ζεσταθεί καλά. Το ίδιο και το ΙΙ. ΙΙΙ δεν θυμάμαι. Δεν το χρησιμοποιώ. Θερμοκρασία στο ΙΙ είναι 93-94 στον σένσορά της (εντυπωσιακά σταθερή αφού ζεσταθεί) και ακριβώς τόσο και στο Ε61 (έχω θερμ για δοκιμές)...
από Jousis
Πέμ Ιουν 03, 2021 1:07 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Lelit MaraX (PL62X)
Απαντήσεις: 123
Προβολές: 10728

Re: Lelit MaraX (PL62X)

Στο brew δεν είναι σταθερή η πίεση.
Την μεταβάλλει για να κρατάει την θερμοκρασία σταθερή.

(Αν κατάλαβα καλά την ερώτηση)
από Jousis
Τετ Απρ 28, 2021 9:27 pm
Δ. Συζήτηση: ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΜΑΓΑΖΙΑ barista.gr
Θέμα: Rancilio Συνεργασία
Απαντήσεις: 17
Προβολές: 3630

Re: Rancilio Συνεργασία

2 έτη νόμιμη εγγύηση έχετε ΠΑΝΤΑ, χωρίς να σας το πουν. Κανείς δεν αναγράφει την ΝΟΜΙΜΗ εγγύηση. Όλοι αναγράφουν την εμπορική εγγύηση καλής λειτουργίας. Με την νόμιμη εγγύηση δεν μπορείτε να πάτε την μηχανή για επισκευή αν δεν αποδείξετε οτι η βλάβη προϋπήρχε της αγοράς. Ναι, την έχετε 100%, ναι, πρ...
από Jousis
Τετ Απρ 14, 2021 3:01 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Νερό στο pf μετά τον καφέ.
Απαντήσεις: 37
Προβολές: 5400

Re: Νερό στο pf μετά τον καφέ.

Δεν έχω πιει κακό καφέ λόγω (λογικού) underdosing. Σούπα το puck, ναι, αλλά κακό καφέ, όχι. Για την σούπα κάνω ότι μου είπαν εδώ και αφήνω λίγα δευτερόλεπτα να στεγνώσει πριν το καθαρίσω και όλα οκ. Αντιθέτως είχα θέματα με overdosing (channeling, περίεργη γεύση). Λίγα παραπάνω για under/over dosing
από Jousis
Δευ Απρ 12, 2021 8:39 pm
Δ. Συζήτηση: ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ
Θέμα: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB
Απαντήσεις: 53
Προβολές: 19022

Re: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB

Θερμοκρασιακή σταθερότητα - βασική συνθήκη στον εσπρέσο - με την ύπαρξη boiler και όχι thermoblock Μην δαιμονοποιείτε τα thermoblock, δεν φταίνε αυτά (σαν τεχνολογία). Το λέω γιατι σε λίγα χρόνια θα δείτε υψηλής ποιότητας εσπρεσσομηχανές με σοβαρά thermoblocks και θα σας διαφημίζουν την τρομερή στα...
από Jousis
Τετ Μαρ 17, 2021 1:27 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Απαντήσεις: 456
Προβολές: 111068

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Αντί κουταλάκι μπορείς απλά να κουνήσεις κυκλικά τη κούπα να ανακατευτεί λίγο ο εσπρέσσο και να πιείς Όχι, όχι. Βαθιά το κουτάλι, με μίσος, καλό ανακάτεμα. :D Εάν δεν το κάνεις, πίνεις τον καφέ σε layers, που οκ, κανένα πρόβλημα, είναι μια άποψη κι αυτό. https://www.youtube.com/watch?v=iI09bbH22vQ
από Jousis
Τρί Μαρ 16, 2021 8:10 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Απαντήσεις: 456
Προβολές: 111068

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

FeignOo έγραψε:
Τρί Μαρ 16, 2021 9:55 am
Η αληθεια ειναι οτι στις επομενες γουλιες δεν μου εβγαλε πικριλα οποτε μπορει και να εκανα λαθος. Θα κανω κι αλλες δοκιμες και θα επανελθω.
Ανακατεύεις τον καφέ καλά με κουταλάκι πριν τον πιεις ;
από Jousis
Κυρ Φεβ 07, 2021 2:00 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID
Απαντήσεις: 203
Προβολές: 32295

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Να ρωτήσω κάτι; Κατά την εκχύληση , υπάρχει τρόπος να γλιτώσουμε την τεράστια πτώση θερμοκρασίας που έχει ; ή είναι θέμα κατασκευής και boiler και δεν σώζεται; απο 101 σε 88 μέσα σε 29 sec είναι πολυ..... Δεν πέφτει. Δες εδώ https://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=4&t=7284&p=98153#p98153