Η αναζήτηση βρήκε 502 εγγραφές

από Rallakias
Τρί Φεβ 01, 2022 2:23 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: λεπτό κόψιμο vs δυνατό πάτημα
Απαντήσεις: 13
Προβολές: 2728

Re: λεπτό κόψιμο vs δυνατό πάτημα

Ειναι λάθος να παίζεις και με το κοψιμο και με το πάτημα. Το σωστό ειναι το πατημα σου να ειναι σταθερο πάντα (είτε 15κιλά , είτε25 κιλά πίεση κτλ)και να μεταβάλλεις την άλεση σου για να αλλάξει ο χρονος της εκχύλισης. Αν όλα τα νούμερα είναι σωστά (γραμμάρια/χρόνος εκχύλησης/θερμοκρασία) αλλά ο καφ...
από Rallakias
Δευ Ιαν 24, 2022 9:18 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: επιλεκτικότητα
Απαντήσεις: 12
Προβολές: 2285

Re: επιλεκτικότητα

Κάθεστε και αναλωνεστε για το τι συμβαίνει σε ενα φόρουμ ''φάντασμα'' , όπου δεν υπάρχει ''υπεύθυνος'' , δεν δινονται απαντήσεις σε ερωτήματα πάνω στο φόρουμ , ο καθένας γράφει Ό,ΤΙ θέλει χωρίς έλεγχο μέχρι να μπεί στο φόρουμ (καθε πότε?) ο μοναδικός Mod. Είπαμε το φορουμ εχει γινει ενα νεκρο κουφάρ...
από Rallakias
Τρί Ιαν 18, 2022 4:07 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 617
Προβολές: 130158

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Τα food grade πολυφωσφορικά άλατα κι εγω τα φοβάμαι οτι κι αν λένε και γι αυτό το σκέφτομαι. Παρόλα αυτα γνωρίζω ηδη πριν ασχοληθώ με τον καφέ , οτι τα συστήματα αποσκλήρυνσης που κανουν ιοντοανταλλαγή με ιόντα Νατρίου δεν προτείνονται για πόσιμο νερό . Το αναφέρω και σε προηγούμενο ποστ οτι το υπερ...
από Rallakias
Δευ Ιαν 17, 2022 10:46 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 617
Προβολές: 130158

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δοκίμασα με νερό απο το φίλτρο και χωρίς. Η διαφορά ηταν σχετικά αισθητή και οσο κρύωνε ο καφές γινοταν και πιο αισθητή.Ο καφές με το αποσκληρυμμένο νερό ήταν με σχετικά εντονότερη οξύτητα, με λίγο πιο εμφανή τα γενικά γευστικά του χαρακτηριστικά. Κοινώς αν κάποιος δεν προτιμάει τις οξύτητες , τότε ...
από Rallakias
Πέμ Ιαν 13, 2022 7:26 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Flow profiling
Απαντήσεις: 5
Προβολές: 1288

Re: Flow profiling

Πολύ ενδαφέρον αρχείο! :oneup:
από Rallakias
Τετ Ιαν 05, 2022 8:38 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά μύλου για single dose
Απαντήσεις: 10
Προβολές: 2024

Re: Αγορά μύλου για single dose

Ζητας το πιο ευκολο πραγμα ..."εξωτικες" επιλογες ελαχιστες...αρθρα στο φορουμ ελαχιστα παρολαυτα αναλυτικοτατα...υπαρχει αναλυτικο review για τον ek στο φορουμ.. Ευχαριστώ για την απάντηση, δεν είχε πάρει το μάτι μου το νήμα για τον Ek, το διάβασα όλο, κατατοπιστικοτατο :oneup: Ο Ek43 δεν κοστίζει...
από Rallakias
Τετ Δεκ 29, 2021 10:06 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Bezzera Unica PID?
Απαντήσεις: 445
Προβολές: 88907

Re: Bezzera Unica PID?

... Μια επιπλέον πληροφορία είναι ότι η αντλία της Unica, αν μηδενίσουμε την αντίσταση του περιοριστή ροής (gicleur) μπορεί να μας δώσει 11,3mi/sec στα 9bar. Στο διάγραμμα της Ulka είναι το σημείο που η μπλε γραμμή τέμνει τον άξονα Χ. Το σημείο που περιγράφεις ειναι στα 0 bar οχι στα 9 ! Χωρις να α...
από Rallakias
Τετ Δεκ 29, 2021 4:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Bezzera Unica PID?
Απαντήσεις: 445
Προβολές: 88907

Re: Bezzera Unica PID?

Το τελευταίο και πολύ χρήσιμο ποστ του Βασίλη , θεωρώ οτι δεν αφορά την Unica αλλά οποιαδήποτε μηχανή με παλμική αντλία.Ιδανικά θα έπρεπε να δημιουργηθεί απο κάποιον moderator ( :D ) ενα νεο τόπικ για τη ροή στις παλμικές αντλίες ,αλλα επειδη δεν ειναι πολύ πιθανο ας συνεχισουμε τη συζητηση για το θ...
από Rallakias
Παρ Δεκ 24, 2021 10:18 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 617
Προβολές: 130158

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Ψυχωτικός με τον καφέ εγω-γιατι το λες αυτό? Επειδη έτυχε και εχω πληρώσει για εξοπλισμό καφέ όσο ενα μικρό αυτοκίνητο ή επειδή εχω δοκιμάσει οτι μ@λακία γράφεται για τον καφέ? :a013: :a016: Στα σοβαρά τώρα με προβλημάτισε το γεγονός οτι είμαστε σε διαφορετικά μέρη με διαφορεικά νερά και παρόλα αυτα...
από Rallakias
Παρ Δεκ 24, 2021 8:39 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι νερό να τοποθετήσω;
Απαντήσεις: 617
Προβολές: 130158

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Σε προηγούμενο ποστ μου ,προτείνω σαν εναλλακτική για φίλτρο με ρυθμιζόμενη κεφαλή και μεγάλη ροή νερού το https://wellness-stores.eu/el/n/157-filtro-nerou-mixanis-espresso-ix-filter.html . Παρόλα αυτα σκέφτομαι οτι ισως να κάνει την ίδια δουλειά με το δικό μου με απλά μεγαλύτερη ροή νερού-πράγμα πο...