Η αναζήτηση βρήκε 66 εγγραφές

από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 9:51 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 446
Προβολές: 54405

Re: CUP10 coffee roaster

Υπάρχουν ακόμα κάποιες μικρό καθυστερήσεις ΔΛΔ αν μια φυσιολογική παραδώσει είναι 3 εργάσιμες ημέρες στις περιπτώσεις που αναφέρουμε είναι 5 εργάσιμες. Το ίδιο και σε κάποιες περιπτώσεις στην Κρήτη αλλά και στη Θεσσαλονίκη Για Κρητη καμια καθυστερηση Μιχαλη.. 15 παρεδωσες Κορινθο-18 παρελαβα Κρητη....
από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 7:01 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Πως ειναι δυνατον..?
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 413

Re: Πως ειναι δυνατον..?

Δεν θες 10.000 ευρω μηχανη αλλα σιγουρα θες καλυτερο μυλο απο αυτον που εχεις.... Πες ομως οτι βγαζουμε τον παραγοντα «μυλο» στην απ εξω... Στην καφετερια εχει το 3kg βαρελι...εσυ παιρνεις το 250gr απο το super market...το οποιο απο κατω αναγραφει ημερομηνια παραγωγης και ληξης.. Καλη τυχη να βρεις...
από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 6:53 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Πως ειναι δυνατον..?
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 413

Re: Πως ειναι δυνατον..?

S.F. έγραψε:
Δευ Ιαν 18, 2021 6:46 pm
Batman έγραψε:
Δευ Ιαν 18, 2021 6:42 pm
Με ψοφιους καφεδες δεν προκειται να δεις ασπρη μερα...
Δεν μιλω για μπαγιατικους...μιλω για ψοφιους....
Hausbrandt gourmet τελευταια φορα που πηρα ηταν ψημενος 1 χρονο πριν...
δεν βλεπω πουθενα ημερομηνια ψησιματος, 07/2022 λεει που λογικα ειναι η ληξη
Ψηθηκε τον 7/2020 συνεπως.
από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 6:42 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Πως ειναι δυνατον..?
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 413

Re: Πως ειναι δυνατον..?

Με ψοφιους καφεδες δεν προκειται να δεις ασπρη μερα...
Δεν μιλω για μπαγιατικους...μιλω για ψοφιους....
Hausbrandt gourmet τελευταια φορα που πηρα ηταν ψημενος 1 χρονο πριν...
από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 6:39 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Απαντήσεις: 432
Προβολές: 90762

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Μην το φοβασαι το καλο το σπυρι σε δευτερολεπτα....εχω παει και σε πολυ ακραιους χρονους...
Φαντασου πως πολλοι καφεδες «δινουν» μετα τα 25 δευτερολεπτα....
Η θεωρια του καλου light roast σπυριου ειναι πως οτι δεν του πηρε ο ψηστης ,πρεπει να «εκβιασεις» να το βγαλεις εσυ στην εκχυλιση...
από Batman
Δευ Ιαν 18, 2021 6:32 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Πως ειναι δυνατον..?
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 413

Re: Πως ειναι δυνατον..?

Δεν θες 10.000 ευρω μηχανη αλλα σιγουρα θες καλυτερο μυλο απο αυτον που εχεις.... Πες ομως οτι βγαζουμε τον παραγοντα «μυλο» στην απ εξω... Στην καφετερια εχει το 3kg βαρελι...εσυ παιρνεις το 250gr απο το super market...το οποιο απο κατω αναγραφει ημερομηνια παραγωγης και ληξης.. Καλη τυχη να βρεις ...
από Batman
Κυρ Ιαν 17, 2021 10:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι κάνω λάθος ???
Απαντήσεις: 18
Προβολές: 644

Re: Τι κάνω λάθος ???

Δοκιμασε 3η εκχυλιση και 4η να δεις τι συμβαινει εκει...
Αν 2η-3η-4η ειναι οι ιδιες τοτε το «προβλημα» ειναι στο πρωτο κοψιμο του καφε..
από Batman
Κυρ Ιαν 17, 2021 7:49 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τι κάνω λάθος ???
Απαντήσεις: 18
Προβολές: 644

Re: Τι κάνω λάθος ???

Βαζεις 18,5 στον μυλο...παιρνεις 18,5 πισω;;;
Μηπως στην δευτερη δοση σου κραταει γραμμαρια για καποιο λογο;;;
Επισης τα fines παιζουν ρολο στην αντισταση του puck...
Και μια αλλη συμβουλη,δωσε λιγο χρονο στη μηχανη για την δευτερη δοση...
από Batman
Παρ Ιαν 15, 2021 7:30 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.
Απαντήσεις: 386
Προβολές: 125108

Re: Διπλός και μονός espresso, γενικές παράμετροι.

Όλα ειναι σχετικά κ τιποτα δεν ειναι λαθος...πχ σε αυτο με το χρονο... Αν καποιος μετρησει απο το κουμπι και εχει 7 δευτερολεπτα preinfusion?? Θα παει ο αλλος να ακολουθησει τα ιδια δευτερολεπτα και θα τον καψει τον καφε.. Το ιδιο και με τα fines απο μυλο σε μυλο...σε καποιον θα τραβηξει περισσοτερο...
από Batman
Παρ Δεκ 18, 2020 6:11 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: Black Friday
Απαντήσεις: 129
Προβολές: 10243

Re: Black Friday

Παραδοθηκε στα elta courier 26/11....
Παρελαβα σημερα 18/12...
Λιγες μερες ακομα και εκλεινα μηνα...
Ευχομαι τουλαχιστον να εχουμε καλυτερη τυχη στο φλυτζανι...