Η αναζήτηση βρήκε 23 εγγραφές

από smike
Τετ Μαρ 13, 2024 11:25 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: DF 64 V2
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 496

Re: DF 64 V2

Τελικά έκανα αναβάθμιση στον εξοπλισμό μου . Τσίμπησα την profitec GO και τον DF 64 V2 με τα μαμα μαχαιρια . Με τη μηχανή πειραματιζομαι ακομα αλλα σε γενικες γραμμες πολυ ευχαριστημένος! Με τον μυλο τωρα... Στα θετικά ειναι οτι το αποτελεσμα ειναι αρκετα σταθερο και επαναλήψιμο και η ποιοτητα κατασ...
από smike
Τετ Φεβ 07, 2024 12:25 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: DF 64 V2
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 496

DF 64 V2

Χαιρετω τα μέλη! Αυτη τη στιγμή δουλεύω με τον μυλο kinu m47 σε εσπρεσσο και λιγο pour. Ενδιαφέρομαι να δοκιμασω φλατ μαχαιρια και σκεφτομαι να αγορασω τον df64 v2 . Καταρχην αξίζει η μεταβαση θεωρειτε; Επιπροσθετα να προχωρησω σε SSP μαχαιρια και ποια ; Κατα βαση πίνω εσπρεσσο αλλα και pour over σπ...
από smike
Τρί Ιουν 13, 2023 10:24 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αγορά Χειροκινητου Μύλου
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 1360

Re: Αγορά Χειροκινητου Μύλου

Kinu 47 classic εχω αλλα δε θα τον προτεινα για καποιον να τον εχει συνεχεια μαζι του - ειναι πολυ βαρυς.
Για εσπρεσσο φοβερος με απειρες ρυθμισεις αλλα για pour over εχει πολλα fines για τα γουστα μου.
από smike
Τρί Ιαν 10, 2023 4:02 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αποψη για αγορά χειροκινητου μυλου
Απαντήσεις: 18
Προβολές: 2377

Re: Αποψη για αγορά χειροκινητου μυλου

Εχω δοκιμασει hario , royal grinder και kinu σε flair espresso Hario μαλλον εννοεις με κεραμικα μαχαιρια , μακρια , και θα κανεις 100 ωρες και δεν θα εχεις καλο αποτελεσμα. Πουλαω εναν royal καινουριο παρα πολυ καλο αλλα δεν θα σου κανει σε portability , ειναι και σχετικα βαρυς και μεγαλος. Ο kinu κ...
από smike
Τρί Σεπ 21, 2021 10:10 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Τελικα ειμαι πολύ ευχαριστημένος με τη μηχανη αλλα και τον χειροκινητο μυλο της flair . Πλέον εχω και σταθερο αποτελεσμα και πολυ γευστικο αποτέλεσμα , η εγώ βελτιωθηκα απο τις πολλες δοκιμές ή έστρωσε και ο μυλος . Εχω πολυ καλο αποτέλεσμα για φρεντο κυριως με τον taresso supremo και τον jacobs sel...
από smike
Δευ Αύγ 23, 2021 10:32 am
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Βασικα ειχα μια βελτιωση με αλλαγη του ratio , μειωσα της δοση με το ιδιο out και τα πραγματα ηταν σαφως καλυτερα. Με θερμομετρο παντως μεγαλυτερη θερμοκρασια απο 94 δεν μπορω να πετυχω με γεμισμα με βραστο νερο . Ναι στο video ηταν λογικο πως ανεβασε το ratio , απο την αλλη χοντρυνε το κοψιμο που λ...
από smike
Παρ Αύγ 20, 2021 9:28 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Ευχαριστω Θοδωρη για τις συμβουλες! θα δοκιμασω να το τσεκαρω και με θερμόμετρο Παντως αυτο το βιντεο με μπερδεψε λιγακι https://www.youtube.com/watch?v=7VeW-_IAFyc Ο τυπος ενω εχει υποεκχυλιση το κοβει ποιο coarse γιατι λεει πως με το λεπτοτερο κοψιμο τραβααει πολυ ο χρονος εκχυλισης και μειωνεται ...
από smike
Παρ Αύγ 20, 2021 2:47 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Καλησπέρα , θα ήθελα τα φωτα απο τους γνωστες. Εχω ενα θεμα με τις οξυτητες. Οι περισσοτεροι καφεδες που εχω δοκιμασει βγαινουν ...ξυνοι με εξαιρεση τον taresso supremo . πχ με taf competition και με taf hacienta ka minita βγαινουν με πολλες οξυτητες. Οι εκχυλίσεις που ακολουθω ειναι 20gr in με 50gr...
από smike
Δευ Ιούλ 12, 2021 9:36 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Θοδωρη ευχαριστω για την απάντηση σου- καθυστερημενο ευχαριστηριο λογω διακοπων . Θα αγορασω 2-3 καφεδες που εχω πιει σε καφε και μου αρεσουν αρκετα και θα αρχισω τα πειραματα με τον μπουσουλα που μου ανεφερες. Διαβαζοντας και μερικα threads αρχιζω και καταλαβαινω τη λογικη της εκχυλισης . Το καλο ε...
από smike
Παρ Ιούλ 09, 2021 12:11 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Flair Espresso Maker
Απαντήσεις: 150
Προβολές: 49530

Re: Flair Espresso Maker

Ευχαριστω πολυ! Ξεκινησαν τα πειραματα και με το μυλο και με τη μηχανη της flair ! Δοκιμαζοντας κοπες και χρονους κανω και γυμναστικη ταυτοχρονα αν και ομολογουμενως με εξεπληξε θετικα οτι ο χρονος αλεσης ειναι πολυ μικροτερος απο αυτον που περιμενα. Αποριες : 1. Tamping περιπου ποσα κιλα ? απλα το ...