Η αναζήτηση βρήκε 1269 εγγραφές

από Luckees
Πέμ Ιουν 10, 2021 11:39 am
Δ. Συζήτηση: Freddo, Freddo Cappuccino, και λοιπές συνταγές καφέ.
Θέμα: freddo espresso
Απαντήσεις: 183
Προβολές: 64165

Re: freddo espresso

Το "freddo" σημαίνει στα ιταλικά "κρύο" και προσδιορίζει την θερμοκρασιακή κατάσταση που θέλουμε τον καφέ μας, δεν αποτελεί κατηγορία/συνταγή/είδος ροφήματος, κατά συνέπεια πιστεύω οτι σωστά λέμε "freddo espresso", "freddo capuccino" για να διαχωρίσουμε οτι θέλουμε από τον barista ένα κρύο καφέ και ...
από Luckees
Τετ Μάιος 26, 2021 10:17 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Από Nespresso σε μηχανή με μύλο
Απαντήσεις: 10
Προβολές: 597

Re: Από Nespresso σε μηχανή με μύλο

dimitrisl αν ο στόχος σου είναι η γευστική αναβάθμιση τότε το τρίπτυχο μηχανή+μύλος+ποιοτικός καφές είναι μονόδρομος. Θα σου πρότεινα να διαβάσεις όσα περισσότερα μπορείς (υπάρχει θησαυρός γνώσεων εδώ μέσα), να κατασταλάξεις σύμφωνα με τις ανάγκες σου σε 2-3-5 πιθανές επιλογές σε μηχανή και μύλο και...
από Luckees
Παρ Μάιος 14, 2021 12:55 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΑ RANCILIO PRO Ή HX E61
Απαντήσεις: 23
Προβολές: 1010

Re: ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΑ RANCILIO PRO Ή HX E61

:offtopic: μύλο έχεις υπολογίσει;; :offtopic:
από Luckees
Πέμ Μάιος 13, 2021 11:29 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Mahlkönig E65S GbW
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 1852

Re: Mahlkönig E65S GbW

Καλορίζικο το εργαλείο, να το χαρείς! Σχετικά με την κατακράτηση αξίζει σαν πείραμα να δεις πόσο κρατάνε μαχαίρια-τούνελ κλπ καθαρίζοντας μια φορά καλά το εσωτερικό και μετρώντας πόσο έβαλες και πόσο έβγαλες. Την ποσότητα που θα κρατηθεί μέσα, φυσικά δεν θα την αντιλαμβάνεσαι κάθε επόμενη φορά που θ...
από Luckees
Τρί Απρ 27, 2021 1:16 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
Θέμα: Taresso Tigrato
Απαντήσεις: 291
Προβολές: 67450

Re: Taresso Tigrato

Καλύτερη φαίνεται η δεύτερη προσπάθεια (η πρώτη μου θύμισε κρέμα από νεσπρέσο). Δοκίμασε να αυξήσεις στα 18g στο καλάθι με 35~40g στο ποτήρι ή αν δεν παίρνει τόσα το καλάθι να βγάλεις λιγότερα με αναλογία περίπου στο 1:2. O tigrato δίνει πολύ εύκολα τα stripes, που συνήθως σημαίνουν πετυχημένη εκχύλ...
από Luckees
Δευ Απρ 19, 2021 10:17 am
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Απαντήσεις: 172
Προβολές: 26416

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Κάτοχος για αρκετά χρόνια, προσυπογράφω και τα 5 σημεία.
Μετά από την αναβάθμιση σε 270wi είναι ο πιο vfm οικιακός μύλος με ζυγαριά.
από Luckees
Πέμ Απρ 15, 2021 10:15 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα
Απαντήσεις: 10
Προβολές: 737

Re: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα

Με γεια σου!
Θα δεις με τον καιρό ότι το E61 είναι πιο ευέλικτο και πλεονεκτεί έναντι της λύσης "κουμπί-δόση".
από Luckees
Τετ Απρ 14, 2021 12:14 pm
Δ. Συζήτηση: ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ
Θέμα: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB
Απαντήσεις: 53
Προβολές: 19021

Re: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB

Μην δαιμονοποιείτε τα thermoblock, δεν φταίνε αυτά (σαν τεχνολογία). Το λέω γιατι σε λίγα χρόνια θα δείτε υψηλής ποιότητας εσπρεσσομηχανές με σοβαρά thermoblocks και θα σας διαφημίζουν την τρομερή σταθερότητα σε σχέση με τα μικρά (single) boiler. Έχουν θέματα κι αυτά, αλλά η αστάθεια θερμοκρασίας δ...
από Luckees
Τετ Απρ 07, 2021 10:45 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Αγορά lelit pl41 plust pid ή lelit pl81t
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 1411

Re: Αγορά lelit pl41 plust pid ή lelit pl81t

Τάσο, πριν αγοράσεις μηχανή αφιέρωσε λίγο χρόνο να διαβάσεις πως δουλεύει μια heat exchange (oscar) και πως μια single boiler (lelit). Χρησιμοποήσε σαν λέξεις κλειδιά τους όρους που αναφέρω και με ένα search θα βρεις άπειρες πληροφορίες που θα σε διαφωτίσουν για το ποια καλύπτει τις ανάγκες σου. Τελ...