greekespresso.gr

Φίλε μου το διάβασμα δεν είναι καταδίκη, δες το σαν επένδυση για να μη σκορπίσεις τα χρήματά σου χωρίς αντίκρισμα και κυρίως για να εφχαριστηθείς την όλη διαδικασία του εσπρέσο. Καταρχάς κοιτάς μόνο για boiler είτε single, είτε hx είτε db. Όσο πιο μεγάλο τόσο πιο θερμοκρασιακά σταθερό (αλλά κ πιο εν...

Αν έχεις ζυγαριά ακριβείας ο χρονοδιακόπτης είναι άχρηστος, σε ενδιαφέρει να έχεις ακρίβεια στα γραμμάρια που βάζεις στο καλάθι. Με το χρονόμετρο μπορεί να δεις στις πρώτες δόσεις να βγάζει τα ίδια γραμμάρια και στην πάροδο του χρόνου να βγάζει διαφορετικά όσο ο καφές μπαγιατεύει. Ακόμα χειρότερα αν...

Διάβασε πιο προσεκτικά τι γράφω.

Υπάρχει δικλείδα ασφαλείας όταν η στάθμη είναι χαμηλά στο δοχείο νερού, η λειτουργία της αντίστασης να διακόπτεται. Αν δεν υπήρχε αυτό κάθε μηχανή που κατά λάθος έμενε με την αντίσταση αναμμένη και εκτός νερού, θα ήταν μια οικιακή βόμβα. Επομένως μη σε ανησυχεί, το χειρότερο που μπορείς να πάθεις εί...

Τελειώνεις τα καφεδάκια σου και τον καθαρισμό και σβήνεις τη μηχανή. Δεν χρειάζεσαι ούτε εκτονώσεις ούτε τπτ. Η θερμοκρασία θα πέσει σταδιακά μόνη της, θα ανοίξει η βαλβίδα αναπνοής και η πίεση θα εκτονωθεί σιγά σιγά μέχρι το boiler να κρυώσει πλήρως. Νερό γιατί χρειάζεται να τρέξει απομακρυσμένα; Τ...

Εφόσον δεν έχεις την εμπειρία και όλα γίνονται πολύ γρήγορα, πρώτο και βασικό θα χρησιμοποιείς θερμόμετρο. Η θερμοκρασία, ειδικά σε μικρή γαλατιέρα, ανεβαίνει πολύ γρήγορα οπότε πρέπει να αποσύρεις νωρίτερα από το επιθυμητό. Αν δεν έχεις θερμόμετρο θα ακουμπάς τη γαλατιέρα στην παλάμη σου και μόλις ...

Κοίτα για κάποιον χωρίς doser γιατί αργά ή γρήγορα θα ψάχνεις για μόντες για να το βγάλεις. Στόχευσε για όσο μεγαλύτερα μαχαίρια είτε επίπεδα είτε κωνικά και ειδικά για μεταχειρισμένους μύλους ρώτα/δες πόσο ταλαιπωρημένα είναι τα μαχαίρια τους γιατί μπορεί να θέλουν αντικατάσταση και το τελικό κόστο...

Δεν θα έπαιρνα κανένα από τους 2. Ascaso conic σε καινούργιο ή mazzer sj σε μεταχειρισμένο (τρέχει μια αγγελία απ' οτι βλέπω στα 280€). Ή κάνεις αποταμίευση και επενδύεις σε κάτι καλύτερο. Αν βέβαια από την άλλη έχεις μπράτσα ή σκοπεύεις να φτιάξεις, σε αυτό το budget ο καλύτερος από θέμα άλεσης είν...

Δεν είναι ακριβώς έτσι γιατί στην υπεραυτόματη αν κάτι σπάσει ή χαλάσει θα πάει όλη η μηχανή στο σέρβις, ενώ στην άλλη περίπτωση κατά 90% θα χρειαστείς ένα ανταλλακτικό που μπορείς να το βάλεις ακόμα και μόνος σου. Αν πιάνουν λίγο τα χέρια σου λύνεις όλη τη μηχανή και την καθαρίζεις πανεύκολα. Άσε π...

Μια σορτ βέρσιον για το τι θα χρειαστείς θα βρεις εδώ.
Συνοπτικά: Μεταλλικό τάμπερ, ζυγαριά 0.1g, 2 καθαριστικά (για εσωτερικό καθαρισμό και αφαλατικό) και ένα τυφλό καλάθι.