greekespresso.gr

Γενικότερα πάντως προτείνεται ο εσπρέσσο να ανακατεύεται ούτως ή άλλως για να έχει πιο ισορροπημένη γεύση.
Νομίζω ότι ο λόγος είναι ευνόητος για όσους γνωρίζουν το πείραμα με τα 3 στάδια της εκχύλισης.

Άσχετο αλλά οι τηλεοράσεις πλέον όντως κλείνουν μετά απο κάποια ώρα αδράνειας πάντως. ECO mode που απενεργοποιείς είτε αν πατήσεις κάποιο κουμπί εκείνη τη στιγμή (μέσα σε ένα λεπτό) είτε απενεργοποιείς την λειτουργία γενικότερα απο τις ρυθμίσεις!

Είναι εύκολο να γίνει edit/update του αρχικού post που είναι και ο οδηγός που θα διαβάσει ένας νέος στον κόσμο του εσπρεσσο?
Η πρόταση εκχύλισης 60ml σε 25-30 δευτερόλεπτα είναι λογικό να οδηγήσει πολύ κόσμο σε "ξινίλα" όταν πλέον μιλάμε για 40gr ροφήματος σε 35-40 sec!

Το portafilter λογικά θα ταιριάζει εκτός απροόπτου. Για να έχεις την μέγιστη σταθερότητα προτείνεται απο τον κατασκευαστή να έχεις και τα 2 boiler ανοιχτά αφού η μηχανή τροφοδοτεί το brew boiler απευθείας με ζεστό νερό απο το boiler ατμού για να μην συμπληρώνει με κρύο νερό. Παρ'ολα αυτά για ένα με ...

Ωραία εναλλακτική αν τύχει και βρεθώ σε κάποιο. Δεν έχω πετύχει αντίστοιχο μαγαζί πάντως οπότε αν, όπως καταλαβαίνω, γνωρίζεις κάποιο στείλε για να το έχω υπ'οψιν μου!

Παρέλαβα χθες πρώτη φορά απο Taresso,(8/6) και έγραφε πάνω κανονικά Roast Date. Απογοητεύτηκα λίγο όταν είδα ότι έλεγε 23/5 (είχαν περάσει και οι προτεινόμενες απο εσάς 10 για το συγκεκριμένο blend) αλλά μικρό το κακό. Tο μεγαλύτερο κακό είναι ότι πήρα 2 καφέδες της κατηγορίας των 7 ευρώ και πλήρωσα...

Μπορείς να περιμένεις μέχρι να αγοράσεις και τον μύλο σου :mrgreen: Mόνο τότε θα μπορεί κάποιος να σου δώσει πραγματικές συμβουλές. Τώρα για τον καφέ που λες, δοκίμασε να κάνεις εκχύλιση με χαμηλότερη θερμοκρασία. Ασε να τρέξει νερό, πχ 10 δευτερόλεπτα, απο τη μηχανή και μετά κούμπωσε το portafilter...

Έλενα δυστυχώς αν ενδιαφέρεται και γνωρίζει 2-3 πράγματα για τον καφέ τότε με αυτά τα χρήματα πιθανότατα να μην τον ικανοποιήσει το δώρο σου. Δεν το λέω με κακή έννοια απλά για να ξέρεις. Τώρα αν μιλάμε για περίπτωση που θέλει να φτιαχνει κανα καφεδάκι σπίτι, του αρέσει η διαδικασία αλλά δεν είναι φ...

Cutter εγώ σου απάντησα στο προηγούμενο post που σε οδήγησε σε αυτό οπότε δεν χρειάζεται να πω κάτι άλλο :OOPS: Και εγώ για Oscar ξεκίνησα, πήγα στην Unica και μετά πήρα απόφαση να δώσω 1300 και να πάρω (έχω παραγγείλει ήδη) την Expobar Brewtus IV Dual boiler για να μην ξαναασχοληθώ με το setup μου....

Λογικά οφείλεται στο "Rule of thirds" https://www.youtube.com/watch?v=9mhYFIhQK7Q Βάσει αυτού, ο καφές θέλει ένα ανακάτεμα για να έχει την κατάλληλη γευστική ισορροπία σε όλο το φλυτζάνι (και οι 3-4 γουλιές ίδιες δηλαδή) Στην περίπτωση που δεν ανακατεύεις τον καφέ αρκετά, όπως είναι λογικό η τελευτα...