Η αναζήτηση βρήκε 34 εγγραφές

από StarChamber
Πέμ Μάιος 14, 2015 12:29 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: La Pavoni Europiccola
Απαντήσεις: 187
Προβολές: 17372

Re: La Pavoni Europiccola

Ζυγίζω 14,5-15g και τα ριχνω στο μυλο. Με την κατακρατηση που κανει ο μυλος στα ιδια περιπου ερχομαστε. Να σημειωσω εδω οτι αλλοι χρηστες της μηχανης φορτωνουν 16+ γραμμαρια στο καλαθακι. Εγω δε το κανω γιατι πιστευω οτι δεν υπαρχει χωρος να διασταλει ο καφες κατα το pre-infusion και "κουτουλαει" στ...
από StarChamber
Πέμ Μάιος 14, 2015 10:01 am
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: La Pavoni Europiccola
Απαντήσεις: 187
Προβολές: 17372

Re: La Pavoni Europiccola

Χωρίς fellini. Κάνω ενα συντομο flush πριν κουμπωσω το portafilter και τραβαω, single pull. Να σου πω οτι εχω τη europiccola του 79 με ασπρο κοκκινο διακοπτη η οποια μου δινει πληρη ελευθερια να κανω ο,τι θελω. Τώρα δε θελω να προσβαλλω το barista, όμως απο προσωπικη εμπειρια πεφτει παρα πολυ η ποιο...
από StarChamber
Τετ Μάιος 13, 2015 10:10 am
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: La Pavoni Europiccola
Απαντήσεις: 187
Προβολές: 17372

Re: La Pavoni Europiccola

Οι χειροκίνητες μηχανες εχουν τους δικους τους κανονες. Αυτο δε σημαινει οτι θα σου πω εναν αριθμο και καθαρισες. Επειδη ολο το παιχνιδι το εχεις στα χερια σου, εσυ θα κανονισεις ποσο θα σου παρει. Εγω προσωπικα εχω βγαλει μελι ακομα και με 20 δευτερα pre-infusion και 7-8 pull. Ρυθμισε το αναλογα κα...
από StarChamber
Κυρ Μαρ 01, 2015 5:16 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ΜΕ Ε61 GROUP
Θέμα: Αγορα μηχανης Ε61 για οικιακη χρηση
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 1705

Re: Αγορα μηχανης Ε61 για οικιακη χρηση

Πολλοί χρήστες τέτοιων μηχανών χρησιμοποιούν timers κατι σαν αυτό:
http://www.markidis.gr/product_info.php ... s_id=51999

Απ'ότι φαίνεται μάλλον τα πλεονεκτήματά τους γέρνουν την πλάστιγγα της επιλογής προς το μέρος τους. Η αναμονή είναι μάλλον αναγκαίο κακό.
από StarChamber
Κυρ Μαρ 01, 2015 4:44 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Κρύο & καφές
Απαντήσεις: 4
Προβολές: 845

Re: Κρύο & καφές

Έτσι που το περιγράφεις σιγουρα θα τον δοκιμάσω. Απορώ πως μου έχει ξεφύγει ο συγκεκριμένος μιας και αγοράζω από taf πολύ συχνά! Είναι "λαδωμένος"; Πολύ καλά αποτελέσματα είχα με το Sumatra από Taf o οποίος είναι έτσι "γυαλιστερός" (λόγω ψησίματος υποθέτω) γι'αυτό ρωτάω.
από StarChamber
Σάβ Φεβ 28, 2015 3:31 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: Κρύο & καφές
Απαντήσεις: 4
Προβολές: 845

Re: Κρύο & καφές

Δεν έχω παρατηρήσει κάτι τέτοιο, τουλάχιστον όχι στο βαθμό που το θέτεις δηλ. να χρειαστεί αλλαγή της ρύθμισης άλεσης. Αυτό που έχω παρατηρήσει όμως και είναι μετρήσιμο καθώς έχω ένα θερμόμετρο προσαρμοσμένο στο group (εξωτερικά), είναι πως χρειαζεται περισσότερος χρόνος ώστε να ζεσταθεί επαρκώς το ...
από StarChamber
Σάβ Νοέμ 22, 2014 7:26 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αγορά μύλου μέχρι 150€
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 2396

Re: Αγορά μύλου μέχρι 150€

Εχεις δικιο Χρηστο, με μια γρηγορη αναζητηση βρηκα πως οντως υπαρχουν μοντελα με ανοξειδωτο σωμα και καποια πλαστικα μερη. Δυστυχως δε μου δινεται η δυνατοτητα να διορθωσω το ποστ, αν μπορεις τραβα μια γραμμουλα μην παραπληροφορουμε τον κοσμο.
από StarChamber
Σάβ Νοέμ 22, 2014 12:00 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Αγορά μύλου μέχρι 150€
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 2396

Re: Αγορά μύλου μέχρι 150€

Οι μυλοι της Graef που αναφερεις εχουν συγκεκριμενες προκαθορισμενες ρυθμισεις (βηματα ή steps) για το κοψιμο του καφε. Αυτο σου επιτρεπει να πηγαινεις ευκολα απο ειδος σε ειδος καφε (π.χ. απο γαλλικο σε εσπρεσο κ.ο.κ) ομως σε περιοριζει στην ακριβεια που θελουμε για τον εσπρεσο μονο. Από την αλλη μ...
από StarChamber
Δευ Οκτ 27, 2014 5:02 pm
Δ. Συζήτηση: ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ (Lever Espresso Machines)
Θέμα: La Pavoni Europiccola
Απαντήσεις: 187
Προβολές: 17372

Re: La Pavoni Europiccola

Μπραβο φαινεται σε πολυ καλη κατασταση. Δεν ειχες καμια δυσκολια ετσι; Καλα καφεδακια ευχομαι αν και απο οτι βλεπω ηδη τα απολαμβανεις!
από StarChamber
Παρ Ιούλ 11, 2014 11:31 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Ascaso Basic πρόβλημα με καϊμάκι!!!
Απαντήσεις: 3
Προβολές: 855

Re: Ascaso Basic πρόβλημα με καϊμάκι!!!

Εχεις πολυ διαβασμα. Ξεκινα απο εδω:
viewtopic.php?f=4&t=3064

Περιηγησου γενικοτερα στο φορουμ θα βρεις πολλες πληροφοριες αρκει να εχεις ορεξη :rtfm: