greekespresso.gr

Χρειαζεται καιρος για να εκπαιδευτει η γλωσσα, ωστε να ξεφυγει απο το "δυνατος εσπρεσσο αρα καλος εσπρεσσο". Με συχνες δοκιμες κ αρκετα πειραματα κ focus σε αυτο που πινεις ,ξεκινας σιγα σιγα να ανακαλυπτεις τον μαγικο κοσμο του καφε! Οσο για τον χρονο φιλε Κωστα, ο καφες θελει τον χρονο του. Κ δεν ...

Καλημέρα σε όλους! Γνώρισα σήμερα τον Γιώργο Κοντογίνη απο το cafe indigo εδώ στο ηράκλειο. Είναι καταπληκτικό παιδί, με παθος για αυτο που κάνει και πολύ κατατοπιστικός! Ήπια ένα espressaki και ομολογώ οτι ήταν καλός και βέβαια πολύ δυνατός πράγμα που δεν είχα συνηθίσει. Ο Γιώργος μου είπε οτι θα ...

Ενας οδοντιατρος πιθανος συγγενης θα μου ηταν πραγματικα χρησιμος αυτη τη περιοδο..! Σε ποια περιοχη ειναι αυτος;; Για την μηχανη παντως, αν θες την γνωμη μου, αξιζει να επενδυσεις στο παθος σου! Απο τη στιγμη δηλ που απολαμβανεις τον καφε που πινεις μπορεις μακροπροθεσμα με μια καλη ερευνα αγορας ν...

Για να ξεκινησει καποιος latte art χρειαζεται τις γνωσεις για παρασκευη espresso κ αφρογαλα κ εξοπλισμο δηλ γαλατιερες. Η γαλατιερα που θα αγορασει πρεπει να εχει ''μυτη'' μπροστα για ελεγχομενη ροη. Τωρα για το μεγεθος της ισχυει το οτι σε βολεψει. Αυτες που δουλευω εγω εχουν 350ml 500ml 750ml 1000...

Σωστος φιλε Στεφανε!!! Σιγουρα τα τεχνικα κ παρασκευαστικα χαραχτηριστικα απο χαρμανι σε χαρμανι διαφερουν οταν μιλαμε για speciality coffee. Αλλα gr o ενας αλλα ο αλλος, αλλο κοψιμο ο ενας αλλο ο αλλος ακομα κ το peak time απο το roast date ειναι διαφορετικο! Για τετοια μαγεια μιλαμε!! Κατα τη γνωμ...

Η ιστορια 1/3 καφες 1/3 γαλα 1/3 αφρος ειναι λανθασμενη. Τις αναλογιες αυτες τις χρησιμοποιουσαν παλια οι μπουφετζηδες γιατι πιστευαν οτι η ποσοτητα των 30ml δεν ηταν επαρκης κ ετσι ειχαμε αποσταξεις των 40 κ καποιες φορες ισως 50ml! One shot is enough!! Η επισημη συνταγη του cappuccino ειναι με esp...

Απο Χανια ειμαι αλλα ζω κ εργαζομαι στο Ηρακλειο τα τελευταια 7 χρονια. Εσυ απο κρητη εισαι ;

Καλησπερα απο την Κρητη!! Χαιρομαι πραγματικα που ανακαλυπτω site που ανταλλασονται γνωμες κ αποψεις απο ατομα που μοιραζομαστε το ιδιο παθος! Συγχαρητηρια για την πρωτοβουλια κ την δουλεια! Τα εχουμε αναγκη τετοια sites κ forum! Καλες αναζητησεις κ καλα ταξιδια σε ολους!