greekespresso.gr

Επειδή μου θύμησες τα πρώτα μου βήματα με τον
συγκεκριμμένο μύλο και τα ψαξίματα που έκανα
για να τον φέρω σε σωστή ρύθμιση δες το παρακάτω
tip το έκανα και πήγε πολύ καλά.
http://www.home-barista.com/grinders/ky ... 21905.html

Δυο χρόνια κανένα πρόβλημα.Σκυλί.

Νουνου family πράσινο,Dynamix mixer,και άλλαξέ του το σβουράκι μπροστά με ένα φτηνό 1,5 ευρώ νομίζω που έχει μορφή ελατηρίου και θα το βρεις στα Jumbo.Βάλε 2 πόντους γάλα σε μεγάλο μπρίκι για 5 λεπτά στην κατάψυξη και χτύπα το ανεβοκατεβάζοντάς το για να πέρνει οξυγόνο και να φουσκώνει το γάλα.Το τέ...

Πάρε και μια ιδέα από photo

Κόβεις ένα κύπελλο του καφέ(κατά προτίμηση χάρτινο) περίπου στην μέση με διάμετρο λίγο μικρότερη από το pf και χρησιμοποιείς το πάνω μέρος του κύπελλου σφηνώνοντάς το στο pf.Αυτό σου προσθέτει 2-3 cm ύψος πάνω από το pf και έτσι όταν κόβεις όσο και να πετάει πέφτει πάλι μέσα στο pf.Πειραματίσου και ...

Δεν το συζητάμε τον χρησιμοποιώ 1 1/2 χρόνο σχεδόν
και είμαι πολύ ευχαριστημένος.Και όσο για το πέταμα
του καφέ τριγύρω υπάρχει το κόλπο με το κομμένο
χάρτινο κύπελο του καφέ.

Πρόσφατος ιδιοκτήτης κι εγώ του συγκεκριμένου μύλου ακόμα χαλάω καφέδες για να βρω το σωστό σημείο κοπής για espresso.Είμαι κάπου μεταξύ 7 και 9 θέσης.Αυτό που έχω διαπιστώσει είναι ότι κόβει ομοιόμορφο καφέ,χωρίς σβόλους και σχετικά σύντομα.Παρακράτηση αλεσμένου υπάρχει σε μικρή ποσότητα που φεύγει...

Καλημέρα στην καλή παρέα.Έκανα κι εγώ την ρύθμιση.Αγόρασα τα υλικά που αναφέρονται σε προηγούμενα post με εξαίρεση την γωνία η οποία μου φάνηκε περιττή και το ύψος αφαιρώντας την σχάρα είναι αρκετό.Πρώτη μέτρηση (πριν την επέμβαση) 12 bar.Περιστροφή αριστερόστροφα του allen περίπου 270 μοίρες μέτρησ...

Προς το παρόν αυτό που έχω κάνει είναι η αντικατάσταση των πλαστικών ροδελών που δείνει ο κατασκευαστής με μεταλλικές, (αυτή που είναι κάτω από την ρύθμιση κοπής και αυτή που είναι πάνω από το κοπτικό)για να αντέχουν τις τριβές και την άνοδο της θερμοκρασίας κατά την κοπή και για καλύτερη σταθερότητ...