greekespresso.gr

Όμορφο αλλά και ακριβό set.

Δεν ξέρω γιατί, αλλά είναι "ηδονική" η χειροκίνητη παρασκευή esspreso.


http://www.youtube.com/watch?v=yH1lkC4Y5tY

http://www.portaspresso.com/

Εξαιρετική ως ιδέα.

http://www.uniterra-nomad.com/

Χρήστο εάν θέλεις ξαναδιάβασε τις απαντήσεις.

Διπλό ρόλο είπα πως έχει το κουταλάκι και όχι η ανάδευση.

@Χρήστο Την επεξεργασία της απάντησής μου την ξεκίνησα πριν δημοσιευτεί το μήνυμα του μέλους Gtsog, χωρίς μάλιστα η επεξεργασία να έχει άμεση σχέση με το μήνυμα του μέλους Gtsog. Εκ παραδρομής δεν πρόσεξα ότι έχει υπάρξει νέα δημοσίευση. Μπορείς να δεις ότι έχουν ένα (1) λεπτό διαφορά. Η παρατήρηση ...

Διττός ρόλος κουταλακίου =

Α) Προσθήκη και ανακάτεμα της ζάχαρης (για οποίον προσθέτει ζάχαρη).
Β) Έλεγχος της κρέμας (για να συμπεριλάβουμε τα όσα είπαμε παραπάνω) και ανάδευση της κρέμας με τον κυρίως όγκο του καφέ.

Συγνώμη, μάλλον δεν έγινα κατανοητός. Με τον όρο πληροφορία εννοούσα τη διαδικασία της αρχικής ανάδευσης της κρέμας με τον κυρίως όγκο του καφέ. Αυτή η διαδικασία προτάθηκε από άνθρωπο του Tailor Made. Πιο συγκεκριμένα μου αφήνει το μονό espresso που παρήγγειλα και μαζί με αυτόν το ποτηράκι με ανθρα...

Η πληροφορία δόθηκε από άνθρωπο του Tailor Made.

Χρήστο την κίνηση αυτή την είχα παρατηρήσει και στο παρελθόν σε video από το WBC και όχι μόνο, αλλά θεωρούσα πως με αυτόν τον τρόπο ελέγχονταν η υφή της κρέμας.

Θα ήθελα να ρωτήσω εάν τη συνηθίζετε σαν διαδικασία ? Ελαφριά ανάδευση της κρέμας με τον καφέ μετά την παρασκευή του espresso? Να διευκρινίσω πως αναφέρομαι σε καφέ στον οποίο δεν έχει υπάρξει προσθήκη ζάχαρης. PS1. Τροφή για σκέψη, ανάλυση και πειραματισμό. PS2. Προσωπικά έχω καταλήξει θετικά ως πρ...

Ευχαριστώ.