greekespresso.gr

Καλώς, ευχαριστώ πολύ.

... ... Σκληρότητα ασβεστίου: 30 mg/L (σε CaCO3) Σκληρότητα μαγνησίου: 16 mg/L (σε CaCO3) Ολική σκληρότητα: 46 mg/L (σε CaCO3) Αλκαλικότητα: 44 mg/L (σε CaCO3) Ιόντα Cl: 1,5 mg/L Ιόντα SO4: 2,1 mg/L TDS: 52 ... Χρησιμοποιείς κάποιο συγκεκριμένο μετρητή για όλες αυτές τις μετρήσεις, σε οικιακό περιβ...

Δεν έχω δώσει update, αλλά ούτε το θέμα το έχω αφήσει/ξεχάσει ούτε είμαι σε δίλημμα. Είμαι σε διαδικασία, από τις αρχές του έτους, για να φύγω στο εξωτερικό. Έκανα το λάθος και επέστρεψα στην Ελλάδα πέρυσι το καλοκαίρι, μετά από 9 χρόνια εργασίας στο εξωτερικό. Όμως η συνεργασία που διαπραγματεύθηκα...

Μπράβο, ευχαριστώ.

Μία ερώτηση:

Μπορεί κανείς να προτείνει δυό-τρία βιβλία, τα οποία να είναι ό,τι καλύτερο για κατανόηση του θέματος καφές (δηλαδή ποικιλίες, ψήσιμο, γευσιγνωσία, κλπ.)

Προτίμηση (έχω) στο να είναι τα βιβλία στην Αγγλική. Ευχαριστώ.

Αν κάποιος έχει την όρεξη να το κάνει και το κάνει καλά, ξαφνικά από 10 καφέδες θα βρεθεί σε λίγο χρόνο να δίνει 100. Μάριε, Υπέθεσε πως είμαστε φίλοι, παλιοί φίλοι. Πήγαμε Γυμνάσιο και Λύκειο μαζί. Είμαστε τώρα, 25 χρόνια μετά, παντρεμένοι, με ένα μικρό παιδάκι ο καθένας. Λατρεύουμε το κυνήγι, το ...

Μένω βόρεια, κατεβαίνω κέντρο όσο λιγότερο μπορώ.
Δεν θα είχα αντίρρηση για ένα καφεδάκι βέβαια.

Ειδικά τώρα που έχω κατά 98% κατασταλάξει σε τί μύλο και μηχανή θα πάω...



Θα ενημερώσω αν μπορώ αυτό το Σάββατο, αλλιώς το κάνουμε άλλη φορά.

Eννοείται. Καφές χωρίς γάλα (λ.χ. espresso κι όχι cappuccino) χρειάζεται για να δει κανείς καθαρά τί συμβαίνει...

Αν προλάβω θα περάσω την Παρασκευή το πρωί κάποια στιγμή από το taf, να δοκιμάσω στα γρήγορα και το rosebud.

Ευχαριστώ Κώστα + Mike. Κι εδώ το video με τον μαρκετίστα της La Marzocco North America: https://youtu.be/v1UjBuiv9pE?list=PLXlbJJDtUkk_Vb7_Wvku8KrkifaIeociV Μιλά για backflushing 5'-10' κάθε βδομάδα και τίποτε άλλο για την Linea Mini. Στο 06:00 περίπου αναφέρεται στο ότι είναι πολύ σημαντικό να χρη...

Μάλιστα. Ευχαριστώ και πάλι, είναι σημαντικά να τα γνωρίζω αυτά. Ήμουν ένα πρωινό Πέμπτης στο Taf δίπλα στο Τιτάνια πριν 2 εβδομάδες αλλά δεν θα έλεγα πως ο cappuccino που ήπια ήταν καλός αλλά όχι τόσο ξεχωριστός. Όμως ήταν η πρώτη ή δεύτερη φορά που έκατσα στο εν λόγω μαγαζί, δεν ξέρω ούτε τί χαρμά...