Η αναζήτηση βρήκε 39 εγγραφές

από mathaiosside
Κυρ Μαρ 02, 2014 2:36 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ποιόν μύλο να διαλέξω ?
Απαντήσεις: 28
Προβολές: 7052

Re: Ποιόν μύλο να διαλέξω ?

Θα συμφωνήσω με τον manyjobs23, βέβαια έχω μια μικρή ένσταση για το πόσο "εύκολο" είναι να βρεθεί με 200 και να είσαι σίγουρος ότι προχωράς σε αγορά με κλειστά μάτια. Αυτό από την άποψη ότι καλό θα ήταν να τον ξέρεις ήδη κάπως, ώστε να μπορείς να καταλάβεις αν είναι σε καλή κατάσταση. (πχ. να ξέρεις...
από mathaiosside
Σάβ Μαρ 01, 2014 8:37 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ποιόν μύλο να διαλέξω ?
Απαντήσεις: 28
Προβολές: 7052

Re: Ποιόν μύλο να διαλέξω ?

Αν είναι να πας σε καινούργιο K3, ίσως θα ήταν καλύτερα να ψάξεις για mazzer μεταχειρισμένο στα ίδια λεφτά. Επίσης, κάτι μπορεί να σε απασχολήσει είναι τα μαχαίρια, πού και πόσο τα βρίσκεις (ειδικά αν πάρεις μεταχειρισμένο), άλλες υπηρσίες και ανταλλακτικά after sale κτλ. Πχ. του k3 τα βρίσκεις με γ...
από mathaiosside
Παρ Δεκ 27, 2013 2:59 am
Δ. Συζήτηση: ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΜΑΓΑΖΙΑ barista.gr
Θέμα: Christmas Mood
Απαντήσεις: 17
Προβολές: 4759

Re: Christmas Mood

Χρόνια πολλά και καλά. Ευχαριστούμε για τη χριστουγεννιάτικη προσφορά! (Και γω στο Facebook μόνο την ομάδα βρήκα και έγινα μέλος)
από mathaiosside
Δευ Δεκ 16, 2013 5:34 am
Δ. Συζήτηση: Cappuccino & Latte Art.
Θέμα: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!
Απαντήσεις: 107
Προβολές: 66623

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Για το θέμα με το αφρογάλα ελπίζω να έχεις κοιτάξει βίντεο με ακροφύσιο ανάλογο της δικής σου μηχανής. Αν δεις το βίντεο αυτό http://www.youtube.com/watch?v=iYONShA8ca4 και φτάσεις μέχρι το τέλος θα καταλάβεις τι εννοώ. Μηχανές τέτοιου τύπου έχουν panarello το οποίο ρουφάει αέρα και σε βοηθά να φτιά...
από mathaiosside
Κυρ Νοέμ 24, 2013 8:48 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)
Απαντήσεις: 53
Προβολές: 18156

Re: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)

Ηλία καταρχήν σε ευχαριστώ για την απάντηση. Όντως μπορεί να κάνω και λάθος που τη σταμάτω, αλλά το χρώμα ξανθαίνει πολύ,η ροή άρχιζει και γίνεται "χαλαρή", σαν να τρέχει νερό (κάπως υπερβολικά το θέτω) και αρχίζει να μου χαλάει την ωραία "επιφάνεια" του καφέ (τα tiger strips), αφήνοντας τις δύο χαρ...
από mathaiosside
Κυρ Νοέμ 24, 2013 4:56 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)
Απαντήσεις: 53
Προβολές: 18156

Re: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)

Σε ευχαριστώ για την απάντηση, η αλήθεια είναι ότι δεν έχω πάρει ακόμη το γυμνό pf. Ωστόσο, δεν βλέπω να έχω θέμα channeling, κάτι που νομίζω ότι μπορώ να καταλάβω από τη ροή του καφέ (εξαιρετικά ομαλή, χωρίς "πετάγματα") και συγκρίνοντας τη με τις φορές που όντως είχα. Όσο για τον καφέ σίγουρα είμα...
από mathaiosside
Παρ Νοέμ 22, 2013 4:52 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)
Απαντήσεις: 53
Προβολές: 18156

Re: Υπερεκχύλιση - Υποεκχύλιση (Over - Underextraction)

Αντιμετωπίζω ένα πρόβλημα και αναρωτιέμαι ποια ειναι η ενδεδειγμένη λύση. Το ερώτημα είναι πώς μπορώ να αντιμετωπίσω το early blonding point . Δηλαδή, ενώ τόσο με χρόνο όσο και με όγκο είμαι οκ, το blonding point έρχεται νωρίς, οπότε αναγκάζομαι να σταματήσω την εκχύλιση στα 20 + δευτ. έχοντας πάρει...
από mathaiosside
Κυρ Αύγ 25, 2013 4:42 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: πεφτει ψιλο νερο απο τις τρυπες ντουζιερας σε gaggia classic
Απαντήσεις: 5
Προβολές: 1753

Re: πεφτει ψιλο νερο απο τις τρυπες ντουζιερας σε gaggia cla

Εννοείς ότι πιτσιλάει και πέφτει και προς διάφορες κατευθύνσεις σαν να το ντους του μπάνιου; Γιατί αυτό δεν νομίζω ότι είναι φυσιολογικό. Πάντως καλό θα είναι ανά τακτά διαστήματα να τη βγάζεις και να την καθαρίζεις.
από mathaiosside
Δευ Αύγ 19, 2013 8:44 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Ερωτήσεις για Gaggia Classic
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 6663

Re: Ερωτήσεις για Gaggia Classic

Σε ευχαριστώ για την τόσο πλήρη απάντηση. Και βέβαια έχεις απόλυτο δίκιο και για να είμαι ειλικρινής μου είχε διαφύγει η παράμετρος το γρκουπ να ζεσταθεί περισσότερο από το επιθυμητό! Όντως λοιπόν, η ενδεικνυόμενη λύση είναι να το αφήσεις να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία χωρίς πολλά-πολλά. Πάντω...
από mathaiosside
Κυρ Αύγ 18, 2013 2:49 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Ερωτήσεις για Gaggia Classic
Απαντήσεις: 25
Προβολές: 6663

Re: Ερωτήσεις για Gaggia Classic

Όντως, έχεις δίκιο ότι το νερό περνάει από τα κανάλια για σύντομο διάστημα. Όμως όταν τρέχεις νερό και μπαίνει κρύο στο μπόιλερ αναγκάζει το θερμοστοιχείο να ανάψει. Αυτό δεν επιταχύνει τη θέρμανση του γκρουπ από το ήδη ζεστό νερό που μένει στο μπόιλερ και κρυώνει σιγά-σιγά; Γιατί αν ανάψω τη μηχανή...