Η αναζήτηση βρήκε 42 εγγραφές

από nikil511
Τετ Ιαν 25, 2023 5:21 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: SOS με eureka mignon libra
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 1647

Re: SOS με eureka mignon libra

φιλε, ξεχνα τα νουμερα του μυλου! ειναι για τις δικες σου σημειωσεις. Σε εμας εδω, για να μιλησουμε με νουμερα, πρεπει να εχουμε ακριβως τον ιδιο μυλο, ακριβως στην ιδια κατασταση :-) Εχεις μια βιδα που οσο περιστρεφεις αλλαζει την αποσταση των μαχαιριων του μυλου και αλεθει πιο ψηλα ή χοντρα τον κα...
από nikil511
Πέμ Φεβ 06, 2020 10:27 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αναζήτηση ανταλλακτικου - ρυθμιστής πίεσης σε αντλία
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 963

Re: Αναζήτηση ανταλλακτικου - ρυθμιστής πίεσης σε αντλία

Ο τόρνος δεν θα κοστίσει περίπου όσο μια νέα αντλία;
από nikil511
Δευ Ιαν 27, 2020 10:35 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αναζήτηση ανταλλακτικου - ρυθμιστής πίεσης σε αντλία
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 963

Αναζήτηση ανταλλακτικου - ρυθμιστής πίεσης σε αντλία

Ωχ..σταζει παλι, κατσε να σφιξω αυτη την βιδα λιγο ακομα...(αντι να αλλαξω τσιμουχα)... ε..σφιξε, σφιξε, εκοψε Αναφερομαι στη παλια Vibiemme Seplus Super (2003) https://www.greekespresso.gr/forum/viewtopic.php?f=21&t=1385 Εδω το εξαρτημα της αντλιας που εσπασα, ειναι ο ρυθμιστης της πιεσης :( IMG_20...
από nikil511
Δευ Δεκ 24, 2012 4:56 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος
Απαντήσεις: 19
Προβολές: 4053

Re: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος

Μετα απο μερικες εβδομαδες μελετων, επανηλθα με νεα δεδομενα :-) Η ανομοιογενεια στο τελος του αλεσματος ειναι σιγουρα ενα θεμα, αλλα σε πειραματα που εκανα χωρις να "τελειωνει ο καφες" παλι αντιμετωπισα channelling, αν δεν εκανα WDT, οποτε ο προβληματισμος μου συνεχίστηκε. Πιστεύω οτι βρήκα άλλο έν...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 8:26 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος
Απαντήσεις: 19
Προβολές: 4053

Re: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος

Δεν δινω περισσότερη σημασία στην εικόνα του naked ! Απλα δεν μπορω να απολαυσω τον καφε μου, αν "βλεπω" προβληματα στην εκχύλιση, ανεξαρτητα αν τα καταλαβαινω στην γευση η οχι! Προφανώς και ειμαι λιγο υποχόνδριος :-) αλλα αυτη ειναι η κινητήρια δύναμη μου, για βελτίωση. Επισης, έχω "αυτογνωσία" και...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 8:10 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Video εκχυλισης - τι παει στραβα ? - ενας χρονος μετα
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 6840

Re: Video εκχυλισης - τι παει στραβα ? - ενας χρονος μετα

Eγώ από το βιντεάκι που βλέπω, θα σταματούσα την εκχύλιση στο 36 περίπου δευτερόλεπτο του βιντεο. Ομως επειδή το ποτηράκι δεν είναι δοσομετρικό δεν μπορώ να καταλάβω τα ml που είχαν εκχυλιστεί εκείνη την στιγμή. Εαν είναι λιγότερα από 45-50 τότε θα χρειαζοταν να κόψεις λίγο πιό χοντρά. Ναι, το ξερω...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 7:53 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος
Απαντήσεις: 19
Προβολές: 4053

Re: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος

... 2) Μολις πριν λιγο λοιπον, εφτιαξα στις ιδιες ρυθμισεις μυλου ... Μα αυτό είναι που σου λέω ότι έχεις λάθος. Οι ρυθμίσεις του μύλου πρέπει να αλλάξουν. Προφανώς πρεπει να αλλάξουν αν θελω ενα "φυσιολογικο" normale καφε! Tο αφησα επιτηδες, για να δω αν θα υπαρχει αποδεδειγμένα διαφορα στο αποτελ...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 7:32 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος
Απαντήσεις: 19
Προβολές: 4053

Re: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος

χεχε χαμος! Λοιπον, ειναι αργα για video, δεν εχω καλο φως και πρεπει να μαζεψω ολα τα πορτατιφ! Προφανως δεν "κρατήθηκα" και εκανα το πολυ απλο τεστ που μου λετε. Οποτε, τα δεδομενα εχουν : 1) Σημερα το πρωι, με single dose 18gr mokka fine εφτιαξα δυο φορες, δυο καφεδες lungo στα ~30sec, ιδια ποσοτ...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 6:39 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος
Απαντήσεις: 19
Προβολές: 4053

Re: Ανομοιογένεια αλέσματος όταν αδειάζει ο μύλος

Πάντως στο πείραμα μου, δεν φαινεται τι θα γινοταν με μερικα κιλα βαρος, γιατι εβαλα μια δοση 18gr καφε μονο. Οποτε η αρχη δεν εχει ιδιαιτερη πιεση, απλα το χαλικι στο τελος, ειναι αποτελεσμα του οτι ειναι αδειος ο μυλος και οι τελευταιοι κοκοι κοβονται "περιεργα". Επισης θυμιζω οτι μιλαμε για 84mm ...
από nikil511
Παρ Νοέμ 16, 2012 3:29 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Video εκχυλισης - τι παει στραβα ? - ενας χρονος μετα
Απαντήσεις: 36
Προβολές: 6840

Re: Video εκχυλισης - τι παει στραβα ? - ενας χρονος μετα

Βαγγελη και Γιαννη, εχετε δικιο!
Και σαν "απιστος" εκανα πείραμα για επιβεβαίωση:
viewtopic.php?f=4&t=2256

Αχχχ.. ποση μελετη και φαια ουσια ακομα για να πιουμε ενα φλυτζανι καφε!!??
(προφανώς κατα βάθος γουστάρω)