greekespresso.gr

Αν έχω καταλάβει καλά, πρέπει να αλλάζει η ρύθμιση ενώ δουλεύει με καφέ. Εγώ αυτό το βρίσκω ταλαιπωρία με τον συγκεκριμένο μύλο, εκτός κ αν πρόκειται για πολύ μικρό adjustment. Πολύ συχνά (ειδικά όταν θέλω αλλαγές της τάξης των 10 δευτερολέπτων στην εκχύλιση) αλλάζω όταν είναι εντελώς άδειος από κό...

Συμφωνώ ότι ο μύλος της Kate είναι σπαστικός όταν ο καφές θέλει δραματική αλλαγή στην άλεση (πχ σε πολύ ψιλό κόψιμο ενώ πριν έκοβες μέτρια). Αν θες να σε βοηθήσω με συμβουλές μιας κ έχω την ίδια μηχανή, στείλε μου πριν απελπιστείς :) Μιας και εχεις την ιδια μηχανη.. καπου διαβασα στο φορουμ οτι ο μ...

Η Lelit γενικά συνιστά τα puly (πολλά καθαριστικά που δίνει είναι της puly) To Puly Caff χρησιμοποιώ για τον καθαρισμό του group, portafilter, basket. Το κάνω ανά περίπου 100 καφέδες. Ενδιάμεσα μπορείς να κάνεις και backflush με σκέτο νερό. Το οξύ που αναφέρεις είναι για αφαλάτωση που χρειάζεται πι...

το εχω βρει με κοψιμο και δοσολογιες και πλεον δοκιμαζω καφεδες! Επειδη εχω φτιαξει πλεον πανω απο 50 καφεδακι (ανετα), θα πρεπει να κανω και κανενα καθαρισμο Βλεπω πολλοι επιλεγουν cafiza (αν εχει τριοδη βαλβιδα?), καποιοι λενε οτι προκαλει διαβρωση προτεινουν pully που ειναι πιο καταλληλο, αλλα κα...

Δεν έχω κάνει καμιά ρύθμιση στο pid(δηλαδή όπως είχες έρθει). Εγώ θα σου πρότεινα να μην πειράζεις καμία ρύθμιση προς το παρόν. Δοκίμασε με έναν καφέ, μέχρι να μάθεις να κόβεις σωστά και να πατάς σωστά (με την ίδια δύναμη) και μετά άρχισε να πειραματίζεσαι με τα υπόλοιπα. Για αρχή προσπάθησε να είσ...

Ακόμα παιδεύεσαι με τον μύλο;;; Μην αλλάζεις συνέχεια καφέ, κράτα έναν μέχρι να βρεις πού βαδίζεις. Πραγματικά δεν χρειάζεται να κάνεις πάνω από 3-4 προσπάθειες για να πετύχει η συνταγή. Με τους καφεδες το διαπιστωσα.. πρεπει να επιμεινω μεχρι να το πετυχω. Αυτο που τα αλλαξε τωρα ειναι οι νεες ρυθ...

Ρίξε μια ματιά εδώ https://youtu.be/avQxv5zUCdg Υγ. Γμω τις καφετέριες πήρες :coffee: αααα μαλιστα, τωρα βαλαμε και το τεχνικο μενου στο παιχνιδι.. :priest: εκανα τις ρυθμισεις, την εβαλα να δειχνει και πραγματικη θερμοκρασια. Αρα η θερμοκρασια τωρα ποια να ειναι... Γιατι οι προλαλησαντες υποθετω ο...

Φτουυυ Εγω νομιζα οτι πηρα καλη καφετιερα. Αρα οπως ειπαν και παραπανω να βαζω θερμοκρασια 8-10 πανω απο εκει που θελω?

Ηρθαν οι καφεδες, ξεκινουν τα δοκιμαστικα!

Spira έγραψε: ↑

Πέμ Σεπ 29, 2022 12:47 pm

(μιας και υπαρχει μαι απόκλιση 8-10 από την πραγματική)

Δενε χει ακριβεια το PID??? Μεχρι στιγμης ειχα την ιδεα οτι το προτερημα αυτων των λιγων μηχανων ειναι η διατηρηση σταθερης θερμοκρασιας με αυτονοητο οτι κρατουν σταθερα τη σωστη

Ευχαιρστω για τις συμβουλες και τη διαθεση, θα δοκιμασω και τους καφεδες απο Ταφ να δω πως θα μου κατσουν. Διαπιστωσα οτι το να παρω απλα 200γρ απο τον καθενα για να δοκιμασω που μου ειχαν πει, δε φτανουν με τπτ. Πρεπει να δωσω πολλες παραπανω προσπαθειες σε εναν καφε για να δω αν μου αρεσει εν τελε...