Η αναζήτηση βρήκε 8 εγγραφές

από ankan
Τρί Μάιος 10, 2022 1:03 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Απαντήσεις: 500
Προβολές: 230831

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Παιδιά, σε πολλές αναρτήσεις, κυρίως στις αρχικές σελίδες του thread, ενώ περιγράφονται όλα με άψογη επιστημονικότητα δεν υπάρχει το link για το εκάστοτε βίντεο.
Υπάρχουν κάπου ειδικά συγκεντρωμένα και αναρτημένα? Κάτι άλλο?

Ευχαριστώ
Αντώνης
από ankan
Τρί Μαρ 01, 2022 7:12 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Espresso σε μπρικι;
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 1061

Re: Espresso σε μπρικι;

Αυτό το μπρικάκι που εφηύρε ο Bialetti to 1933 το βάζουμε σε καμινέτο
https://en.wikipedia.org/wiki/Moka_pot
από ankan
Κυρ Φεβ 27, 2022 8:00 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: παρασκευή καφέ-Ρυθμίσεις μηχανής
Απαντήσεις: 7
Προβολές: 1876

Re: παρασκευή καφέ-Ρυθμίσεις μηχανής

Eάν κατάλαβα ο καφές με τον μύλο της eureka είναι πολύ ανώτερος απο τον ενσωματωμένο μύλο της μηχανής ο οποίος είναι πικρός καί ξυνός σάν αγκινάρα Εγώ δεν κατάλαβα αυτό, ή, τεσπα, δεν ξέρω κι ούτε καίγομαι να μάθω το μύλο της eureka. Οπότε δεν θα ήμουν τόσο αφοριστικός. Γνώμη μου είναι οτι μάλλον η...
από ankan
Τρί Φεβ 22, 2022 11:28 am
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: παρασκευή καφέ-Ρυθμίσεις μηχανής
Απαντήσεις: 7
Προβολές: 1876

Re: παρασκευή καφέ-Ρυθμίσεις μηχανής

Τη μηχανή δεν την ξέρω, εσύ θα τη μάθεις. Το μόνο που ξέρω είναι πως όσο πιο πολλές ρυθμίσεις σε αφήνει να κάνεις ή να πειράξεις τόσο καλύτερα. Πάντως ο μύλος έχει ρυθμίσεις. Στην ουσία τώρα: Για μια καλή αρχή εύχομαι καλό διάβασμα :-) : https://t.ly/tJAk https://t.ly/oKQH Στο 2ο το να ακολουθείς λι...
από ankan
Δευ Φεβ 21, 2022 1:07 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Eureka mignon ήρθε χρησιμοποιημένος;
Απαντήσεις: 17
Προβολές: 2490

Re: Eureka mignon ήρθε χρησιμοποιημένος;

Να αρχίσω να ανησυχώ ρε παιδιά ή αυτό είναι φυσιολογικό?? Μιλάμε για ένα σταθερό ήχο (όπως αυτό που ακούς στα καλώδια της ΔΕΗ) ο οποίος μόλις κλείσω τον διακόπτη εξαφανίζεται!! Προφανώς κάνεις πλάκα -και καλά κάνεις! :-) - αλλά, επειδή μας διαβάζουν και φρέσκα μάτια (όπως π.χ. ήταν τα δικά μου πριν...
από ankan
Πέμ Φεβ 03, 2022 8:09 am
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
Θέμα: Κέρδος καφεκοπτειου
Απαντήσεις: 2
Προβολές: 2006

Re: Κέρδος καφεκοπτειου

Οσον αφορά τους ξηρούς καρπούς θα βγαίνει το μεροκάματο. Βλέπεις, δεν υπάρχει στραγαλομανία, άρα ούτε έδαφος για να πείσεις τον άλλον οτι τα δικά σου είναι καλύτερα. Με τον καφέ, καθότι είναι πολύ τρέντυ το εσπρεσσοφίλ μουντ, όσο καλύτερα πουλήσεις μούρη μπορείς να χτυπήσεις το τζακ ποτ. Αμα π.χ. πε...
από ankan
Δευ Ιαν 10, 2022 12:33 pm
Δ. Συζήτηση: MODS espresso μηχανών
Θέμα: Portafilter adapter
Απαντήσεις: 0
Προβολές: 1219

Portafilter adapter

Παιδιά, ίσως είναι χαζή η ερώτηση ίσως και όχι, αν όντως είναι ζητώ την επιείκιά σας. Πάντως ο τόνος πέφτει στο θεωρητικό της σκέλος και όχι στο πρακτικό. Εχω παρατηρήσει οτι δεν υπάρχουν στην αγορά adapters για προσαρμογή portafilter σε group άλλης διαμέτρου. Π.χ. θα ταν το αυγό του Κολόμβου για τι...
από ankan
Τετ Δεκ 22, 2021 2:33 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: Portafilter 57mm vs 58mm
Απαντήσεις: 9
Προβολές: 3734

Re: Portafilter 57mm vs 58mm

Παιδιά σας χαιρετώ για πρώτη φορά. Και σας ευχαριστώ. Εντελώς ψάρακας, μόλις 1,5 μήνα ασχολούμαι με το να φτιάχνω espresso. Σας διαβάζω ανελιπώς και "ανηλεώς" και μ' έχετε βοηθήσει πάρα πολύ (μα πάρα πολύ) και πλέον φτιάχνω espresso που πίνεται και αξιοπρεπές αφρόγαλα. Ο εξοπλισμός μου είναι - Izzy ...