Για να απαντήσω στο ερώτημά σου αυτό που θεωρώ είναι ότι για να κάνεις σωστό εσπρέσο, που είναι η βάση όλων των καφέδων, είτε μιλάμε για κρύο, είτε για ζεστό θέλεις σωστό εξοπλισμό. Τι σημαίνει "σωστός" το έχουμε αναλύσει πολλάκις και δεν είναι συνυφασμένο απαραίτητα με χιλιάδες ευρώ.
Πάντως σίγουρα η νεσπρέσο δεν είναι.
Δεκτό αυτό. Είναι η προσωπική σου άποψη.
Αυτό που λέω εγώ είναι ότι το "σωστό" εσπρέσσο τον καταλαβαίνεις ως εσπρέσσο. Αν τον αραιώσεις, ρίξεις ζάχαρη, ρίξεις ένα τόνο γάλα,
για μένα δεν έχει και τόσο νόημα να μιλάμε για "σωστό" εσπρέσσο. Αν πάρεις έναν πχ αιθιοπικό, που μου αρέσει πάρα πολύ και έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά και έντονα αρώματα και γεύση, αν τον αραιώσεις, τον παγώσεις, του ρίξεις ζάχαρη και ίσως και γάλα από πάνω, θα είσαι τυχερός αν καταφέρεις καν να καταλάβεις ότι πίνεις καφέ. Γιατι είναι πολύ λεπτή η γεύση του, δεν είναι ένας καφές με έντονο σώμα για να επιβιώσει σε όλα αυτά.
Και δω έρχομαι σε αυτό που λέω ότι καφέδες χειρότεροι απ'αυτόν (που τους αιθιοπικούς πχ εγώ τους θεωρώ τους κορυφαίους) ενδεχομένως και να επιβιώσουν καλύτερα.
Έχω πιει freddo σε mikel και μου άρεσε. Τι καφέ έχουν? Ένας θεός ξέρει. Έχω πιει illy σε freddo και επίσης μου έχει αρέσει. Έχω πιει και αιθιοπικό σε freddo και δε μου άρεσε. Το θέμα μου δεν είναι η nespresso είναι ότι αμφισβητώ το κατά πόσο έχει νόημα ο specialty καφές και ο ακριβός εξοπλισμός στον freddo. Και αυτό το λέω με βάση τις προσωπικές μου εμπειρίες.
Το πιο εύκολο είναι για μένα να πω πάρε μια μηχανή 1000 ευρώ πάρε και ένα μυλο άλλα 1000 και θα χεις το κεφάλι σου ήσυχο, έτσι και αλλιώς δεν έχω να χάσω τίποτα εγώ προσωπικά. Απλά θεωρώ ότι για freddo δεν αξίζει. Και θεωρώ ότι σε τυφλά test για freddo ενδεχομένως να επέλεγα χειρότερο καφέ.
πχ ένα βίντεο που με τα χίλια ζόρια βρίσκει ποιος είναι ο "καλός" καφές και ποιος όχι.
https://www.youtube.com/watch?v=zuIOlsdDg_o
Και ένα άλλο που το βρίσκει πιο εύκολα
https://www.youtube.com/watch?v=MyXeTs_ ... e=youtu.be
Και δε σημαίνει ότι έτσι είναι όπως το λέω. Απλά αυτά έχω αντιληφθεί εγώ.
Άλλοι λένε παραπάνω ότι βλέπουν σημαντική διαφορά με specialty και καλή μηχανή. Δεκτό. Απόψεις καταγράφουμε.
Όσο για τις ειρωνίες τα wtf κλπ δεν θεωρώ ότι έχουν θέση σε μια κουβέντα.