Εκχύλιση με VST basket
-
- Δημοσιεύσεις: 28
- Εγγραφή: Τετ Μαρ 15, 2017 5:54 pm
- Όνομα: Νεκτάριος
- Μηχανή:: Gaggia Baby Twin
- Μύλος:: sette 270
- Οι καφέδες μου:: Exo's,Taresso,Taf
Re: Εκχύλιση με VST basket
Καλησπέρα και χρόνια πολλά!!
Διαβάζοντας το νήμα αυτό και κάποια άλλα βλέπω ότι κάποιοι προτείνουν το VST 18γρ και άλλοι το 15 γρ για gaggia classic/baby.Έχοντας λοιπόν κατά νου να αγοράσω ένα καλαθάκι VST για να βελτιωθώ και γω μπαίνω στο δίλημμα για το ποιο να πάρω έτσι ώστε να μην πετάξω λεφτά ,όντας και φοιτητής,σε κάτι που δεν θα χρησιμοποιήσω.Χρησιμοποιώ πάντα specialty καφέδες.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Διαβάζοντας το νήμα αυτό και κάποια άλλα βλέπω ότι κάποιοι προτείνουν το VST 18γρ και άλλοι το 15 γρ για gaggia classic/baby.Έχοντας λοιπόν κατά νου να αγοράσω ένα καλαθάκι VST για να βελτιωθώ και γω μπαίνω στο δίλημμα για το ποιο να πάρω έτσι ώστε να μην πετάξω λεφτά ,όντας και φοιτητής,σε κάτι που δεν θα χρησιμοποιήσω.Χρησιμοποιώ πάντα specialty καφέδες.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
- ioannisz
- Δημοσιεύσεις: 197
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 30, 2017 8:29 pm
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: ECM Giotto 2001 mod
- Μύλος:: Mazzer kony
- 2ος Μύλος:: niche zero
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες
- Τοποθεσία: Μαρούσι
Re: Εκχύλιση με VST basket
Χρόνια πολλά.
Γνώμη μου είναι ότι το vst 18gr, είναι αυτό που πρέπει να αγοράσεις και αυτό που θα χρησιμοποιήσεις περισσότερο.
Θα είσαι και πιο κοντά στα προτεινόμενα προφίλ από τους specialty καφέδες, αν αυτό λέει κάτι.
Γνώμη μου είναι ότι το vst 18gr, είναι αυτό που πρέπει να αγοράσεις και αυτό που θα χρησιμοποιήσεις περισσότερο.
Θα είσαι και πιο κοντά στα προτεινόμενα προφίλ από τους specialty καφέδες, αν αυτό λέει κάτι.
Μηχανήματα παρελθόντος :Lelit Victoria PL91T, Gaggia Classic, Bezzera bz99s, Brasilia Century, Ascaso i2, Mazzer Super Jolly, K10
- sphinxgr
- Δημοσιεύσεις: 115
- Εγγραφή: Δευ Ιούλ 11, 2016 12:35 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
- Μύλος:: Ascaso imini i2
- Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato
- Τοποθεσία: Athens
Re: Εκχύλιση με VST basket
Για να δούμε τώρα που παρήγγειλες και το 18άρι, τι συμπέρασμα θα βγάλεις! Αξίζει στη Lelit σου και αν ναι, με χρήση πόσων γραμμαρίων καφέ!?Jazz έγραψε: Μετά όμως από πολλές δοκιμές τις τελευταίες 2-3 ημέρες και φυσικά αρκετό διαδικτυακό ψάξιμο, κατέληξα πως μάλλον όντως στη lelit δε γίνεται να δουλέψεις με 18άρι vst (εκτός και αν βάλεις πχ 22g(!) ) και παράλληλα να μην έχεις και channeling... Δε γίνεται.
Το λασπωμένο puck κανέναν δεν ενοχλεί. Αυτό που φυσιολογικά ενοχλεί, είναι προκειμένου να πετύχεις πχ μια παράμετρο (gr στο vst λόγου χάρη) να καταστρέφεις άλλες και να μη μπορείς να πιεις σωστό καφέ.
Για το καλό της έρευνας!!!
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Εκχύλιση με VST basket
Πάντα για το καλό της Έρευνας βεβαίως βεβαίως!!sphinxgr έγραψε: Για να δούμε τώρα που παρήγγειλες και το 18άρι, τι συμπέρασμα θα βγάλεις! Αξίζει στη Lelit σου και αν ναι, με χρήση πόσων γραμμαρίων καφέ!?
Για το καλό της έρευνας!!!
Από εβδομάδα, θα το τσεκάρω που περιμένω συγκεκριμένα καφεδάκια και θα έχω και κάτι ωραιότατους microlot. Προς το παρόν, από espresso παίζω με γνωστό μου blend καθώς τα περισσότερα καφεδάκια μου σπίτι είναι pour over. (ζεστά και κρύα)
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Εκχύλιση με VST basket
Τα 18 του vst και τα 17 της la Marzocco(φιλτρα τα οποία χρησιμοποιουν την ίδια τεχνολογια στο τρυπημα.Eχει αναφερθει οτι τα φιλτρα για τις la marzocco κατασκευαζονται απο την vst) ειναι πολυ καλα για εκχειλήσεις,σε single origin και μονοποικιλιακους καφεδες,τι αρεσει και τι όχι ειναι θεμα barista.
Δεν υπάρχει σύγκριση με εργοστασιακα άλλων εταιριών.
Δεν υπάρχει σύγκριση με εργοστασιακα άλλων εταιριών.
Re: Εκχύλιση με VST basket
Τα VST είναι συν-πλην 1 γραμμάριο απο την ονομαστικη τιμή τους, ενώ τα Marzocco STRADA συν 2. Δηλαδή το VST 18, είναι το ίδιο με Strada 17...
-
- Δημοσιεύσεις: 162
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 11, 2017 1:57 pm
- Όνομα: Νίκος
- Μηχανή:: Gaggia Classic 2014
- Μύλος:: Mazzer super jolly
- 2ος Μύλος:: Hario Skerton
- Οι καφέδες μου:: Kudu, Round Cup, Cup 10 κτλ.
- Τοποθεσία: Athens
Re: Εκχύλιση με VST basket
Θα ήθελα να ρωτήσω αν αξίζει στον i2 το άλεσμα με γεμάτο χοπερ για πιο καλη και ομοιομορφη αλεση. Αξίζει η απώλεια κάποιων γραμμαριων καφε ή οχι?
- sphinxgr
- Δημοσιεύσεις: 115
- Εγγραφή: Δευ Ιούλ 11, 2016 12:35 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
- Μύλος:: Ascaso imini i2
- Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato
- Τοποθεσία: Athens
Re: Εκχύλιση με VST basket
Θεωρώ δεν έχει ουσία, γιατί τα μαχαίρια είναι κωνικά και δεν παίζει ρόλο το βάρος
- panos0121
- Δημοσιεύσεις: 233
- Εγγραφή: Τρί Νοέμ 13, 2018 11:33 pm
- Όνομα: Πανος
- Μηχανή:: gaggia classic pid
- Μύλος:: Compak K10 conic
- Οι καφέδες μου:: pianeta
Re: Εκχύλιση με VST basket
για gaggia classic ποιο να προτιμησω?το 15γ η το 18?παιζω μεταξυ 18,5 με 19,5γρ.