Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
- orionas5094
- Δημοσιεύσεις: 42
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 14, 2015 10:42 am
- Όνομα: Xρήστος
- Μηχανή:: Silvia Auber p.i.d.
- Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
- Οι καφέδες μου:: Valcafe anastazio+rossi
- Τοποθεσία: Λάρισα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Παιδια ευχαριστω για τις απαντησεις!
Με βαλατε σε σκεψεις με τις μαιμουδες....
Ειναι και αυτο που ανεφερε ο φιλος παραπανω ομως, οτι το γυμνο θα μεινει στο τελος και θα χαλαει η εμφανιση της μηχανης ...
Με βαλατε σε σκεψεις με τις μαιμουδες....
Ειναι και αυτο που ανεφερε ο φιλος παραπανω ομως, οτι το γυμνο θα μεινει στο τελος και θα χαλαει η εμφανιση της μηχανης ...
- orionas5094
- Δημοσιεύσεις: 42
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 14, 2015 10:42 am
- Όνομα: Xρήστος
- Μηχανή:: Silvia Auber p.i.d.
- Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
- Οι καφέδες μου:: Valcafe anastazio+rossi
- Τοποθεσία: Λάρισα
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 505
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Χίλια μπράβο φιλέ..
Η εκχύλιση παρα πολύ ωραία..
Και ο κομμένος πάτος ακόμα καλύτερος.. Εχεις γούστο..
Άντε καλες απολαύσεις..
Η εκχύλιση παρα πολύ ωραία..
Και ο κομμένος πάτος ακόμα καλύτερος.. Εχεις γούστο..
Άντε καλες απολαύσεις..
- orionas5094
- Δημοσιεύσεις: 42
- Εγγραφή: Τετ Οκτ 14, 2015 10:42 am
- Όνομα: Xρήστος
- Μηχανή:: Silvia Auber p.i.d.
- Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
- Οι καφέδες μου:: Valcafe anastazio+rossi
- Τοποθεσία: Λάρισα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Xιλια συγνωμη που δεν ημουν πιο συγκεκριμενος!PaNoSS έγραψε:Χίλια μπράβο φιλέ..
Η εκχύλιση παρα πολύ ωραία..
Και ο κομμένος πάτος ακόμα καλύτερος.. Εχεις γούστο..
Άντε καλες απολαύσεις..
Δεν ειναι δικο μου το βιντεο απλα αυτος ειναι ο στοχος!
Απο βδομαδα θα παω σε ενα μηχανουργειο που εχει ρομποτ κοπης για να φτασω σε ενα οσο πιο τελειο αποτελεσμα γινετε σαν αυτο του βιντεο!
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 505
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Ε δεν πειράζει..μπράβο για την ιδέα..
Όσο για το στόχο δεν είναι δύσκολο...
Όσο για το στόχο δεν είναι δύσκολο...
-
- Δημοσιεύσεις: 511
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
- Όνομα: Χάρης
- Μηχανή:: DIY Mod G Classic
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: Newbie roaster
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Δε ξέρω τι με χαλάει σε αυτό το video περισσότερο. To σχήμα στο κομμένο ή ο ήχος. Τεσπα, καλό κόψιμο και καλά
- phoinix_gr
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 22, 2017 12:27 pm
- Όνομα: Ακης
- Μηχανή:: Gaggia Classic PID
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Coffee and Roasting Date: Lavazza Tierra, Με καψες
Quantity: 16 gr
Channeling: Μάλλον..
Tiger striping and mottling: Ισως?
Blonding: Ναι
Over-extraction: Εκχυληση σε 25 Sec, μαλλον οχι?
Under-extraction: Εκχυληση σε 25 Sec, μαλλον οχι?
Crema: Μετρια
Γεύση: Λιγο ξίνίλα
Puck: Δεν ειχα καταγραφή
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Μια χαρά εκχύλιση είναι σε γενικές γραμμές Άκη. Λίγο ίσως πρόσεξε την κατανομή του καφέ και το πάτημα σου (να μην είναι στραβό) και πειραματίσου με temperature surfing κάνοντας την εκχύλιση σε λίγο μεγαλύτερη θερμοκρασία.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- phoinix_gr
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 22, 2017 12:27 pm
- Όνομα: Ακης
- Μηχανή:: Gaggia Classic PID
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Σε ευχαριστώ για την απάντηση Χρηστο.Christos έγραψε:Μια χαρά εκχύλιση είναι σε γενικές γραμμές Άκη. Λίγο ίσως πρόσεξε την κατανομή του καφέ και το πάτημα σου (να μην είναι στραβό) και πειραματίσου με temperature surfing κάνοντας την εκχύλιση σε λίγο μεγαλύτερη θερμοκρασία.
Θα ηθελα να σε ρωτήσω:
- Πως φαίνεται οτι το πατημα ειναι στραβό
- Πως κατάλαβες απο την εκχύλιση οτι ο καφές ίσως ζητάει περισσότερη θερμοκρασία
Περιμένω το PID απο τσαινα μερια, πιστεύω να γίνουν λιγο πιο εύκολα τα πράγματα στο μελλον.
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Από το πως εμφανίζονται οι πρώτες σταγόνες. Εσένα στο video φαίνονται ότι ξεκινάνε (όπως βλέπουμε το video) από πάνω αριστερά και καταλήγουν κάτω δεξιά.
Η θερμοκρασία προκύπτει από το σχόλιο σου περί του ολίγον ξινού αποτελέσματος σου και όχι από το οπτικό κομμάτι. Επίσης να θυμάσαι ότι υπάρχουν παραπάνω από μία προσεγγίσεις. Πχ κάποιος άλλος θα μπορούσε να μειώσει λίγο τα γραμμάρια και να αντισταθμίσει τον χρόνο με λίγο ψιλότερο κόψιμο.
Η θερμοκρασία προκύπτει από το σχόλιο σου περί του ολίγον ξινού αποτελέσματος σου και όχι από το οπτικό κομμάτι. Επίσης να θυμάσαι ότι υπάρχουν παραπάνω από μία προσεγγίσεις. Πχ κάποιος άλλος θα μπορούσε να μειώσει λίγο τα γραμμάρια και να αντισταθμίσει τον χρόνο με λίγο ψιλότερο κόψιμο.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.