Nuova Simonelli Oscar II
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Nuova Simonelli Oscar II
O Mazzer sj οπως μου έλεγε φίλος barista είναι σαν να έχει βγεί για ΗΧ μηχανές τόσο πολύ ταιριάζει μαζί τους .
Το έχει.δοκιμάσει.σε πολλά.μαγαζιά που έχει δουλέψει και με διαφορετικές μηχανές.
Οι περισσότερες όμως ήταν Wega.
Είναι δύσκολο να το καταλάβουν όσοι δεν έχουν ασχοληθεί αρκετά με τον καλό καφέ στο σπίτι οτι την διαφορά μεταξύ ενός καλού και ενός πολύ καλού espresso την κάνει περισσότερο ο μύλος.
Με χαρά βλέπω σε καφέ τελευταία εξωτικούς μύλους και όχι την παλιά μονοτονία Mazzer & SM
Το έχει.δοκιμάσει.σε πολλά.μαγαζιά που έχει δουλέψει και με διαφορετικές μηχανές.
Οι περισσότερες όμως ήταν Wega.
Είναι δύσκολο να το καταλάβουν όσοι δεν έχουν ασχοληθεί αρκετά με τον καλό καφέ στο σπίτι οτι την διαφορά μεταξύ ενός καλού και ενός πολύ καλού espresso την κάνει περισσότερο ο μύλος.
Με χαρά βλέπω σε καφέ τελευταία εξωτικούς μύλους και όχι την παλιά μονοτονία Mazzer & SM
-
- Δημοσιεύσεις: 296
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
- Όνομα: Νάσος
- Μηχανή:: Unic Stella Mini
- Μύλος:: Custom Made By Me
- 2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
- Οι καφέδες μου:: Natural Coffees
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Οι mazzer απο πολλους εμπειρους barista θεωρουνται,και οχι αδικα,οι La Marzocco των μυλων.Artisti έγραψε:O Mazzer sj οπως μου έλεγε φίλος barista είναι σαν να έχει βγεί για ΗΧ μηχανές τόσο πολύ ταιριάζει μαζί τους .
Το έχει.δοκιμάσει.σε πολλά.μαγαζιά που έχει δουλέψει και με διαφορετικές μηχανές.
Οι περισσότερες όμως ήταν Wega.
Είναι δύσκολο να το καταλάβουν όσοι δεν έχουν ασχοληθεί αρκετά με τον καλό καφέ στο σπίτι οτι την διαφορά μεταξύ ενός καλού και ενός πολύ καλού espresso την κάνει περισσότερο ο μύλος.
Με χαρά βλέπω σε καφέ τελευταία εξωτικούς μύλους και όχι την παλιά μονοτονία Mazzer & SM
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Τελικά ρε παιδιά ο Κ3 δεν αξίζει; Έτσι όπως περιγραφετε ή Mazzer ή τίποτα; Καλός ο Mazer δε λέω αλλά δεν έχει και το καλύτερο value for money.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Δεν θα έλεγα οτι ο Κ3 είναι value/money οταν η απόδοση του είναι πολύ κοντά στον ομόσταυλο ,ascaso mini i1.
Ο mazzer απο μόνος του είναι σε άλλη κατηγορία επαγγελματική με αλλη ποιότητα κατασκευης που δεν έχει.σχέση με αυτήν των οικιακων μύλων.
Είναι σαν αμάξια που προτιμούν οι ταρίφες οι mazzer δηλαδή δοκιμασμένοι στα δύσκολα...
Για αυτό μην τους βάζεις στο ίδιο τσουβάλι με ascaso - compak
Ο mazzer απο μόνος του είναι σε άλλη κατηγορία επαγγελματική με αλλη ποιότητα κατασκευης που δεν έχει.σχέση με αυτήν των οικιακων μύλων.
Είναι σαν αμάξια που προτιμούν οι ταρίφες οι mazzer δηλαδή δοκιμασμένοι στα δύσκολα...
Για αυτό μην τους βάζεις στο ίδιο τσουβάλι με ascaso - compak
- manyjobs23
- Δημοσιεύσεις: 327
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 28, 2011 12:13 pm
- Όνομα: Μάνος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto III
- 2η Μηχανή:: Gene cafe roaster
- Μύλος:: Wega 6.8 A Konik
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι speciality τι άλλο ?
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Να φύγεις να πας απο Κ3 σε super jolly δεν θα δεις μεγαλη βελτίωση.Γενικα θεωρώ πως η MAZZER σε ποιότητα άλεσης ειναι υπερεκτιμημένοι, σ´αυτο ίσως συντελεί και το γεγονός πως πραγματικά η ποιότητα κατασκευής τους ειναι αξεπέραστη.
Έλα ρε κυρά (La) Margarita βάλε το χεράκι σου μπάς και πιούμε κανά GODSHOT........
- Edesso
- Δημοσιεύσεις: 1083
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Espresso Baby DIY
- 2η Μηχανή:: V60/Bonavita
- Μύλος:: Comandante C40
- 2ος Μύλος:: Compak K10
- Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
- Τοποθεσία: Έδεσσα
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Συμφωνω με το Μανο, ποιοτητα κατασκευης στα συν αλλα απο αλεση δε τρελαθηκα κιολας
espresso junkie...
- manyjobs23
- Δημοσιεύσεις: 327
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 28, 2011 12:13 pm
- Όνομα: Μάνος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto III
- 2η Μηχανή:: Gene cafe roaster
- Μύλος:: Wega 6.8 A Konik
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι speciality τι άλλο ?
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Να διευκρινίσω μονο πως απο MAZZER ειχα στα χέρια μου super jolly και major, υπάρχουν και ο kony και o robur αλλα ειναι δυσεύρετοι και πιθανών πανάκριβοι ακόμα και μεταχειρισμένοι και οι οποίοι (ειδικά ο robur) ειναι αισθητά ανώτεροι.Παντως ο καλύτερος καφέ που έχω φτιάξει στο σπιτι και απο τους καλύτερους γενικά που έχω πιει, ήταν αλεσμένος απο τον super jolly αλλα ήταν και ninety plus (ethiopia-tchembe).Απο την άλλη με τον Κ10 έχω ξεχάσει πως ειναι ο "κακός" καφές και εκει νομίζω πως ειναι και η ανωτερότητα ενός κορυφαίου μύλου, στην επαναληψιμοτητα και στην (σχεδόν) απουσία "κακών" καφέδων.
Έλα ρε κυρά (La) Margarita βάλε το χεράκι σου μπάς και πιούμε κανά GODSHOT........
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Ε όχι και.δεν θα δεις διαφορά στο καφέ με τον sj τοσες δεκαετίες υπάρχει τυχαία στη πιάτσα.
Μόνο τα μαχαιρια τους να βάλεις διπλα διπλα η διαφορά βγάζει μάτια.
Και όλα αυτά για το τίποτα μην λέμε ότι θέλουμε.
Το ότι ήταν στο setup που έκανε παλιά διάσημα τα Starbucks μιλάει από μόνο του.
Μόνο τα μαχαιρια τους να βάλεις διπλα διπλα η διαφορά βγάζει μάτια.
Και όλα αυτά για το τίποτα μην λέμε ότι θέλουμε.
Το ότι ήταν στο setup που έκανε παλιά διάσημα τα Starbucks μιλάει από μόνο του.
- manyjobs23
- Δημοσιεύσεις: 327
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 28, 2011 12:13 pm
- Όνομα: Μάνος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto III
- 2η Μηχανή:: Gene cafe roaster
- Μύλος:: Wega 6.8 A Konik
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι speciality τι άλλο ?
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Εντάξει άμα έκαναν καφέ στα Starbucks πάω πάσο....εγώ απλα επειδή εκανα καμια 1000αρια καφέδες με super jolly και άλλους τόσους με τον Κ3 με την gaggia είπα να πω την γνώμη μου.
Έλα ρε κυρά (La) Margarita βάλε το χεράκι σου μπάς και πιούμε κανά GODSHOT........
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Nuova Simonelli Oscar II
Μην το μπλέκεις με τα Starbucks όπως κατάντησαν τώρα.
Ξεκίνησαν να δίνουν φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ σε κόκκους και μόνον.
Μετά ήθελαν να προσφέρουν τον καλύτερο φλυτζάνι καφέ στη Αμερική χωρίς περιορισμούς και για αυτό διάλεξαν το καλύτερο εξοπλισμό της εποχής που ήταν la marzocco linea + mazzer super jolly..
https://www.flickr.com/photos/seitanguy/508499999
Ξεκίνησαν να δίνουν φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ σε κόκκους και μόνον.
Μετά ήθελαν να προσφέρουν τον καλύτερο φλυτζάνι καφέ στη Αμερική χωρίς περιορισμούς και για αυτό διάλεξαν το καλύτερο εξοπλισμό της εποχής που ήταν la marzocco linea + mazzer super jolly..
https://www.flickr.com/photos/seitanguy/508499999