ECM Classika PID
- BasilTh
- Δημοσιεύσεις: 216
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 26, 2017 4:35 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Pharos Motorized
- 2ος Μύλος:: Major mod ssp v-rpm
- Οι καφέδες μου:: Acidity is not a crime
- Τοποθεσία: Θεσσαλονικη
Re: ECM Classika PID
Πέρα από τις φθορές της μηχανής, πρέπει να υπολογίσεις και τις φθορές στο περιβάλλον.
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: ECM Classika PID
Βάλε ένα wifi πριζάκι ώστε να στην ανοίγει 30-40 λεπτά πριν και να την κλείνει σε περίπτωση που ξεχαστείς. Επίσης έχεις τη δυνατότητα να την ανάψεις από μακριά πχ είσαι στο δρόμο και μέχρι να φτάσεις σπίτι είναι έτοιμη. Μερικές μετράνε κ την κατανάλωση για να έχεις μια τάξη μεγέθους.spiritclay έγραψε: ↑Δευ Σεπ 20, 2021 8:23 pmπαιδια αν έχω την μηχανή μόνιμα ανοιχτή θα δημιουργησω μεγάλες φθορές?
ο χρόνος αναμονής αφού την ανοιξω με σκοτώνει...
-
- Δημοσιεύσεις: 78
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:15 am
- Όνομα: Άκης
- Μηχανή:: Classika pid
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: ECM Classika PID
Καλησπέρα,
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
Έκλεισα 1 χρόνο με την classika και έχω αρχίσει να σκέφτομαι να βάλω ένα flow control, όχι ότι το έχω τερματίσει, μιας και με το pre-wetting δεν έχω ασχοληθεί αλλά αν είναι να μπαίνω σε τέτοια μονοπάτια δεν είναι καλύτερα να επενδύσω κατευθείαν σε ένα flow control?
Όποια εμπειρία θέλετε να μοιραστείτε, περιμένω να την διαβάσω!
Ευχαριστώ!
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
Έκλεισα 1 χρόνο με την classika και έχω αρχίσει να σκέφτομαι να βάλω ένα flow control, όχι ότι το έχω τερματίσει, μιας και με το pre-wetting δεν έχω ασχοληθεί αλλά αν είναι να μπαίνω σε τέτοια μονοπάτια δεν είναι καλύτερα να επενδύσω κατευθείαν σε ένα flow control?
Όποια εμπειρία θέλετε να μοιραστείτε, περιμένω να την διαβάσω!
Ευχαριστώ!
-
- Δημοσιεύσεις: 78
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:15 am
- Όνομα: Άκης
- Μηχανή:: Classika pid
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: ECM Classika PID
Τις ρυθμίσεις του p.i.d. τις έχει πειράξει κάποιος?
Πρόσφατα μείωσα το offset από το εργοστασιακό 15 σε 9.
Αλλά έχει και άλλες ρυθμίσεις που αυτό το video
https://www.youtube.com/watch?v=WMSISAyqxyI
Κάνει μία αναλυτική και κατανοητή επεξήγηση.
Πρόσφατα μείωσα το offset από το εργοστασιακό 15 σε 9.
Αλλά έχει και άλλες ρυθμίσεις που αυτό το video
https://www.youtube.com/watch?v=WMSISAyqxyI
Κάνει μία αναλυτική και κατανοητή επεξήγηση.
-
- Δημοσιεύσεις: 180
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 08, 2019 2:49 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Bianca
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Πειραιάς
Re: ECM Classika PID
Να υποθέσω ότι μέτρησες θερμοκρασία στο group και είχε τόσο μεγάλη διαφορά από την επιθυμητή;
Αλλιώς το offset δεν παίζει κάποιο άλλο ρόλο παρά να κάνει match το τι θέτεις στο pid με την πραγματική που παίρνεις στο γκρουπ
Το καλό με το E61 είναι ότι πολύ εύκολα μπορείς να βάλεις θερμόμετρο οπότε να βλέπεις την πραγματική θερμοκρασία
δεν έχω την classika αλλά παρόμοιες είναι οι μηχανές. Έχω πάρει flow control εδώ και κανένα χρόνο, ασχολήθηκα στην αρχή, σαν παιχνίδι περισσότερο, κάποιες φορές περισσότερο με μπέρδευε, το έβγαλα και το έβαλα κάμποσες φορές. Στη φάση που είμαι τώρα το έχω πάνω αλλά σε σταθερή ρύθμιση στάνταρ ροής μιας και όσο περισσότερες παραμέτρους βάζεις τόσο ποιο πολύπλοκο γίνεται να πιεις ένα καλό καφέ - αλλά βέβαια αυτό είναι προσωπική γνώμη (και αύριο μπορεί αλλάξω γνώμη)
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: ECM Classika PID
Παλμική αντλία δεν έχει;Spacof έγραψε: ↑Σάβ Οκτ 02, 2021 6:09 pmΚαλησπέρα,
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
Έκλεισα 1 χρόνο με την classika και έχω αρχίσει να σκέφτομαι να βάλω ένα flow control, όχι ότι το έχω τερματίσει, μιας και με το pre-wetting δεν έχω ασχοληθεί αλλά αν είναι να μπαίνω σε τέτοια μονοπάτια δεν είναι καλύτερα να επενδύσω κατευθείαν σε ένα flow control?
Όποια εμπειρία θέλετε να μοιραστείτε, περιμένω να την διαβάσω!
Ευχαριστώ!
Θα σε συμβούλευα να μην βάλεις, δεν θα μπορέσεις να ρίξεις την πίεση χαμηλά έτσι ώστε να έχει ουσία το θέμα
Όσοι επιχείρησαν να τον κάνουν στην MaraX, αποτυχία
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 467
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: ECM Classika PID
Εγω παντως εβαλα flow control στη unica κ με βοηθησε αρκετα. Δεν το εχω λιωσει, το χρησιμοποιω κυριως για να μειωνω τη ροη στα ~3ml/sec στην αρχη της εκχυλισης, πραγμα που εχει μηδενισει το channeling μιας κ ο καφες βρεχεται πιο σταδιακα. Θα μου πεις αυτο γινεται κ με αλλαγη του ζιγκλερ, αλλα καποιες φορες θελω κ μεγαλυερη ροη, οποτε εκει βολευει το flow control.
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: ECM Classika PID
Για να το εκμεταλλευτείς πλήρως πάντως θέλει περιστροφική αντλία
Αυτό για αποφυγή απογοήτευσης
Αυτό για αποφυγή απογοήτευσης
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 78
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:15 am
- Όνομα: Άκης
- Μηχανή:: Classika pid
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: ECM Classika PID
Διάβασα στο νετ ότι είναι πιο σωστά στο 9, αλλά και επειδή όντως την θερμοκρασία την έβαζα λες και ήταν darkroast ενώ ήταν light, δλδ κατέληγα στους 88-90 και όταν δοκίμαζα στους 93-94 που συνήθως προτείνουν σε διάφορους καφέδες, ήταν απλά για την δοκιμή και πάλι έπεφτα αρκετά και τους καφέδες αυτούς τους έκανα freddo που έπεφτε ζάχαρη και έφευγε η πικριλα...giorgos.b έγραψε: ↑Τετ Οκτ 13, 2021 4:00 pmΝα υποθέσω ότι μέτρησες θερμοκρασία στο group και είχε τόσο μεγάλη διαφορά από την επιθυμητή;
Αλλιώς το offset δεν παίζει κάποιο άλλο ρόλο παρά να κάνει match το τι θέτεις στο pid με την πραγματική που παίρνεις στο γκρουπ
Το καλό με το E61 είναι ότι πολύ εύκολα μπορείς να βάλεις θερμόμετρο οπότε να βλέπεις την πραγματική θερμοκρασία
δεν έχω την classika αλλά παρόμοιες είναι οι μηχανές. Έχω πάρει flow control εδώ και κανένα χρόνο, ασχολήθηκα στην αρχή, σαν παιχνίδι περισσότερο, κάποιες φορές περισσότερο με μπέρδευε, το έβγαλα και το έβαλα κάμποσες φορές. Στη φάση που είμαι τώρα το έχω πάνω αλλά σε σταθερή ρύθμιση στάνταρ ροής μιας και όσο περισσότερες παραμέτρους βάζεις τόσο ποιο πολύπλοκο γίνεται να πιεις ένα καλό καφέ - αλλά βέβαια αυτό είναι προσωπική γνώμη (και αύριο μπορεί αλλάξω γνώμη)
Οπότε απλά το έβαλα στο 9 δλδ στο περίπου για να είμαι πιο κοντά σε ένα μέτρο σύγκρισης, γιατί χωρίς scace δεν κάνεις δουλειά όπως λένε...
-
- Δημοσιεύσεις: 78
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:15 am
- Όνομα: Άκης
- Μηχανή:: Classika pid
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: ECM Classika PID
Ναι παλμική έχει, προσπάθησα να βγάλω κάποια άκρη με διάφορες απόψεις μεταξύ flow profile και presure profile , μπορώ να πω ότι μπερδεύτηκα, αλλά αν κατάλαβα κάπως κάτι, είναι ότι επιτυγχάνεται το ίδιο αποτέλεσμα με διαφορετικό τρόπο??
Με το flow control ναι η πίεση θα αυξηθεί στο puck και θα γίνει εξισορρόπηση με την πίεση της μηχανής, νομίζω το διάβασα από κάποιο μέλος σε αντίστοιχο ελληνικό forum που ασχολείται με τον espresso αλλά το ίδιο διάβασα και σε φόρουμ του εξωτερικού... Αλλά το αποτέλεσμα το ίδιο δεν θα είναι στο φλυτζάνι, καλά κατάλαβα???
Edit : Ρωτάω γιατί επειδή τα αγγλικά μου δεν είναι το καλύτερο μου και επειδή δεν έχω πείρα, μήπως έχω παρανοήσει κάτι...
Με το flow control ναι η πίεση θα αυξηθεί στο puck και θα γίνει εξισορρόπηση με την πίεση της μηχανής, νομίζω το διάβασα από κάποιο μέλος σε αντίστοιχο ελληνικό forum που ασχολείται με τον espresso αλλά το ίδιο διάβασα και σε φόρουμ του εξωτερικού... Αλλά το αποτέλεσμα το ίδιο δεν θα είναι στο φλυτζάνι, καλά κατάλαβα???
Edit : Ρωτάω γιατί επειδή τα αγγλικά μου δεν είναι το καλύτερο μου και επειδή δεν έχω πείρα, μήπως έχω παρανοήσει κάτι...