Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Επειδή δεν κατέχω την ορολογία αυτή, θα το πω όσο πιο κατανοητά μπορώ. Όλα τα σκεύη τροφίμων είναι χυτά, δεν έχουν πουθενά κολλήσεις (τουλάχιστον εκεί που περνά ή κάθεται η τροφή). Εσύ θα κόψεις κάτι, οπότε το σημείο κοπής (η διατομή του) θα είναι τραχύ, έτσι δεν είναι; Από κει, (όπως το σκέφτομαι, δεν το ξέρω στην πράξη) αν το αφήσεις έτσι, η ροή της εκχύλισης δε θα παρασύρει σωματίδια από το εκτεθειμένο μετά το κόψιμο μέταλλο;
Στο παρελθόν έχω κόψει με ποτηροτρύπανο plexi glass και θυμάμαι ότι η διατομή του κύκλου ήταν τραχιά...
Στο παρελθόν έχω κόψει με ποτηροτρύπανο plexi glass και θυμάμαι ότι η διατομή του κύκλου ήταν τραχιά...
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Εννοείται ότι οι "τραχιές" επιφάνειες θα λειανθούν.
Έχω σετάκι με πέτρες τροχίσματος και ειδικό εργαλείο χειρός.
Υ.Γ. Το plexi glass που έκοψες υποθέτω ότι άφησε τραχιά επιφάνεια γιατί, ως πλαστικό, έλιωσε από την τριβή του ποτηροτρύπανου.
Όταν τέλειωσες το κόψιμο, δεν είχες πολλές "κλωστές" απομεινάρια του λιωσίματος;
Έχω σετάκι με πέτρες τροχίσματος και ειδικό εργαλείο χειρός.
Υ.Γ. Το plexi glass που έκοψες υποθέτω ότι άφησε τραχιά επιφάνεια γιατί, ως πλαστικό, έλιωσε από την τριβή του ποτηροτρύπανου.
Όταν τέλειωσες το κόψιμο, δεν είχες πολλές "κλωστές" απομεινάρια του λιωσίματος;
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- Βαγγελης ο καφετζης
- Δημοσιεύσεις: 1559
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
- Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
- Μύλος:: Compak K10 conic
- 2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Καλή τύχη Άλεξ!Alex_Under έγραψε: Όπως έγραψα αλλού το pf της Silvia δεν είναι και στην καλύτερη κατάσταση όσον αφορά το φινίρισμά του. Οπότε θα πάρω ένα ποτηροτρύπανο κατάλληλου διαμετρήματος και με το κάθετο τρυπάνι που έχω θα αφαιρέσω τον πάτο από το original pf της Silvia.
Wish me luck!
Με λίγη προσοχή ,θα θυμίζει εργοστασιακό και το δικό σου.Αφού έχεις και σετ λείανσης!(Αν το έχεις απο Λίντλ έχουμε ίδιο.Δεν έμεινα και πολύ ευχαριστημένος όμως..)
Εμένα το μόνο που με ''δυσκόλεψε'' και δεν πέτυχε τόσο πολύ το φάγωμα,ήταν ότι δεν έχω βάση για να έχω σταθερό το δράπανο,ούτε μέγκενη.. και δεν μου βγήκε τόσο λείο.
Θέμα υγείας δεν έχει καθόλου μιας και δεν περνάει καφές από το κομμένο σημείο για να μπει στο ποτήρι.
Σου προτείνω,αν γίνεται,να μην κάνεις μεγάλη διάμετρο την τρύπα,για να μην βγει έξω το καλαθάκι και υπάρχει φόβος να στραβώσει στο tamping.Το διπλό της Silvia σίγουρα δεν θα εξέχει.Εμένα ίσα που βγαίνει λίγο το τριπλό.
Αλλά δεν θα γινόταν και αλλιώς.Δεν χωρούσε..
Καλή ιδέα πάντως.Μου αρέσει πολύ το χερούλι της και δεν έχεις να χάσεις και τίποτα.Καλύτερα κιόλας με ποτηροτρύπανο παρά τρύπα-τρύπα με ένα απλό,όπως κυκλοφορεί ένα θέμα με παρόμοιο mod.
Καλή επιτυχία και πάλι!
- Alex_Under
- Δημοσιεύσεις: 784
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 13, 2010 10:27 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia
- Μύλος:: Rancilio Rocky
- Οι καφέδες μου:: Οτιδήποτε από Αφρική με medium roast
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Ναι έχω αυτό του lidl αλλά εναλλακτικά έχω και κάποια άλλα ακονιστηράκια και μεγαλύτερες πέτρες τα οποία μπορώ να προσαρμόσω στο κάθετο τρυπάνι.Βαγγελης ο καφετζης έγραψε:Καλή τύχη Άλεξ!
Με λίγη προσοχή ,θα θυμίζει εργοστασιακό και το δικό σου.Αφού έχεις και σετ λείανσης!(Αν το έχεις απο Λίντλ έχουμε ίδιο.Δεν έμεινα και πολύ ευχαριστημένος όμως..)
Έχω και μέγκενη αλλά για το κόψιμο σκέφτομαι να βάλω το Pf στην tamping base Που έχω κάνει -> (viewtopic.php?f=2&t=198&start=0&hilit=tamping+base) και είναι πολύ σταθερή ώστε να μην έχω τραντάγματα.Βαγγελης ο καφετζης έγραψε: Εμένα το μόνο που με ''δυσκόλεψε'' και δεν πέτυχε τόσο πολύ το φάγωμα,ήταν ότι δεν έχω βάση για να έχω σταθερό το δράπανο,ούτε μέγκενη.. και δεν μου βγήκε τόσο λείο.
Αυτός είναι ένας από τους προβληματισμούς μου. Αν θα πρέπει να κάνω τρύπα όση και η διάμετρος του Pf ή αν θα πρέπει να είναι λίγο μικρότερη ώστε να δημιουργεί "σκαλοπατάκι". Και αν κάνω αυτό το σκαλοπατάκι δεν ξέρω αν θα εμποδίζει το μελλοντικό τριπλό καλαθάκι.Βαγγελης ο καφετζης έγραψε: Σου προτείνω,αν γίνεται,να μην κάνεις μεγάλη διάμετρο την τρύπα,για να μην βγει έξω το καλαθάκι και υπάρχει φόβος να στραβώσει στο tamping.Το διπλό της Silvia σίγουρα δεν θα εξέχει.Εμένα ίσα που βγαίνει λίγο το τριπλό.
Αλλά δεν θα γινόταν και αλλιώς.Δεν χωρούσε..
Να σαι καλά φίλε.Βαγγελης ο καφετζης έγραψε:Καλή επιτυχία και πάλι!
Be a coffee-drinking individual. Espresso yourself!
- dgn
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Δευ Σεπ 13, 2010 10:34 pm
- Όνομα: Δημήτριος
- Μηχανή:: Silvia heavy mod
- 2η Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Mazzer Major
- 2ος Μύλος:: Macap M4 Stepless
- Τοποθεσία: Athens
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
To συγκεκριμένο της φωτογραφίας πάντως πωλείται από pasmarose...Alex_Under έγραψε:Δεν καταλαβαίνω τι εννοείς.
Πως και που θα απομείνουν ρινίσματα που θα υπάρχει φόβος να περάσουν στον καφέ;
Σκέψου ότι το αποτέλεσμα (ευελπιστώ) να είναι κάτι σαν και αυτό
http://www.coffeehit.co.uk/getimage.asp ... ortafilter
- Βαγγελης ο καφετζης
- Δημοσιεύσεις: 1559
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
- Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
- Μύλος:: Compak K10 conic
- 2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
- Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Εντελώς τυχαία μόλις είδα αυτό.Φαίνεται γυμνό της Rancilio.
Αφού έχεις βάση τότε μία χαρά! (Την είχα ξεχάσει..)Πιστεύω με αυτήν την βάση,δεν θα έχεις πρόβλημα στο πάτημα με τριπλό καλάθι,όσο έξω και να βγαίνει.
Και γω διαφορετικά ''πέτρινα σβουράκια'' χρησιμοποίησα!
Είχα σκοπό για βάση και μου έδωσες ιδέα..
Αφού έχεις βάση τότε μία χαρά! (Την είχα ξεχάσει..)Πιστεύω με αυτήν την βάση,δεν θα έχεις πρόβλημα στο πάτημα με τριπλό καλάθι,όσο έξω και να βγαίνει.
Και γω διαφορετικά ''πέτρινα σβουράκια'' χρησιμοποίησα!
Είχα σκοπό για βάση και μου έδωσες ιδέα..
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Off topic:Βαγγελης ο καφετζης έγραψε:Καλή τύχη Άλεξ!Alex_Under έγραψε: Όπως έγραψα αλλού το pf της Silvia δεν είναι και στην καλύτερη κατάσταση όσον αφορά το φινίρισμά του. Οπότε θα πάρω ένα ποτηροτρύπανο κατάλληλου διαμετρήματος και με το κάθετο τρυπάνι που έχω θα αφαιρέσω τον πάτο από το original pf της Silvia.
Wish me luck!
Με λίγη προσοχή ,θα θυμίζει εργοστασιακό και το δικό σου.Αφού έχεις και σετ λείανσης!(Αν το έχεις απο Λίντλ έχουμε ίδιο.Δεν έμεινα και πολύ ευχαριστημένος όμως..)
Εμένα το μόνο που με ''δυσκόλεψε'' και δεν πέτυχε τόσο πολύ το φάγωμα,ήταν ότι δεν έχω βάση για να έχω σταθερό το δράπανο,ούτε μέγκενη.. και δεν μου βγήκε τόσο λείο.
Θέμα υγείας δεν έχει καθόλου μιας και δεν περνάει καφές από το κομμένο σημείο για να μπει στο ποτήρι.
Σου προτείνω,αν γίνεται,να μην κάνεις μεγάλη διάμετρο την τρύπα,για να μην βγει έξω το καλαθάκι και υπάρχει φόβος να στραβώσει στο tamping.Το διπλό της Silvia σίγουρα δεν θα εξέχει.Εμένα ίσα που βγαίνει λίγο το τριπλό.
Αλλά δεν θα γινόταν και αλλιώς.Δεν χωρούσε..
Καλή ιδέα πάντως.Μου αρέσει πολύ το χερούλι της και δεν έχεις να χάσεις και τίποτα.Καλύτερα κιόλας με ποτηροτρύπανο παρά τρύπα-τρύπα με ένα απλό,όπως κυκλοφορεί ένα θέμα με παρόμοιο mod.
Καλή επιτυχία και πάλι!
http://www.lidl.gr/cps/rde/xchg//SID-5C ... =8352&ar2=
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Άμα λειανθεί, τότε είσαι ΟΚ.Alex_Under έγραψε:Εννοείται ότι οι "τραχιές" επιφάνειες θα λειανθούν.
Έχω σετάκι με πέτρες τροχίσματος και ειδικό εργαλείο χειρός.
Υ.Γ. Το plexi glass που έκοψες υποθέτω ότι άφησε τραχιά επιφάνεια γιατί, ως πλαστικό, έλιωσε από την τριβή του ποτηροτρύπανου.
Όταν τέλειωσες το κόψιμο, δεν είχες πολλές "κλωστές" απομεινάρια του λιωσίματος;
Off topic:
Από κλωστές είχα αρκετές και είτε τις έκοψα ή τις καψάλισα...
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Για όσους ενδιαφέρονται, για Silvia υπάρχει εδώ:http://www.espressocoffeeshop.com/store/product844.html. Βέβαια τα έξοδα αποστολής είναι 15€ (μέχρι 5 κιλά και παραγγελίες κάτω από 300€ ).
Re: Μία "sexy" αγορά που σκέφτομαι.
Το γυμνό pf που είχατε πάρει για gaggia ξέρετε εάν κάνει για την color; Ρωτάω γιατί αυτό που δίνει η Eurogat (http://www.eurogat.eu/default.asp?pid=1 ... &langid=71 - 30euro) τελευταία στιγμή μου είπαν ότι δεν κάνει για την color.