Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly

[Geokary]

Αγόρασα πριν 5 μήνες έναν μεταχειρισμένο Mazzer Super Joly του 2013, ο οποίος είχε καινούρια μαχαίρια, όμως ιμιτασιόν, όπως διαπιστωσα λιγο μετά. Σκέφτομαι να τα αντικαταστήσω με αυθεντικά. Θα ήθελα τη γνώμη σας:
1. Αξίζει τον κόπο, δεδομένου ότι είναι ακόμη καινούρια. Δλδ τα αυθεντικά είναι πολύ καλύτερα;
2. Ψάχνοντας στην ιστοσελίδα της Mazzer, βρίσκω ότι τα μαχαίρια που μπαίνουν στον μύλο αυτό είναι με τον κωδικό 0033Τ δλδ τριων φάσεων (https://www.mazzer.com/en/grinding-blad ... blade-33t/), ενώ αυτά που βρίσκω στο ιντερνετ σε ελληνικά site για αγορά είναι συνήθως 0033Μ, δηλαδή μιας φάσης (πχ https://www.barista.gr/el/mazzer-super- ... original-4), βρίσκω όμως και τριων φάσεων. Τι σημαίνουν οι φάσεις; Τελικά τι ταιριάζει στον μύλο μου;

[spiderdim]

Εαν θες να σπρωξεις χρημα σε μαχαιρια , παρε τα τιτανιου. Αλλιως μεινε οπως εισαι και επενδυσε αλλου τα χρηματα σου.για εσπρεσο ή για φιλτρου χρησιμοποιεις τον μυλο συνηθως;

[evaskal]

Για τα ιμιτασιόν μαχαίρια δεν λέγονται και τα καλύτερα... Εγώ χρησιμοποιώ τα γνήσια και είμαι ευχαριστημένος. Αλήθεια τα τιτανίου έχουν τόση διαφορά σε σχέση με τα απλά ανοξείδωτα; το έχω ακούσει από πολλούς αυτό. Κυρίως για τους Anfim βέβαια...

[Geokary]

Εαν θες να σπρωξεις χρημα σε μαχαιρια , παρε τα τιτανιου. Αλλιως μεινε οπως εισαι και επενδυσε αλλου τα χρηματα σου.για εσπρεσο ή για φιλτρου χρησιμοποιεις τον μυλο συνηθως;

Δε σκοπεύω να ξοδέψω χρήμα χωρίς λόγο... απλώς έλεγα μήπως τα κλασικά ατσάλινα κάνουν πιο καλό κόψιμο κ αξίζει ν αλλαχθούν. Και τώρα βέβαια ευχαριστημένος είμαι από τη σταθερότητα στο κόψιμο, αν και δεν έχω μεγάλη εμπειρία για να συγκρίνω.
Τον μύλο τον χρησιμοποιώ για εσπρέσο.

[Geokary]

Για τα ιμιτασιόν μαχαίρια δεν λέγονται και τα καλύτερα... Εγώ χρησιμοποιώ τα γνήσια και είμαι ευχαριστημένος. Αλήθεια τα τιτανίου έχουν τόση διαφορά σε σχέση με τα απλά ανοξείδωτα; το έχω ακούσει από πολλούς αυτό. Κυρίως για τους Anfim βέβαια...

Σίγουρα έχουν διαφορα στην τιμή...: 90€!
Ξέρει κανείς ποια η διαφορα μονοφασικων κ τριφασικων μαχαιριών;

[evaskal]

Απο μαγαζί στην Ελλάδα είναι η τιμή αυτή;

[Geokary]

Απο μαγαζί στην Ελλάδα είναι η τιμή αυτή;

Ναι από το barista.gr

[coolmind]

Αν αλλαξεις μαχαιρια θα αγορασεις τα μονοφασικά.Τα τριφασικα δουλεύουν σε διαφορετικες στροφες.

[Geokary]

Αν αλλαξεις μαχαιρια θα αγορασεις τα μονοφασικά.Τα τριφασικα δουλεύουν σε διαφορετικες στροφες.

Σ ευχαριστώ πολύ. Για το θεμα π έστειλες με pm εινσι πολύ καλή ιδέα. Δεν μπορώ (ή δεν ξέρω) να σ στείλω απάντηση με pm

[dimitrisnd]

Έχουν όμως τόσο σημαντική διαφορά τα τιτανίου στην πράξη?
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των πολυφασικών? Σε τι διαφέρουν δε μπόρεσα να καταλάβω
Ευχαριστω