Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
mooniac
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 14, 2017 2:51 pm
Όνομα: Αριστείδης
Μηχανή:: LaMarzocco LineaMini
2η Μηχανή:: Rancilio Miss Silvia
Μύλος:: Mazzer SuperJolly el
2ος Μύλος:: ECM Casa
Οι καφέδες μου:: Διάφοροι

Re: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly

Δημοσίευση από mooniac » Παρ Οκτ 05, 2018 8:26 am

Οι διαφορά στους τιτανίου είναι καθαρά θέμα αντοχής όσον αφορά την ποσότητα (πάνω από τόνο καφέ, ακριβώς δεν έχω την πληροφορία) όπως και αντοχή θερμοκρασίας στο πολύ κόψιμο.

Οι ηλεκτρονικοί Μύλοι ( με timer) παίρνουν τους 0033Μ (δηλ. τους μονοφασικούς) και έχει να κάνει με την ακρίβεια της ποσότητας καφέ σε είναι καθορισμένο χρόνο. Π.χ. στα 7 δευτερόλεπτα να κόβει πάντα τα ίδια γραμμάρια καφέ (με +/- κάτι 0,χ γραμμάρια).

Μύλοι με κουβαδάκι μπροστά (doser) δεν έχουν θέμα ακρίβειας και παίρνουν και τα δυο μαχαίρια.

dimitrisnd
Δημοσιεύσεις: 74
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 28, 2018 1:16 am

Re: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly

Δημοσίευση από dimitrisnd » Παρ Οκτ 05, 2018 10:49 pm

Σε ευχαριστώ πολύ!
Εγώ τον έχω για οικιακή χρήση doserless / single dosing οπότε δε τίθεται θέμα τιτανίου. Στο χειροκίνητο όλα!

Απάντηση