DIY funnel για το portafilter μας
- manospresso
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 23, 2017 10:41 am
- Όνομα: Μανώλης
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Brikka Bialleti
- Μύλος:: Baratza Sette 270
- Οι καφέδες μου:: taf sweet blue
- Τοποθεσία: Αθήνα-Γκύζη
DIY funnel για το portafilter μας
Μετά από διάφορες πατέντες που έκανα προκειμένου να αλέθω τον καφέ απ' ευθείας στο portafilter χωρίς να χύνεται έξω ξεχειλίζοντας και κάνοντας τον τόπο άνω κάτω, είτε κόβοντας χάρτινα ποτηράκια είτε πλαστικά δοχεία από παιδικά γιαουρτάκια, αποφάσισα να κάνω κάτι πιο σταθερό και μόνιμο που να μην αλλάζει το σχήμα του και να μπορεί να πλένεται.
Το μυαλό μου πήγε σε κάτι παλιά φορμάκια για κρέμα καραμελέ.
Θυμάμαι παλιά ήταν αλουμινένια αλλά τώρα υπάρχουν και inox.
Πήρα λοιπόν ένα inox φορμάκι από ένα κατάστημα οικιακών ειδών στην τεράστια τιμή του ενός ευρώ!!!!
Μετά από τις κατάλληλες μετρήσεις στο καλαθάκι μου άρχισε η εργασία μετατροπής του σε funnel.
Άνοιξα μια τρύπα στον πάτο του προκειμένου να βιδωθεί μια βίδα που θα το σταθεροποιήσει πάνω στην μέγγενη για να κοπεί.
Στην συνέχεια κόπηκε με έναν γωνιακό τροχό που φορούσε λεπτό δίσκο για inox
Στην συνέχεια έγινε λείανση με μεγάλη προσοχή, πρώτα σε τροχό πέτρας, έπειτα με λίμα και τέλος με πολύ ψιλό γυαλόχαρτο τροχού.
Και τέλος είχε μια απαλή υφή στα άκρα του ώστε να μην κοπεί κανένα δάχτυλο γιατι το inox είναι αρκετά λεπτό
Επειδή ομολογουμένως το inox είναι αρκετά λεπτό, θα προσπαθήσω αργότερα να κάνω και μιά δοκιμή με αλουμινένιο φορμάκι και θα γίνουν οι ανάλογες συγκρίσεις.
Θα το χρησιμοποιήσω λίγο καιρό και μετά την κατασκευή του αλουμινένιου, θα επανέλθω.
Καλή συνέχεια σε όλους!!!!
Το μυαλό μου πήγε σε κάτι παλιά φορμάκια για κρέμα καραμελέ.
Θυμάμαι παλιά ήταν αλουμινένια αλλά τώρα υπάρχουν και inox.
Πήρα λοιπόν ένα inox φορμάκι από ένα κατάστημα οικιακών ειδών στην τεράστια τιμή του ενός ευρώ!!!!
Μετά από τις κατάλληλες μετρήσεις στο καλαθάκι μου άρχισε η εργασία μετατροπής του σε funnel.
Άνοιξα μια τρύπα στον πάτο του προκειμένου να βιδωθεί μια βίδα που θα το σταθεροποιήσει πάνω στην μέγγενη για να κοπεί.
Στην συνέχεια κόπηκε με έναν γωνιακό τροχό που φορούσε λεπτό δίσκο για inox
Στην συνέχεια έγινε λείανση με μεγάλη προσοχή, πρώτα σε τροχό πέτρας, έπειτα με λίμα και τέλος με πολύ ψιλό γυαλόχαρτο τροχού.
Και τέλος είχε μια απαλή υφή στα άκρα του ώστε να μην κοπεί κανένα δάχτυλο γιατι το inox είναι αρκετά λεπτό
Επειδή ομολογουμένως το inox είναι αρκετά λεπτό, θα προσπαθήσω αργότερα να κάνω και μιά δοκιμή με αλουμινένιο φορμάκι και θα γίνουν οι ανάλογες συγκρίσεις.
Θα το χρησιμοποιήσω λίγο καιρό και μετά την κατασκευή του αλουμινένιου, θα επανέλθω.
Καλή συνέχεια σε όλους!!!!
Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι είναι γεμάτοι αυτοπεποίθηση!!!
-
- Δημοσιεύσεις: 684
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Decent DE1XL
- Μύλος:: Ek43s
- Τοποθεσία: Πειραιας
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Ωραία δουλίτσα-μερακλίδικη!Ορεξη να εχεις να ασχολείσαι!
Δεν φαίνεται πόσο μέσα μπαίνει στο καλάθι ,αλλά δες να μην κατεβαίνει πολύ κάτω γιατι όταν το βγάλεις αφήνει μεγάλο κενό ο καφές που μπορεί να προκαλέσει channeling.
Απο την άλλη αν ανεβαίνει αρκετά πάνω στο καλάθι , δεν θα ειναι και τόσο σταθερό.Δοκιμάζεις και ενεργείς κατάλληλα.
Δεν φαίνεται πόσο μέσα μπαίνει στο καλάθι ,αλλά δες να μην κατεβαίνει πολύ κάτω γιατι όταν το βγάλεις αφήνει μεγάλο κενό ο καφές που μπορεί να προκαλέσει channeling.
Απο την άλλη αν ανεβαίνει αρκετά πάνω στο καλάθι , δεν θα ειναι και τόσο σταθερό.Δοκιμάζεις και ενεργείς κατάλληλα.
- manospresso
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 23, 2017 10:41 am
- Όνομα: Μανώλης
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Brikka Bialleti
- Μύλος:: Baratza Sette 270
- Οι καφέδες μου:: taf sweet blue
- Τοποθεσία: Αθήνα-Γκύζη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Μάλλον το δεύτερο συμβαίνει. Είναι λίγο πάνω και είναι ασταθές!!! Θέλει δοκιμές αλλά θα το πετύχω!!! Δυστυχως όταν ο τροχός αρχίζει να κόβει , είναι πλέον αργά οπότε πας για άλλο.Rallakias έγραψε:Ωραία δουλίτσα-μερακλίδικη!Ορεξη να εχεις να ασχολείσαι!
Δεν φαίνεται πόσο μέσα μπαίνει στο καλάθι ,αλλά δες να μην κατεβαίνει πολύ κάτω γιατι όταν το βγάλεις αφήνει μεγάλο κενό ο καφές που μπορεί να προκαλέσει channeling.
Απο την άλλη αν ανεβαίνει αρκετά πάνω στο καλάθι , δεν θα ειναι και τόσο σταθερό.Δοκιμάζεις και ενεργείς κατάλληλα.
Πρέπει να παίξεις με 2-3 για να πετύχεις το τέλειο.
Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι είναι γεμάτοι αυτοπεποίθηση!!!
- tasosonic
- Δημοσιεύσεις: 168
- Εγγραφή: Τετ Ιαν 22, 2014 12:20 am
- Όνομα: Τάσος
- Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
- Μύλος:: Mazzer SJ
- Τοποθεσία: Κοζάνη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Κ γω χρησιμοποιούσα αυτή τη μέθοδο με ποτηράκια, κυπελλάκια κλπ και ειχα channeling! Ταλαιπωρήθηκα πολυ μέχρι να καταλάβω οτι φταίει το ποτηράκι για το channeling! Μέχρι που πηρα ενα κινεζικό idr και σώθηκα!! https://www.ebay.com/itm/Intelligent-St ... SwyltZTN1z
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Το idr σίγουρα είναι η καλύτερη λύση. Επειδή όμως στον K3 υπάρχει ένα "αυτάκι" για να κρατάει
το pf στο μύλο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί (τουλάχιστον χωρίς να το "σκαλίσεις"). Έτσι έφτιαξα και 'γω κάτι παρόμοιο.
Επιπλέον έκοψα το πάνω μέρος που είναι σαν δαχτυλίδι από ένα δεύτερο κυπελλάκι και το προσάρμοσα-κόλλησα (μετρώντας και ξαναμετρώντας)
όπως φαίνεται στις φωτογραφίες για να κάθεται σταθερά πάνω στο pf και να μη μπαίνει βαθιά μέσα στο pf ώστε να δημιουργεί
κενό γύρω-γύρω και κατ' επέκταση channeling. Επιπλέον έκανα μια μικρή τομή για να χωράει το "αυτάκι" του Κ3.
Το αποτέλεσμα για μένα είναι το καλύτερο δυνατό.
Μανώλη πάρε μια ιδέα αν σε ενδιαφέρει....
το pf στο μύλο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί (τουλάχιστον χωρίς να το "σκαλίσεις"). Έτσι έφτιαξα και 'γω κάτι παρόμοιο.
Επιπλέον έκοψα το πάνω μέρος που είναι σαν δαχτυλίδι από ένα δεύτερο κυπελλάκι και το προσάρμοσα-κόλλησα (μετρώντας και ξαναμετρώντας)
όπως φαίνεται στις φωτογραφίες για να κάθεται σταθερά πάνω στο pf και να μη μπαίνει βαθιά μέσα στο pf ώστε να δημιουργεί
κενό γύρω-γύρω και κατ' επέκταση channeling. Επιπλέον έκανα μια μικρή τομή για να χωράει το "αυτάκι" του Κ3.
Το αποτέλεσμα για μένα είναι το καλύτερο δυνατό.
Μανώλη πάρε μια ιδέα αν σε ενδιαφέρει....
- manospresso
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 23, 2017 10:41 am
- Όνομα: Μανώλης
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Brikka Bialleti
- Μύλος:: Baratza Sette 270
- Οι καφέδες μου:: taf sweet blue
- Τοποθεσία: Αθήνα-Γκύζη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Άντε μπράβο αρχηγέ!!!!tasosonic έγραψε:Κ γω χρησιμοποιούσα αυτή τη μέθοδο με ποτηράκια, κυπελλάκια κλπ και ειχα channeling! Ταλαιπωρήθηκα πολυ μέχρι να καταλάβω οτι φταίει το ποτηράκι για το channeling! Μέχρι που πηρα ενα κινεζικό idr και σώθηκα!! https://www.ebay.com/itm/Intelligent-St ... SwyltZTN1z
Δώσε μας τα φώτα σου!!!!
Γιατι με 23 ευρώ που κάνει το γνήσιο, δεν κάνουμε δουλειά!!!
Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι είναι γεμάτοι αυτοπεποίθηση!!!
- manospresso
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 23, 2017 10:41 am
- Όνομα: Μανώλης
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Brikka Bialleti
- Μύλος:: Baratza Sette 270
- Οι καφέδες μου:: taf sweet blue
- Τοποθεσία: Αθήνα-Γκύζη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Άντε βρε κρυφοπατεντάκηδες!!! Με το τσιγκέλι σας τα βγάζω!!!!pavlosola έγραψε:Το idr σίγουρα είναι η καλύτερη λύση. Επειδή όμως στον K3 υπάρχει ένα "αυτάκι" για να κρατάει
το pf στο μύλο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί (τουλάχιστον χωρίς να το "σκαλίσεις"). Έτσι έφτιαξα και 'γω κάτι παρόμοιο.
Επιπλέον έκοψα το πάνω μέρος που είναι σαν δαχτυλίδι από ένα δεύτερο κυπελλάκι και το προσάρμοσα-κόλλησα (μετρώντας και ξαναμετρώντας)
όπως φαίνεται στις φωτογραφίες για να κάθεται σταθερά πάνω στο pf και να μη μπαίνει βαθιά μέσα στο pf ώστε να δημιουργεί
κενό γύρω-γύρω και κατ' επέκταση channeling. Επιπλέον έκανα μια μικρή τομή για να χωράει το "αυτάκι" του Κ3.
Το αποτέλεσμα για μένα είναι το καλύτερο δυνατό.
Μανώλη πάρε μια ιδέα αν σε ενδιαφέρει....
Χα χα χα!!!! Ωραίος!!!!
Έτσι να παίρνουμε ιδέες!!!! Μπράβο!!!!
Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι είναι γεμάτοι αυτοπεποίθηση!!!
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Το original idr κάνει παραπάνω χρήματα κ προφανώς έχει άλλη ποιότητα κατασκευής από τις κινέζικες απομιμήσεις.
Τάσο αν μπορείς να ανεβάσεις δικές σου φωτό ή να μας πεις σαν ποιότητα κ λειτουργικότητα του κινέζικου αν είσαι ευχαριστημένος, θα σου ήμουν υπόχρεος. Είναι πλαστικό ή μεταλλικό;
Το μυστικό στα funnel είναι να μην κατεβαίνει πολύ εσωτερικά στο καλάθι (αν είναι δυνατόν καθόλου) δλδ να φτάνει μέχρι το χείλος, ώστε όπως είπε ο Βασίλης να μην αφήνει κενό ανάμεσα στον καφέ κ το καλάθι και επίσης να στέκεται σταθερά. Αυτό απαιτεί είτε κάποιο έξυπνο πιάσιμο όπως το idr είτε το funnel να είναι λίγο βαρύ (μασίφ μέταλλο) όπως αυτό.
Πάντως οι diy προσπάθειες σας είναι αξιέπαινες
Παύλο ξέροντας τον K3, πολύ καλή δουλειά!
Τάσο αν μπορείς να ανεβάσεις δικές σου φωτό ή να μας πεις σαν ποιότητα κ λειτουργικότητα του κινέζικου αν είσαι ευχαριστημένος, θα σου ήμουν υπόχρεος. Είναι πλαστικό ή μεταλλικό;
Το μυστικό στα funnel είναι να μην κατεβαίνει πολύ εσωτερικά στο καλάθι (αν είναι δυνατόν καθόλου) δλδ να φτάνει μέχρι το χείλος, ώστε όπως είπε ο Βασίλης να μην αφήνει κενό ανάμεσα στον καφέ κ το καλάθι και επίσης να στέκεται σταθερά. Αυτό απαιτεί είτε κάποιο έξυπνο πιάσιμο όπως το idr είτε το funnel να είναι λίγο βαρύ (μασίφ μέταλλο) όπως αυτό.
Πάντως οι diy προσπάθειες σας είναι αξιέπαινες
Παύλο ξέροντας τον K3, πολύ καλή δουλειά!
- manospresso
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 23, 2017 10:41 am
- Όνομα: Μανώλης
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Brikka Bialleti
- Μύλος:: Baratza Sette 270
- Οι καφέδες μου:: taf sweet blue
- Τοποθεσία: Αθήνα-Γκύζη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Αποστόλη συμφωνώ μαζί σου και ήμουν και είμαι πάντα υπέρ των γνήσιων και όχι των απομιμήσεων.Luckees έγραψε:Το original idr κάνει παραπάνω χρήματα κ προφανώς έχει άλλη ποιότητα κατασκευής από τις κινέζικες απομιμήσεις.
Τάσο αν μπορείς να ανεβάσεις δικές σου φωτό ή να μας πεις σαν ποιότητα κ λειτουργικότητα του κινέζικου αν είσαι ευχαριστημένος, θα σου ήμουν υπόχρεος. Είναι πλαστικό ή μεταλλικό;
Το μυστικό στα funnel είναι να μην κατεβαίνει πολύ εσωτερικά στο καλάθι (αν είναι δυνατόν καθόλου) δλδ να φτάνει μέχρι το χείλος, ώστε όπως είπε ο Βασίλης να μην αφήνει κενό ανάμεσα στον καφέ κ το καλάθι και επίσης να στέκεται σταθερά. Αυτό απαιτεί είτε κάποιο έξυπνο πιάσιμο όπως το idr είτε το funnel να είναι λίγο βαρύ (μασίφ μέταλλο) όπως αυτό.
Πάντως οι diy προσπάθειες σας είναι αξιέπαινες
Παύλο ξέροντας τον K3, πολύ καλή δουλειά!
ΟΜΩΣ, πάντα κοιτάω, σκέφτομαι και κρίνω αν αξίζουν τα χρήματα για κάτι γνήσιο έναντι μιας απομίμησης με γνώμονα την χρήση του και την λειτουργικότητά του.
Επειδή λοιπόν, όπως πολύ σωστά λες, δεν πρέπει να μπαίνει το funnel βαθιά μέσα στον καφέ, το IDR και το γνήσιο αλλά και η απομίμηση δεν μπαίνουν καθόλου μέσα στον καφέ οπότε από άποψη λειτουργικότητας θεωρώ πως δεν διαφέρουν, με κάθε επιφύλαξη βέβαια γιατί δεν έχω δουλέψει κανένα από τα δύο αλλά τα έχω δει μόνο σε video και φωτο.
Τώρα αυτός ο οποίος το σκέφτηκε και υλοποίησε την έξυπνη αυτή σκέψη με τα κλιπς που κουμπώνουν πάνω στο portafilter, χωρίς το funnel να μπαίνει μέσα στον καφέ, ζητάει ένα σκασμό λεφτά με τα οποία πληρώνουμε την εξυπνάδα του, ουσιαστικά, γιατί τα υλικά δεν νομίζω πως αξίζουν τόσο.
Ένα τσέρκι είναι με ένα πολυεστερικό χωνάκι.
Μαγκιά του και μαγκιά όσων έχουν την οικονομική ευχέρεια να το αγοράσουν και να κλαίνε τα 23 ευρώ όποτε και αν αυτό σπάσει.
Εγώ προσωπικά παίρνω 4 απομιμήσεις σε αυτήν την τιμή και χρησιμοποιώντας το ένα και έχω άλλα 3 κάβα!!!!
Άσε που δεν νομίζω πως θα πάθει τίποτα δηλαδή γιατί ούτε ηλεκτρονικά μέρη έχει, ούτε κινούμενα.
Προσωπική μου άποψη βέβαια και πάντα φιλικά και καλοπροαίρετα ορμώμενος.
Τροφή για σκέψη!!!
Καλό απόγευμα!!!
Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι είναι γεμάτοι αυτοπεποίθηση!!!
-
- Δημοσιεύσεις: 161
- Εγγραφή: Πέμ Αύγ 07, 2014 5:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
- Μύλος:: Baratza sette 270wi
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: DIY funnel για το portafilter μας
Σκέφτομαι και εγώ να αγοράσω ένα απο ebay, αρκεί να κάνει χρήση και να προσαρμόζεται σωστά στο portafilter..Το συγκεκριμένο για πόσα mm portafilter κάνει ;;..Για 57, 58 ή και για τα 2 ;;tasosonic έγραψε:Κ γω χρησιμοποιούσα αυτή τη μέθοδο με ποτηράκια, κυπελλάκια κλπ και ειχα channeling! Ταλαιπωρήθηκα πολυ μέχρι να καταλάβω οτι φταίει το ποτηράκι για το channeling! Μέχρι που πηρα ενα κινεζικό idr και σώθηκα!! https://www.ebay.com/itm/Intelligent-St ... SwyltZTN1z