Επιλογή μύλου γύρω στα 500 ευρώ

[manospresso]

Τους χαιρετισμούς μου σε όλα τα παιδιά!!!
Είμαι νέο μέλος αλλά με "παλιά" αγάπη για τον espresso!!!
Χρήστης εδώ και καιρό της παραδοσιακής Brika Bialleti και με καφέ από taf, συνήθως sweet blue.
Πριν λίγο καιρό μάλιστα είχα θέσει το δίλημμά μου για την αγορά μιας χειροκίνητης ROK μιας και το οικονομικό είναι ένα θέμα που πονάει όλους μας ή έστω τους περισσότερους.
Αρκετά παιδιά είχαν την ευγενή καλοσύνη να μου απαντήσουν και να με αποτρέψουν από ένα τέτοιο εγχείρημα αφού όντας άπειρος στον χώρο, θα ήταν δύσκολος όχι ο χειρισμός αλλά η επιτυχής εκχύλιση από μια χειροκίνητη μηχανή.
Έτσι λοιπόν άρχισα πεισματικά να συγκεντρώνω χρήματα και με κάποιες επιτυχείς και "τυχερές" πωλήσεις κάποιων άλλων πραγμάτων μου που δεν έχουν σχέση με τον καφέ, κατάφερα να είμαι εν αναμονή (γύρω στο πρώτο δεκαήμερο του Οκτώβρη υπολογίζω), μιας ECM Classika PID με αρκετά υψηλό κόστος!!!
Και τώρα αφού έχω κυριολεκτικά σαρώσει τις σελίδες με τις γνώσεις, τις εμπειρίες και τις απόψεις σας, έφτασε η ώρα για την επιλογή του μύλου που λόγω της επικείμενης αγοράς θα πρέπει να περιοριστεί αυστηρά μέσα στο ποσό των 500 ευρώ.
Ξέρω θα μου πείτε πως ο καλός μύλος είναι το 60% του καλού καφέ σε σχέση με την μηχανή αλλά τι να κάνω που ερωτεύτηκα την Classika και δεν ήθελα καμία άλλη!!!
Οι μύλοι καφέ για τους οποίους έχω διαβάσει αρκετά καλά σχόλια από εσάς και έχω υπ' όψιν μου είναι κατά σειρά τιμής:
1) Compak K3 58αρια επίπεδα μαχαίρια dosser ή touch στα 336 ευρώ (Αλήθεια dosser ή Touch;)
2) Anfim best 54αρια επίπεδα μαχαίρια στα 381 ευρώ
3) Barantza Sette 270 τον απλό και όχι με την ζυγαριά στα 472 ευρώ (Μαχαίρια κωνικά, διάμετρο δεν γνωρίζω, με γοητεύει η κάθετη άλεση, με χαλάει η πλαστικούρα και η αξιοπιστία του μοτέρ)
4) Compak K5 64αρια επίπεδα μαχαίρια στα 491 ευρώ με 250 watt και
5) Compak K6 64αρια επίπεδα μαχαίρια στα 504 ευρώ με 320 watt.
Σε όλους παίζει φυσικά το ερώτημα αν υπάρχει η δυνατότητα, τι να επιλέξω, dosser ή dosserless.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την βοήθειά σας και αναμένω εναγωνίως τις απόψεις σας.

[jogantas]

Έχει στις αγγελίες εναν Major Mazzer . Σκέψου το σοβαρά και δες αν χωράει....

[manospresso]

Την έχω δει την αγγελία Γιάννη και σ ευχαριστώ!
Θεωρώ όμως πως ο συγκεκριμένος μύλος, που δεν αμφισβητώ την αξία του επ' ουδενί, έχει πλέον "γεράσει".
Είναι δε υπερβολή, κατά την ταπεινή μου γνώμη, για οικιακή χρήση για τον όγκο του και το βάρος του, για την ευχρηστία του διακόπτη του και από φίλο που τον έχει, για την αρκετά μεγάλη κατακράτηση καφέ στο τούνελ του.
Προς Θεού, δεν λέω πως δεν αξίζει ο μύλος αλλά νομίζω πως μπορώ να κάνω αξιοπρεπέστατα την δουλειά μου και με κάποιον και φθηνότερο και νεότερο αλλά και δοκιμασμένο.
Άλλωστε εκτός του ότι έχω "αλλεργία" στα μεταχειρισμένα γενικώς γιατί είμαι ψείρας με τα πράγματά μου και μου αρέσει να τα διατηρώ σε κατάσταση καινούργιου, θα ήθελα κάτι καινούργιο ώστε να έχω μια διετή εγγύηση, αχρείαστη να είναι!!!
Αν και ο Mazzer mini μου αρέσει αλλά καινούργιος.....καίει!!!!!

[Luckees]

Γειά σου Μανώλη,
Ότι πάρεις να είναι χωρίς doser. Για μένα η ιδέα έστω και της προσωρινής αποθήκευσης ακυρώνει το όλο νόημα του φρεσκοαλεσμένου καφέ για άμεση κατανάλωση. Χώρια την όποια αυξημένη κατακράτηση, δυσκολία καθαρισμού κλπ.
Με το καλό και η μηχανή!

[manospresso]

Ευχαριστώ πολύ Αποστόλη!!!!
Κι εμένα το μυαλό μου σε dosserless πάει αλλά επειδή είμαι αρχάριος, ρωτάω για να μαθαίνω!
Εσύ ευχαριστημένος απ' τον K3;

[psycho]

Θεωρώ όμως πως ο συγκεκριμένος μύλος, που δεν αμφισβητώ την αξία του επ' ουδενί, έχει πλέον "γεράσει".

Αυτό πως προκύπτει? Αν εννοείς οτι βγαίνει πολλά χρόνια συμφωνώ. Όπως οι περισσότεροι γνωστοί και αξιόπιστοι αλώστε. Έχω 2 μύλους του βεληνεκούς του jolly και ένα ακριβότερο. Δεν μπορώ εύκολα να τον αποχωριστώ.

Γειά σου Μανώλη,
Ότι πάρεις να είναι χωρίς doser. Για μένα η ιδέα έστω και της προσωρινής αποθήκευσης ακυρώνει το όλο νόημα του φρεσκοαλεσμένου καφέ για άμεση κατανάλωση. Χώρια την όποια αυξημένη κατακράτηση, δυσκολία καθαρισμού κλπ.
Με το καλό και η μηχανή!

Εγώ στην δικά μου ρουτίνα βλέπω το αντίθετο... Αυτοί με το ντοσερ καθαρίζονται ευκολότερα και έχουν χαμηλότερη κατακράτηση. Επίσης έχεις πρόσβαση στο τούνελ και απομακρύνεις την όποια κατακράτηση. Στον on-demand ο καφές που κατακρατείται είναι αρκετός και πολύ δύσκολα απομακρύνεται. Η ευκολότερη λύση είναι είναι να πετάς σχεδόν μισή δόση και μετα να τραβάς την κανονική δόση. 6-8 γρ είναι συνήθως ειναι ο μπαγιάτικος καφέ που κατακρατείται αρα περίπου 50 γραμμάρια στο σακουλάκι... δεν είναι και λίγα.

Επειδή όμως όλα αυτα είναι σχετικά θα το πω τι ισχύει για εμένα. Αυτοί με το ντόσερ δεν σβολιάζουν τον καφέ, έχουν μικρότερη κατακράτηση, καθαρίζονται εύκολα και άλλα πολλά.... ΑΛΛΑ γουστάρω να πατάω το κουμπί στον dosser-less και να μου γεμίζει το καλαθάκι. Είναι ευχαρίστηση, απόλαυση Κάποτε έτσι ήταν και το χλάπα-χλούπα του ντοσερ, μετα όμως απο 8 χρόνια το βαρέθηκα.

**Εξαιρείτε ο sette αλλά δεν θα το πρότεινα τουλάχιστον λόγο αξιοπιστίας. Τα άλλα μείον είναι θέμα προσωπικού γούστου δεν αξίζουν αναφοράς

[Artisti]

Με την προβληματική ποιότητα κατασκευής του ο Κ3 είναι στοίχημα.
Σε αυτά τα λεφτά η καλύτερη επιλογή χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα είναι οι mazzer.
Οι hiend μύλοι ξεκινούν από χιλιάρικο και πάνω.

[manospresso]

Επειδή όμως όλα αυτα είναι σχετικά θα το πω τι ισχύει για εμένα. Αυτοί με το ντόσερ δεν σβολιάζουν τον καφέ, έχουν μικρότερη κατακράτηση, καθαρίζονται εύκολα και άλλα πολλά.... ΑΛΛΑ γουστάρω να πατάω το κουμπί στον dosser-less και να μου γεμίζει το καλαθάκι. Είναι ευχαρίστηση, απόλαυση Κάποτε έτσι ήταν και το χλάπα-χλούπα του ντοσερ, μετα όμως απο 8 χρόνια το βαρέθηκα.

**Εξαιρείτε ο sette αλλά δεν θα το πρότεινα τουλάχιστον λόγο αξιοπιστίας. Τα άλλα μείον είναι θέμα προσωπικού γούστου δεν αξίζουν αναφοράς[/quote]

Γιώργο μου σ ευχαριστώ πολύ που μπήκες στον κόπο να μου παραθέσεις τις απόψεις σου!
Αυτή άλλωστε είναι και η ουσία της ερώτησης μου ώστε να κατασταλάζω λόγω απειρίας μου.
Όσον αφορά τον Mazzer, επαναλαμβάνω πως δεν αμφισβητώ την αξιοπιστία του ΟΜΩΣ η τεχνολογίας προχωράει και εξελίσσεται και βάση παλιών αξιόπιστων μοντέλων βγαίνουν και νέα με περισσότερα "καλούδια"!!!
Αξιόπιστος είναι και ο σκαραβαιος της WV. Κυκλοφορούν αρκετοί στο δρόμο. Αν έβγαινε ακόμα στην παραγωγή θα τον αγόραζες έναντι ενός άλλου με abs, esp κλπ;

[psycho]

Θα σου υπενθυμίσω ότι O jolly E βγαίνει ακόμα και καινούργιος κοστίζει 1000 ευρώ (από το barista.gr). Ποια είναι τα καλούδια που έχουν οι άλλοι Μύλοι να το συζητήσουμε.
Θα το πρότεινα ανεπιφύλακτα τον απλό μια και μπορείς να το βρεις και μεταχειρισμένο.

Επειδή το θέμα είναι τι θες, τι σου αρέσει να παίρνεις από το φλιτζάνι, τι καφέδες αγοράζεις ξεκινά με ένα μύλο παιξε ένα χρόνο και αν δεν σου αρέσει τον πουλάς και συνεχίζεις.
Αυτό το λέω διότι με το καιρό θα αλλάζουν τα γούστα σου. Εγώ γευστικά επιλέγω anfim και eureka αυτό το καιρό. Anfim όμως για το σπίτι .... μπα δεν θα το ξανακάνω

[Artisti]

Για πες τα καλούδια των καινούργιων γιατί εγώ δεν τα βλέπω.
Εκτός αν λες για μπλιμπλίκια με φωτεινούς timer πράγμα άχρηστο για το σπίτι.