Σελίδα 1 από 2
ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιουν 04, 2017 12:13 am
από Rallakias
Αναμένεται να παρουσιαστεί στην έκθεση world of coffee στη Βουδαπέστη , η εξέλιξη του baratza sette , ο etzMAX.
http://etzinger-ag.com/en/
Ο etzMAX θα κατασκευάζεται απο την etzinger , τον κατασκευαστή των μαχαιριών του sette και όπως φαινεται απο τις ''φωτογραφίες'' θα του μοιάζει αρκετά.
Παρόμοια μαχαίρια , ίδιως τρόπος άλεσης , ίδια σχεδίαση και έκδοση με ζυγαριά ή χρονομέτρηση.Η διαφορά εκτός απο την τιμή θα ειναι στο μεταλικό σώμα του μύλου για μεγαλύτερη αντοχή ,ελαφρώς μικροτερα μαχαίρια 32mm και ομοίως ελαφρώς μικροτερη ταχύτητα άλεσης (προς όφελος της γεύσης?) . Αν θα είναι καλύτερος σε θέματα θορύβου , αξιοπιστίας κτλ είναι θέμα που μένει να αποδειχθεί.
Αναμένεται να κυκλοφορήσει το φθινόπωρο του 2017 .
Specs
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιουν 04, 2017 11:59 am
από harryv
Έχει χαθεί η ντροπή τελικά από τον κόσμο.
Στη σελίδα τους αναφέρουν 7 years of research. Εμένα μου κάνει 7 months of copying. Τελικά η Baratza από συνεργάτες ψωνίζει από σβέρκο.
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιουν 04, 2017 1:17 pm
από Artisti
Δεν αποκλείεται να είναι δικό τους σχέδιο και να το πούλησαν μαζί με τα μαχαίρια στη Baratza.
Παλιά η Baratza αγόραζε από άλλον μαχαίρια.
Θα έχει όμως τα ίδια θέματα και αυτός ο μύλος αφού κινεί το περιφερειακό μαχαίρι.
Ποιότητα κατασκευής θα έχει καλύτερη γιατί της Baratza δεν πάει παρακάτω.
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιουν 04, 2017 3:05 pm
από Luckees
Η δυνατότητα να βγαίνει και το έξω μαχαίρι για καθαρισμό/αντικατάσταση όπως κ ο modular σχεδιασμός που θα προσφέρει αναβαθμίσεις, είναι πολύ μεγάλα πλεονεκτήματα.
Κατά τα άλλα...άσχημο design στα όρια του κακέκτυπου, μικρά μαχαίρια, κατακράτηση στα 0,8g, που δείχνει οτι ούτε αυτοί κατάφεραν να λύσουν τα προβλήματα στατικού ηλεκτρισμού.
Μένει να δούμε ποιότητα άλεσης, θόρυβο κ αντοχή μοτέρ, σωστή λειτουργία της ζυγαριάς κ τιμή.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα δούμε στο μέλλον ενδιαφέρουσες προσπάθειες, με τον ανταγωνισμό να λειτουργεί προς όφελός μας.
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιουν 08, 2017 5:54 pm
από nonickch
Lichtenstein? Shell company είναι;
Φαίνεται να είναι το ίδιο deal που είχε κάνει η Baratza (design/IP-ownership tou vario) με την Mahlkoning (κατεσκευαστής των burrs του Vario): Η Baratza USA, η Mahlkoning Ευρώπη (για περιορισμένο αριθμό ετών όπως φάνηκε).
Η διαφορά εδώ είναι ότι οι διαφορές είναι εμφανής (ενώ στο Vario μόνο υποθέσεις υπήρχαν). Όταν βγουν ποιό λεπτομερη specs και parts θα μπορούμε να ξέρουμε περισσότερα.
Business as usual-ish?
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιουν 08, 2017 11:51 pm
από Rallakias
Το θέμα ειναι ποιός τελικός καταναλωτής γνωρίζει την etzinger , τι δίκτυο πωλήσεων να έχει , τι υποστήριξη κτλ.
Αλλο να αγοράζεις κάτι μέτριο σε ποιότητα απο μια γνωστή εταιρεία και άλλο κάτι άγνωστο σε ποιότητα απο μια ''αγνωστη'' εταιρεία.
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιουν 14, 2017 1:28 am
από nonickch
Σκουζεμουά παρ ανγκλές.
Από το αντίστοιχο thread στο home-barista
As co-owner of Baratza and the creator of the Sette (with lots of help!) I wanted to weigh in on some of the comments and speculation around the Etzmax grinder in hopes of setting the record straight. Baratza and Etzinger have been working together very closely for almost 8 years to bring to market the Sette (for Baratza) and the Etzmax (for Etzinger). Christian Etzinger has been working on the "Hotmill" grinding technology for over 10 years! While the grinding technique and process in the Sette and Etzmax are the same, the mechanism is totally different. (Sette is a horizontal motor & pinion/crown gear drive, and the Etzmax is a vertical motor and belt drive in a totally unique mechanical housing) We use different DC motors as well. The burrs are the same size, but the tooth geometry is quite different between the two grinders resulting in different grind performance. The Etzmax uses the Sette front display, but the main power board is unique to each model. Our weight based models both share the same acaia weighing technology, though the Etzmax has totally different porta-filter support. Wherever useful we share parts to maximize use of tooling investments (I.e the hopper-stopper handle, display panel, grind adjust collar). We have a close and very cooperative relationship between our two companies. The Etzmax is targeted to be a "professional" grinder. It is all metal construction, much bigger and heavier (about 3X) than the Sette. Christian is a brilliant engineer and we are lucky to benefit from his genius. We wish him well as he embarks on his new journey with a complete professional coffee grinder (vs. burrs only).
I hope this answers some of the questions and speculation that has been floating around.
Regards, Kyle Anderson
Ενδιαφέρον, δεν μπορώ να πώ.
Επίσης, στο ίδιο thread κάποιος αναφέρει ότι βρήκε ενδεικτικές τιμές σε γερμανικό forum: 1400+ΦΠΑ=1.736 τον απλό, 1700+ΦΠΑ=2.018 τον Weight version
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιουν 14, 2017 9:17 am
από harryv
Ευρώ ή ρουπίες ?
Γιατί άμα είναι ευρώ προβλέπω διθυραμβικές πωλήσεις.
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιουν 14, 2017 11:07 am
από PaNoSS
Προφανώς αστειεύεσαι;; Διθυραμβικές πωλήσεις με 2000 ευρώ κόστος;
Re: ETZINGER-etzMAX ο επόμενος Sette
Δημοσιεύτηκε: Σάβ Δεκ 02, 2017 10:04 pm
από Rallakias
Θέλετε να εισαστε απο τα πρώτα πειραματόζωα που θα αποκτήσουν το ''αντίγραφο'' του Sette σε 3πλάσια με 4-πλάσια τιμή ?
Θέλετε να αγοράσετε εναν μύλο προ-παραγωγής με οποιαδήποτε ''παιδική'' ασθένεια εμφανίσει χωρίς να υπάρχουν αντιπρόσωποι στη χώρα μας?
Θέλετε να προπληρώσετε το 50% της παραγγελίας σας ενω είναι άγνωστη η αναμενόμενη ημερομηνία παράδοσης?
Τότε σπεύσατε να προλάβετε ,καθότι η πρώτη παρτίδα θα ειναι περιορισμένης παραγωγής .
http://etzinger-ag.com/en/go-for-the-et ... uction-run