Hario Skerton ή Zassenhaus Quito

[Gaggia BC]

Σε φιλτρου δε θα σε απογοητευσει. Γενικά,ειναι πιο forgiving. Για μπρικι δεν ξερω τι γινεται..
Σιγουρα θα υπαρχουν μοντες για να κλειδωσεις αναμεσα σε 2 ρυθμισεις

[Artisti]

Στη μπρικέτα θέλει κόψιμο ίδιο ακριβώς με του Lavazza Rossa.
Σε λευκό πιάτο βάλε τους δύο αλεσμενους καφέδες δίπλα για σύγκριση.
Τα fines που αναφέρεις δεν μπορεί να είναι τόσα πολλά στο Zassenhaus δες μήπως κανείς κάτι λάθος.
Βέβαια άλλο Skerton στα 30€ και άλλα Zassenhaus στα 80€ σε αυτή την τιμή είσαι κοντά σε ηλεκτρικό μύλο με καλύτερα αποτελέσματα.

[gms]

Μετά από ένα χρόνο καθημερινής χρήσης στον Zassenhaus Quito έσπασε τελείως η πλαστική βάση με το σπείρωμα στην οποία βιδώνει το γυάλινο βαζάκι που πέφτει ο αλεσμένος καφές. Παρότι μπορώ να αλέσω βάζοντας ένα χάρτινο ποτηράκι στο κάτω μέρος του μύλου, η άλεση πλέον είναι αρκετά κουραστική, ειδικά όταν οι κόκκοι του καφέ είναι σκληροί (π.χ. με τους καφέδες από Ethiopia).

Ο Zassenhaus Quito πλέον βγήκε σε αχρηστία και θα τον κρατήσω μήπως και τον χρησιμοποιώ στις διακοπές. Αγόρασα ήδη τον Graef CM 702 με 102 ευρώ. Η άλεση είναι σαφώς ανώτερη και πολύ πιο ομοιόμορφη με τον Grarf CM 702. Τελικά η αγορά του Zassenhaus Quito ήταν πεταμένα λεφτά και δεν άξιζε τον κόπο δεδομένου ότι χάλασε σε λιγότερο από έναν χρόνο.

Τελικά για καθημερινή χρήση οι μέτριοι χειροκίνητοι μύλοι είναι πεταμένα λεφτά. Όμως οι καλοί μύλοι όπως οι Kinu είναι πανάκριβοι. Χίλιες φορές ένας low entry ηλεκτρικός μύλος όπως ο CM 702. Από την άλλη αν δεν την πατήσεις δεν μπορείς να εκτιμήσεις πραγματικά την κατάσταση μόνο με περιγραφές τρίτων. Δυστυχώς...