Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 435
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από brexei » Τρί Δεκ 11, 2018 10:27 am

Τελικά έφταιγε ο καφές!! Άθλιος robusta, φτηνός. Και ήθελε κόψιμο πολύ πιο ψιλά!
Αλλάζοντας καφέ κόβω 2-3 κλικ πιο ψιλά από κει που ακούγονται τα μαχαίρια (ρύθμιση 1Q). Κάπου εκεί κόβεται και ο Tigrato.

Άβαταρ μέλους
silkman9
Δημοσιεύσεις: 83
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 13, 2013 12:11 am
Μηχανή:: Gaggia Classic 2013
2η Μηχανή:: Braun 3063
Μύλος:: Mahlkönig Vario
Οι καφέδες μου:: Portioli και βλέπουμε

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από silkman9 » Τρί Δεκ 11, 2018 11:26 am

Μπραβο που έβγαλες άκρη. Εμενα μου έχει τυχη με άθλιο καφε (που ήταν δώρο) μέχρι και να μαγκώσει ο μύλος και να μην κόβει... Εννοειται βέβαια ότι αλλάζοντας καφέ πρέπει να αλλάζεις και την ρύθμιση του μύλου.

Την καλημέρα μου :cfstd:

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 435
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από brexei » Παρ Δεκ 14, 2018 9:48 am

Καταραμέμη απορρύθμιση!!!
Πάνω που είχα βρει το σωστό κόψιμο ξερυθμίστηκε!! Έκοβα όλο και πιο ψιλά, μέχρι που τερμάτισε! Και αυτό σε 4-5 καφέδες σύνολο!!
Θα τον ανοίξω για καθάρισμα...
Είναι κάτι συγκεκριμένο που κάνουμε και ξερυθμίζει ή δεν υπάρχει σωτηρία; (έχω τη version 3) :?

Άβαταρ μέλους
silkman9
Δημοσιεύσεις: 83
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 13, 2013 12:11 am
Μηχανή:: Gaggia Classic 2013
2η Μηχανή:: Braun 3063
Μύλος:: Mahlkönig Vario
Οι καφέδες μου:: Portioli και βλέπουμε

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από silkman9 » Παρ Δεκ 14, 2018 2:51 pm

Εμενα μια φορα ξερυθμίστηκε και απο τοτε οκ αφου τον ξαναρυθμισα.

Ετσι οπως λες, τον έβαζα όλο και πιο ψιλό, μέχρι που έφτασε στο 0

Γενικα δεν έχω κανει κατι με τον μύλο, αν εξαιρεσεις που τον έχω καθαρισει με φυσητηρι 2 φορες

Φυσητηρι εννοω αυτο
https://www.google.com/search?q=blower& ... 551#imgrc=_

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 435
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από brexei » Σάβ Δεκ 15, 2018 9:35 am

Χθες έβγαλα το μαχαίρι χρησιμοποιώντας μια Ταναλια για να το ξεσφίξω και καθάρισα το μύλο. Μετά τον ξαναρυθμισα στο 1Q. Για να δούμε...
Πάντως για να μη χάνει τις ρυθμίσεις θα πρέπει να δουλεύει κενός όταν αλλάζεις τη ρύθμιση.

Marinos
Δημοσιεύσεις: 1
Εγγραφή: Τρί Δεκ 11, 2018 12:34 pm

Re: Mahlkoenig Vario Ρυθμιση καλιμπράρισμα

Δημοσίευση από Marinos » Τρί Οκτ 10, 2023 9:33 pm

Καλησπέρα σε όλους.
Έχω ένα πρόβλημα με τον μύλο μου.
Πήγα σήμερα να τον ρυθμίσω, γιατί δεν τον χρησιμοποίησα για ένα 6μηνο, και διαπίστωσα από τον θόρυβο ότι τα μαχαίρια σχεδόν ακουμπούσαν μεταξύ τους. Αυτό συνέβαινε με τους ρυθμιστές να είναι στην τέρμα κάτω επιλογή.
Έβγαλα το hopper και το πάνω μαχαίρι και ανεβοκατέβαζα τη ρύθμιση (ο μύλος στο off) και διαπίστωσα ότι όταν ανέβαζα τη ρύθμιση ανέβαινε το κάτω μαχαίρι ελαφρώς. Όταν όμως την κατέβαζα δεν γινότα τίποτα. Παρέμενε στην προηγούμενη θέση. Τον πάταγα με το δάχτυλο και τότε κατέβαινε λιγάκι.
Μπορεί κάποιος να με κατευθύνει;
Ευχαριστώ.

Απάντηση