GRAEF CM800 - MOD για ελάχιστη κατακράτηση καφέ

[lamprost]

Καλησπέρα!

Βρήκα επιτέλους το χρόνο και έβγαλα μερικές φωτο...
Την ιδέα για το mod την πήρα από το παρακάτω θέμα...
viewtopic.php?f=6&t=2819

Ήμουν λιγότερο απαισιόδοξος με τις απώλειες των κόκκων στον πάγκο και είπα να το δοκιμάσω και εγώ!

Στις φωτογραφίες φαίνεται βήμα-βήμα περίπου τι έκανα...

Μετά από την αλλαγή αυτή η κατακράτηση στο μύλο είναι σχεδόν μηδενική!!!!...καμία σχέση με τα 2-3 γραμμαρια που κράταγε πριν και με "ετρωγε" να τα ξεφορτωθώ!

Μετά το mod δεν μπορούμε όμως να συλέξουμε τον καφέ με το portafilter γιατί ο καφες ερχεται με ορμή και φεύγει δεξια-αριστερά στον πάγκο... Βάζουμε το πλαστικό δοχείο που έχει ο μύλος ή καλύτερα μια γαλατιέρα όπως έκανα εγώ και δεν ξεφεύγει τίποτα!!!!

Ο ρόλος του ελάσματος είναι μόνο στο να μειώνει την ορμή του εξερχόμενου καφέ για να πέφτει ομαλά στο portafilter.

Συμπερασματικά μετά την αφαίρεση:

1.Δεν παρατήρησα στατικό ηλεκτρισμό στους κόκκους (ούτε πριν με το έλασμα είχα παρατηρήσει).

2.Δεν υπάρχουν σβόλοι στον καφέ. (Με το έλασμα υπήρχαν κάμποσοι...)

3.Η κατακράτηση καφέ είναι αμελητέα... (Πριν ήταν 2-3 γρ.)

Θεωρώ ότι μετα την αλλαγή ο μύλος ανεβαίνει ένα μικρό σκαλάκι...όχι ότι πριν με χάλαγε!



Υ.Γ.Προσοχή μόλις βγάλετε το έλασμα μη σπάσετε το πλαστικο που το στηρίζει στο κούμπωμα..

[pet_kef]

Ερώτηση.Μετά τη μοντιφιά συνεχίζει να αλέθει τον καφέ το ίδιο ή τον κόβει πιο χοντρό;

[Wildjohn]

Το έλασμα αυτό που έβγαλε ο φίλος δεν έχει καμία σχέση με το άλεσμα του καφέ, απλά λειτουργεί σαν stopper για να μην πεταγεται ο καφές με την ταχύτητα που γυρίζει το μοτέρ.

Αυτό όμως που μπορεί να επηρρεάσει το κόψιμο είναι η επανατοποθέτηση του πάνω μαχαιριού στο δέσιμο μετά.
Είναι λίγο ιδιότροπο και μπορεί να μην μπει κανονικά ενώ νομίζεις ότι μπήκε με αποτέλεσμα όντως να κόβει πολύ πιο χοντρά.

[pet_kef]

Έχεις δίκιο,βρήκα και ένα βιντεάκι: