greekespresso.gr

Χρήστο σε ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια.
Στο περίπου είχα καταλάβει τί πρέπει να κάνω. Το σημείο που με προβλημάτισε ήταν οτι δε θα είχα σημείο αναφοράς, όμως η ανάρτησή σου με διαφώτισε πλήρως. Το σημείο που μου έλλειπε ήταν το Νο5. Όταν τον καθαρίσω, θα τραβήξω φωτό για να γίνει ενας οδηγός καθαρίσματος μύλων Ascaso i-1 και i-mini i-1 (για τον i-2 δε ξέρω άν είναι η ίδια διαδικασία)

καλημερα στην παρεα,σημερα μετα απο 3 μηνες και αλεσμα 5 κιλων καφε ηρθε η ωρα για το "ξεκαθαρισμα".Στην αρχη ημουν πολυ επιφυλακτικος αλλα τελικα ηταν πανευκολο,λιγες βιδες ξεβιδωμα και

Ολα εγιναν οπως τα αναφερε και ο Χριστος πρωτα ξεβιδωνουμε τις 2 βιδες που κρατουν τον ατερμονα και τον αφαιρουμε,μετα με το χερι ξεβιδωνουμε τα πανω μαχαιρια,με ενα 9αρι κλειδακι ξεβιδωσα και αφεραισα και τα κατω μαχαιρια,πλυσιμο με σαπουνονερο και εγινε καινουργιος,ουτε 10 λεπτα υποθεση

Πολύ καλές οι φωτογραφίες Τάσο.

tasos9322 έγραψε:...πλυσιμο με σαπουνονερο ...

Απ΄ότι γνωρίζω και διαβάζω τα μαχαίρια δεν κάνει να τα πλένεις με νερό.
Έκανες καμία μέτρηση των περιστροφών του φορέα ώστε να ξαναέρθει ο μύλος στις ρυθμίσεις που ήταν ρυθμισμένος πριν το καθάρισμα;

οχι,δεν εβαλα κανενα σημαδι,το βιδωσα με το χερι οσο μπορουσα,και μετα εκανα 5 πληρης περιστροφες με το ρυθμιστικο προς το πιο χοντρο κοψιμο και επεσα στο κοψιμο μου,δεν το περιμενα τοσο ευκολο,μαλλον απο τωρα και στο εξης θα το καθαριζω καθε μηνα!!!
Στην αρχη δεν ηθελα να βαλω σαπουνι αλλα δεν αντεξα και μπηκα στον πειρασμο να το παιξω χαρωπη νοικοκυρουλα...

Εκανα και εγω ενα γρηγορο καθαρισμο,ποιο πολυ για να δω την διαδικασια.
Ευκολο ηταν τελικα,θα τον καθαριζω ποιο συντομα απο εδω και περα τον μυλλο μου.Δεν εβαλα νερο για να πλυνω τα μαχαιρια,με ενα πινελο και πανι τα καθαρισα μιας και διαβασα το ποστ οτι δεν κανει να τα πλενουμε με νερο.
Βαζω και μερικες φωτογραφιες απο πριν και μετα. Προσπαθησα να βγαλω και το κονικο εξαρτημα τις τελευταιας φωτογραφιας ωστε να βγαλω ολο το κατω μαχαιρι να το καθαρισω αλλα φοβηθηκα να το κοντραρω μπας και σπασει.
Τασο εσυ πως το ελυσες?
Χρηστο ακολουθησα τα βηματα που ειχες γραψει

Ευχαριστούμε Γιώργο. Για κάποιον που έχει δει τον μύλο μια φορά από βιτρίνα στην Θεσσαλονίκη, μάλλον τα πήγα καλά αναφορικά με τις οδηγίες.
Για να πας ξανά πίσω στο κόψιμο που είχες, έκανες κάτι όπως ο Τάσος; Δηλαδή από το σημείο που ακουμπάνε τα μαχαίρια χ στροφές του περιστροφικού διακόπτη (του ατέρμονα) προς το χοντρότερο ή κάτι άλλο;
Ρωτάω κυρίως για να φτιαχτεί ένας οδηγός που να βοηθάει τους νέους κατόχους του μύλου να βρίσκουν την περιοχή κοψίματος για espresso του μύλου χωρίς να χρειάζεται να σπαταλάνε πολύ καφέ την πρώτη φορά.

το κωνικο-χρυσαφι χρωμα ειναι βιδωτο,με ενα κλειδι,εννιαρι αν θυμαμαι καλα βγαινει,μην το φοβασαι δεν θελει πολυ δυναμη

Xρηστο βιδωσα τον ατερμονα μεχρι να μην βιδωνει αλλο και μετα αριστεροστροφα πηγα στο σημειο α.
Δεν εχω φτιαξει καφε για να δω αν οντως ηρθε στο προηγουμενο σημειο ακριβως,περιμενω τα καφεδακια απο ταφ

Τασο,εβαλες καποια κοντρα για να μην γυριζει το μαχαιρι?Γιατι χωρις δεν γινεται,γυριζει ολο.
Εκει φοβηθηκα μην το σπασω.

Σήμερα έκανα τον καθαρισμό και στον δικό μου μύλο ωστόσο παρατήρησα ότι τώρα όταν πατάω να δουλέψει και το σταματάω στο τέλος ακούω ένα σφύριγμα όταν σταματάει το μοτέρ.Μήπως έκανα κάτι λάθος?
Yπάρχει περίπτωση να έχω το θέμα επειδή κούνησα με τα χέρια λίγο το κονικό εξάρτημα?
Θα δοκιμάσω με ένα κλειδί 9αρι να το σφίξω να δώ αν θα λυθεί το πρόβλημα.